Alitas de pollo con soja y miel

Alitas de pollo con soja y miel

Alitas de pollo con miel y soja al horno

En este libro, la autora utiliza su extensa investigación, así como su colección de libros de cocina afroamericanos (publicados a lo largo de 2 siglos), para crear más de 100 recetas diversas y variadas, junto con relatos de su historia.

En cuanto llegó a mis manos este libro de cocina, me sentí inspirada para dirigirme a la cocina y empezar a cocinar. Me apetece mucho probar todas las recetas del libro. Las tres primeras recetas que probé fueron la ensalada de patatas al estilo rural, la ensalada de brócoli y coliflor y estas alitas de pollo glaseadas con miel y soja.

Toni Tipton-Martin se graduó en la USC (Fight On) y fue la primera editora afroamericana de alimentos de un diario estadounidense, el Cleveland Plain Dealer. Antes de escribir Jubilee, su proyecto más reciente fue escribir el libro ganador del premio James Beard, The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks.

Tiene una amplia colección de libros de cocina afroamericanos, que ha sido expuesta en la James Beard House. Me enamoré de ella mientras escuchaba su entrevista en el episodio de The Splendid Table sobre Edna Lewis.

Receta de alitas de pollo con salsa de soja al horno

Estas alitas de pollo con salsa de soja y miel son un gran cambio de ritmo con respecto a la receta tradicional de alitas de pollo al estilo Búfalo. La ligera espolvoreada de harina da a estas alitas «fritas al horno» una buena capa para absorber el delicioso glaseado de soja y miel.

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Alitas de pollo coreanas con miel y soja

Estas alitas de pollo con miel y soja son un gran cambio de ritmo respecto a la receta tradicional de alitas de pollo al estilo de Buffalo. El ligero espolvoreado de harina da a estas alitas «fritas al horno» una buena capa para absorber el delicioso glaseado de miel y soja.

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Alitas de pollo picantes y pegajosas

En este libro, la autora utiliza su extensa investigación, así como su colección de libros de cocina afroamericanos (publicados a lo largo de 2 siglos), para crear más de 100 recetas diversas y variadas, junto con relatos de su historia.

En cuanto llegó a mis manos este libro de cocina, me sentí inspirada para dirigirme a la cocina y empezar a cocinar. Me apetece mucho probar todas las recetas del libro. Las tres primeras recetas que probé fueron la ensalada de patatas al estilo rural, la ensalada de brócoli y coliflor y estas alitas de pollo glaseadas con miel y soja.

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Toni Tipton-Martin se graduó en la USC (Fight On) y fue la primera editora afroamericana de alimentos de un diario estadounidense, el Cleveland Plain Dealer. Antes de escribir Jubilee, su proyecto más reciente fue escribir el libro ganador del premio James Beard, The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks.

Tiene una amplia colección de libros de cocina afroamericanos, que ha sido expuesta en la James Beard House. Me enamoré de ella mientras escuchaba su entrevista en el episodio de The Splendid Table sobre Edna Lewis.

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