Alitas de pollo con patatas al horno

Alitas de pollo con patatas al horno
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en blog

Alitas de pollo con patatas al horno

Alitas y muslos de pollo asados

El pollo asado con patatas es un gran clásico de la cocina casera, como plato rústico que siempre está presente en el menú semanal de las familias italianas. Las alitas de pollo fritas, en cambio, vienen de ultramar, donde son apreciadas por grandes y pequeños gracias a su empanado crujiente y muy sabroso. Hemos tomado lo mejor de estas dos recetas eternas para elaborar un plato delicioso y suculento: ¡unas sabrosas alitas de pollo con patatas! Lleva un empanado especial con queso parmesano y perejil, que hará que el pollo sea especialmente sabroso. La cocción en el horno permite que se forme una deliciosa corteza en el exterior y una carne suave y jugosa en el interior, sin que el plato resulte demasiado pesado ni calórico. Si buscas un plato principal barato y fácil de preparar que incluya una guarnición, olvídate por una vez del típico pollo y prueba nuestras sabrosas alitas de pollo con patatas.

Pasa las alitas de pollo enharinadas primero por el huevo batido 7 y luego por el pan rallado y el queso parmesano 8, presionando con las manos para que se adhiera bien. Es importante enharinar primero la carne para evitar que el pan rallado se desprenda durante la cocción. Una vez que haya empanado todas las alas de pollo 9, puede trabajar con las patatas.


Alitas de pollo al horno

Poner las alitas de pollo en una fuente. Mezclar la mitad de los dientes de ajo picados con el pimentón, los copos de guindilla, la mitad del orégano y un buen chorro de aceite de oliva. Untar las alas y dejarlas marinar durante al menos 12 horas.

Calentar un buen chorro de aceite en una fuente de horno y echar las patatas. Poner las alas de pollo encima y asarlas durante 45-50 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Sazona con mucha sal y pimienta y añade el resto del ajo y el orégano.

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Menú de alas y patatas

Poner las alitas de pollo en una fuente. Mezclar la mitad de los dientes de ajo picados con el pimentón, las guindillas, la mitad del orégano y un buen chorro de aceite de oliva. Untar las alas y dejarlas macerar durante al menos 12 horas.

Calentar un buen chorro de aceite en una fuente de horno y echar las patatas. Poner las alas de pollo encima y asarlas durante 45-50 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Sazona con mucha sal y pimienta y añade el resto del ajo y el orégano.

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Alitas de pollo crujientes al limón

El pollo asado con patatas es un gran clásico de la cocina casera, como plato rústico que siempre está presente en el menú semanal de las familias italianas. Las alitas de pollo fritas, en cambio, vienen de ultramar, donde son apreciadas por grandes y pequeños gracias a su empanado crujiente y muy sabroso. Hemos tomado lo mejor de estas dos recetas eternas para elaborar un plato delicioso y suculento: ¡unas sabrosas alitas de pollo con patatas! Lleva un empanado especial con queso parmesano y perejil, que hará que el pollo sea especialmente sabroso. La cocción en el horno permite que se forme una deliciosa corteza en el exterior y una carne suave y jugosa en el interior, sin que el plato resulte demasiado pesado ni calórico. Si buscas un plato principal barato y fácil de preparar que incluya una guarnición, olvídate por una vez del típico pollo y prueba nuestras sabrosas alitas de pollo con patatas.

Pasa las alitas de pollo enharinadas primero por el huevo batido 7 y luego por el pan rallado y el queso parmesano 8, presionando con las manos para que se adhiera bien. Es importante enharinar primero la carne para evitar que el pan rallado se desprenda durante la cocción. Una vez que haya empanado todas las alas de pollo 9, puede trabajar con las patatas.

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