Alubias con verduras de bote

Alubias con verduras de bote
Escrito por redactor el 02 Nov 2021 en blog

Alubias con verduras de bote

Ingredientes de las verduras enlatadas

Las Mezclas de Verduras y Alubias Del Monte son una satisfactoria mezcla de deliciosas verduras en abundantes alubias con un ligero condimento. Las mezclas aportan 3 gramos de proteínas por ración, son una buena fuente de fibra y, por supuesto, están repletas de sabor. El estilo californiano es una maravillosa combinación de maíz, zanahorias, judías blancas y judías verdes, ligeramente sazonada con sal y pimienta que está lista cuando usted lo esté. Las mezclas de verduras y alubias son una forma fácil de aportar una gran variedad de sabor a su comida. La nutritiva mezcla de verduras y alubias es perfecta por sí sola como guarnición, o bien, es muy sabrosa en ensaladas, sopas, guisos y otros platos que agradan a los comensales.


Vegetal todo mezclado...

Tammy Dray escribe desde 1996. Está especializada en temas de salud, bienestar y viajes y tiene créditos en varias publicaciones, como Woman's Day, Marie Claire, Adirondack Life y Self. También es una experimentada viajera independiente y una entrenadora personal y consultora de nutrición certificada. Dray está estudiando la carrera de justicia penal en el Penn Foster College.

Los productos enlatados son una buena opción si se compran frutas o verduras que no son de temporada, y a veces es más barato comprarlas enlatadas, de todos modos. Los alimentos enlatados también son más cómodos que los congelados, especialmente para su almacenamiento y transporte. Aunque tienen algunas ventajas, los alimentos enlatados también tienen desventajas.

Muchos alimentos enlatados contienen altos niveles de sodio. La sal ayuda a conservar los alimentos, pero puede elevar la presión arterial, hacer que se retenga agua y aumentar la pérdida de calcio. El sodio no siempre es evidente. Aunque la etiqueta no indique "sal" como ingrediente, es posible que el producto tenga un alto contenido de sodio. Otras formas de sodio añadidas a los alimentos enlatados son el glutamato monosódico, el citrato de sodio y la sal de cebolla.

Conservas de verduras gigantes verdes

Los alimentos enlatados pueden desempeñar un papel importante en una dieta general saludable. Las personas que consumen más alimentos enlatados tienden a tener un mayor consumo de frutas y verduras y una mayor ingesta de nutrientes en comparación con las personas que consumen menos frutas y verduras enlatadas.

Las frutas y verduras en conserva suelen enlatarse pocas horas después de su recogida. Algunos procedimientos pueden variar en función del alimento, pero una vez que la fruta o la verdura ha sido recogida y transportada a la instalación de enlatado, pasa por tres pasos principales.

Las frutas y hortalizas que se utilizan para las conservas se recogen en su punto óptimo de frescura, lo que garantiza la mejor calidad de sabor y nutrientes. Los alimentos enlatados pueden ser tan nutritivos como los frescos y los congelados porque el enlatado conserva muchos nutrientes. La cantidad de minerales, vitaminas liposolubles, proteínas, grasas e hidratos de carbono permanece relativamente inalterada por el proceso de enlatado. Pero, como el proceso de enlatado requiere mucho calor, los productos enlatados pueden tener menos vitaminas hidrosolubles, como la vitamina C y la vitamina B. Sin embargo, el proceso de calentamiento que puede dañar algunas vitaminas puede en realidad aumentar el contenido de antioxidantes. Por ejemplo, el enlatado aumenta la cantidad de licopeno en los tomates.

Verduras enlatadas saludables

Cuando surge el tema de las conservas, a veces la gente se sorprende de que un cocinero experto utilice cualquier cosa en lata. Pues bien, tengo una sorpresa para ellos: La mayoría de los chefs utilizan productos enlatados de una forma u otra, ya sean tomates, alcachofas, palmitos o judías. Desde el punto de vista nutricional, muchos alimentos enlatados son comparables a sus homólogos frescos y congelados cocinados. Los estudios han demostrado incluso que algunos alimentos enlatados aportan mayores cantidades de nutrientes esenciales. Además, los alimentos enlatados están disponibles todo el año, por lo que la gente puede utilizarlos fácil y cómodamente en cualquier momento en sus platos favoritos.

Cuando llevo mi sombrero de RD, esas mismas personas me preguntan a menudo cómo puedo utilizar alimentos enlatados porque están "llenos de sodio". Hoy en día, muchas empresas están reduciendo el sodio de sus alimentos. (Algunas lo hacen sin una campaña de marketing para no confundir a los consumidores. Aunque haya reducido el sodio, el alimento puede no ser "bajo en sodio"). En cualquier caso, es importante que los DR ayuden a sus clientes a entender de dónde procede el sodio de un producto alimenticio, enseñándoles a leer las listas de ingredientes y a identificar los ingredientes que contienen sodio (por ejemplo, bicarbonato de sodio, salsa de soja, glutamato monosódico [GMS], salmuera).

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