Carta y Gastronomía

Cocina mediterránea con toques de autor

 

Nuestra propuesta gastronómica está basada en una sugerente selección de recetas marineras mediterráneas, aportando en cada una de ellas un toque creativo actual y con personalidad.

En nuestra carta encontrarás una cuidada selección de tapas, arroces y pescados elaboradas con las materias primas frescas y de calidad, siempre primando los productos de la temporada, y las cocciones.

Somos especialistas en arroces y paellas. Consulta nuestra selección de vinos de nuestra carta

Te recibiremos con una sonrisa y un aperitivo cortesía de la casa.

Nuestros postres y panes artesanales son de elaboración propia

Compramos nuestro pescado en la Lonja de la Cofradía de Pescadores de Barcelona.

Para Picar

MUSCLOS AL VAPOR O A LA
MARINERA
MEJILLONES AL VAPOR O A LA
MARINERA
9,50€

BRAVES 3 NUSOS
BRAVAS 3 NUSOS
8,75€

CROQUETA DE PERNIL DE GLÀ
CROQUETA DE JAMÓN DE BELLOTA
2,00€ C/U

CROQUETA DE CAMEMBERT I
FRUITS VERMELLS
CROQUETA DE CAMEMBERT Y FRUTOS
ROJOS
2,00€ C/U

BUNYOLS DE BACALLÀ CONFITAT I
COULIS DE TOMÀQUETS BRASEJATS
BUÑUELOS DE BACALAO CONFITADO Y
COULIS DE TOMATES BRASEADOS
1,80€ C/U

CALAMARS ANDALUSA AMB
MAYONESA DE KIMCHEE I NYORA
CALAMARES ANDALUZA CON
MAYONESA DE KIMCHEE Y ÑORA
12,50€

POP A LA BRASA AMB PARMENTIER I
OLI DE PEBRE VERMELL FUMAT
PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER
Y ACEITE DE PIMENTÓN AHUMADO
16,50€

PERNIL IBERIC DE GLÀ TALLAT A

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
CORTADO A MANO
21,00€

TABLA DE FORMATGES DEL MÓN
AMB ELS SEUS CONTRASTOS
TABLA DE QUESOS DEL MUNDO CON
SUS CONTRASTES
16,00€

ANXOVA DEL CANTÀBRIC “00”
ANCHOA DEL CANTÁBRICO “OO”
2,60€ C/U

PÀ DE PAGÈS AMB ALL I OLI
TRADICIONAL
PAN DE PAYES CON ALL I OLI
TRADICIONAL
3,50€

PÀ DE PAGÈS AMB TOMÀQUET
PAN DE PAYÉS CON TOMATE
3,50€

Entrantes

AMANIDA AMB FORMATGE DE CABRA,
MADUIXES I XOCOLATA
ENSALADA CON QUESO DE CABRA,
FRESAS Y CHOCOLATE
10,50€

TOMÀQUETS PARTITS AMB TONYINA
TEMPERADA I CRUDITÉS
TOMATES PARTIDOS CON ATÚN
TEMPLADO Y CRUDITÉS
12,90€

SASHIMI DE SALMÓ AMB TOBIKOWASABI
SASHIMI DE SALMÓN CON TOBIKOWASABI
11,50€

SOPA O CREMA DEL CHEF
9,50€

OU TRUFAT AMB XISTORRA I PEBRE
VERMELL DE LA VERA
HUEVO TRUFADO CON CHISTORRA Y
PIMENTÓN DE LA VERA
10,50€

TATAKI DE WAGYOU I TOCS DE
XIXUAN
TATAKI DE WAGYOU Y TOQUES DE
CHICHUAN
14,50€

CLOÏSES EN SALSA VERDA I
‘’CAMAMILLA’’
ALMEJAS EN SALSA VERDE Y
“MANZANILLA”
16,90€

Arroces

ARRÒS DE MARISC
ARROZ DE MARISCO
18,90€

ARRÒS MIXTE
ARROZ MIXTO
18,90€

ARRÒS DE VERDURES DE TEMPORADA
ARROZ CON VERDURAS DE TEMPORADA
17,50€

ARRÒS A BANDA
ARROZ A BANDA
17,50€

Para raciones individuales pregunte a su camarero

ARRÒS AMB BOLETS I BUTIFFARA
ARROZ CON SETAS Y BUTIFARRA
17,50€

ARRÒS NEGRE AMB SEPIONETS
ARROZ NEGRO CON SEPIONETAS
17,50€

CALDÓS DE LLAMÀNTOL
CALDOSO DE BOGAVANTE
26,00€

FIDEUA DE PORT
FIDEUÁ DE PUERTO
17,50€

Carnes

FILET DE VEDELLA MADURAT 45 DIES
SOLOMILLO DE TERNERA MADURADO 45 DÍAS
22,00€

ENTRECOT DE VEDELLA 350GR
ENTRECOT DE TERNERA 350GR
21,00€

COSTELLA DE BLACK ANGUS A BAIXA
TEMPERATURA I LACA DE CÍTRICS
COSTILLA BLACK ANGUS A BAJA
TEMPERATURA Y LACA DE CÍTRICOS
17,90€

FILET IBÈRIC DE GLÀ A LA SAL “MIN 2
PERS”
SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA A LA SAL
“MIN 2 PERS”
17,90 P/P

MAGRET D´ÀNEC “PEKÍN EXPRESS”
MAGRET DE PATO “PEKÍN EXPRESS”
18,50€

SUPREMES DE POLLASTRE DE PAGÈS AMB
BOLETS I FOIE
SUPREMAS DE POLLO CAMPERO CON SETAS
Y FOIE
15,90€

Pescado

BACALLÀ CONFITAT SOBRE CASÉ DE
TOMÀQUETS SECS I PIL-PIL DE GALERES
BACALAO CONFITADO SOBRE CASE DE
TOMATES SECOS Y PIL-PIL DE GALERAS
17,50€

TURBOT AMB XIPS D´ALL I PINYONS
RODABALLO CON CHIPS DE AJO Y PIÑONES
18,90€

LLUÇ DE PINXO AMB BOLETS DE
TEMPORADA I TOCS DE SAFRÀ
MERLUZA DE PINCHO CON SETAS DE
TEMPORADA Y TOQUES DE AZAFRÁN
19,50€

MEDALLONS DE RAP SOTA SUQUET DE
GAMBES I AIRE DE LLIMA
MEDALLONES DE RAPE SOBRE SUQUET DE
GAMBAS Y AIRE DE LIMA
20,50€

Postres

CRUMBLE DE LLIMA AMB ESCUMA DE CREMA CATALANA CREMADA

CRUMBLE DE LIMA CON ESPUMA DE CREMA CATALANA QUEMADA

5,50€

MILFULLES DE TIRAMISÚ I LLÀGRIMES DE XOCOLATA AMARG

MILHOJAS DE TIRAMISÚ Y LÁGRIMAS DE CHOCOLATE AMARGO

5,50€

PINYA CARAMELITZADA, SORBET DE TARONJA DE LA SANG I CREMA DE TOFFE

PIÑA CARAMELIZADA, SORBETE DE NARANJA SANGUINA Y CREMA DE TOFFE

5,50€

CINC TEXTURES DE XOCOLATA

CINCO TEXTURAS DE CHOCOLATE

6,50€

CHEESE CAKE 2.0

TARTA DE QUESO 2.0

5,90€

GELATS I SORBETS ARTESANS ‘’RECEPTA PRÒPIA’’

HELADOS Y SORBETES ARTESANOS ‘’RECETA PROPIA’’

4,90€

Un espacio elegante en la Barceloneta

Cocina marinera de autor

Reserva Mesa Ahora

Tel. (+34) 932 217 510
www.3nusos.com