Bizcocho con cobertura de chocolate

Bizcocho con cobertura de chocolate
Escrito por redactor el 28 Oct 2021 en blog

Bizcocho con cobertura de chocolate

bizcocho de chocolate

Este bizcocho de chocolate tiene un profundo bizcocho con infusión de chocolate que se une a un grueso glaseado de chocolate que se deshace en la boca. Este abundante bizcocho sirve para ocho personas y sólo se tarda 30 minutos en hornearlo. Acompáñelo con una buena cantidad de nata y bayas frescas para que sea el mejor regalo.

Este bizcocho de chocolate se puede decorar simplemente con el glaseado de chocolate aplicado con una cuchara y alisado con una espátula para darle un acabado rugoso. Para una ocasión especial, puede decorar esta tarta con virutas, fruta fresca, como fresas o frambuesas, y espolvorear con azúcar glas. Si no te gusta el glaseado de chocolate, cámbialo por Nutella o chocolate para untar. También puede optar por una tarta de ganache de chocolate excesiva.

Nuestra receta combina los bizcochos de chocolate con el glaseado de chocolate, pero si quieres optar por algo diferente, la mermelada de fresa, mora o frambuesa funcionaría igual de bien. También puedes optar por nata fresca montada hasta que esté ligera y esponjosa para un pastel de postre. Al igual que en el caso anterior, puedes optar por rellenar tu bizcocho de chocolate con Nutella o incluso con mantequilla de cacahuete para untar.


receta de bizcocho de chocolate jefe de pastel

Este bizcocho de chocolate tiene un profundo bizcocho con infusión de chocolate que se une a un grueso glaseado de chocolate que se deshace en la boca. Este abundante bizcocho sirve para ocho personas y sólo se tarda 30 minutos en hornearlo. Acompáñelo con una buena cantidad de nata y bayas frescas para que sea el mejor regalo.

Este bizcocho de chocolate se puede decorar simplemente con el glaseado de chocolate aplicado con una cuchara y alisado con una espátula para darle un acabado rugoso. Para una ocasión especial, puede decorar esta tarta con virutas, fruta fresca, como fresas o frambuesas, y espolvorear con azúcar glas. Si no te gusta el glaseado de chocolate, cámbialo por Nutella o chocolate para untar. También puede optar por una tarta de ganache de chocolate excesiva.

Nuestra receta combina los bizcochos de chocolate con el glaseado de chocolate, pero si quieres optar por algo diferente, la mermelada de fresa, mora o frambuesa funcionaría igual de bien. También puedes optar por nata fresca montada hasta que esté ligera y esponjosa para un pastel de postre. Al igual que en el caso anterior, puedes optar por rellenar tu bizcocho de chocolate con Nutella o incluso con mantequilla de cacahuete para untar.

cobertura de pastel de chocolate duro

1. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Seguir batiendo mientras se añade gradualmente el azúcar glas hasta que la mezcla tenga picos firmes. Incorporar las yemas de una en una. Tamizar la harina y el cacao tamizados, incorporarlos suavemente y luego incorporar la leche. Colocar la mezcla en 2 moldes de 18 cm engrasados y enharinados. 2. Hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté cocido. Dejar reposar 10 minutos y luego volcar sobre una rejilla. Enfriar.3. PONER 60g de chocolate y la mantequilla en un cazo y calentar suavemente, removiendo de vez en cuando, hasta que se derrita y quede suave. Añade el resto del chocolate y remueve para combinar. Enfría un poco.4. Bate la nata, el azúcar extra y la vainilla hasta que esté firme. Unir los pasteles con la nata y colocarlos en un plato. Verter el glaseado y decorar con fresas.

bizcocho de chocolate negro

No puedo dejar de cocinar postres con chocolate. Cualquier receta que llegue a mis manos y contenga chocolate como ingrediente principal, pasa automáticamente a ocupar un lugar privilegiado en mi lista de "pendientes". Esto es lo que me ha pasado con este sencillo brownie con cobertura de chocolate.

Es un pastel muy tierno para el desayuno que gracias a la cobertura de chocolate se convierte en un gran postre. Como postre puedes servirlo con unas natillas ligeras, una bola de helado... y/o decorarlo con merengue o nata para darle un aspecto más "festivo". Su elaboración no entraña ninguna dificultad y la cobertura también se puede aplicar en un pastel de yogur básico ¡pruébalo!

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