Bizcocho con harina de avena y yogur

Bizcocho con harina de avena y yogur
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en blog

Bizcocho con harina de avena y yogur

bizcocho victoria de avena al horno

Después de pasar de 22 grados a 6 grados de un día para otro en muchas ciudades nos apetecen cosas más calientes y además ponemos el horno para hacer un bizcocho y de paso que nos cocinen la cocina y la casa . En verano, sólo hacer un par de meses, impensable, sólo recordar el horno y el calor que empezamos a sudar.

El pastel de yogur es un clásico. Una receta que todo el mundo debería saber hacer por su facilidad, coste de tiempo y dinero y resultados más que buenos para toda la familia. Es una excelente opción como desayuno y merienda, una alternativa sana, fácil y económica a la bollería industrial. Además, si tienes peques disfrutarán ayudándote echando los yogures con las harinas, mezclando, viendo cómo se transforma la masa y al final, degustando su delicioso resultado.


pastel de desayuno de avena saludable

Si estás obsesionado con The Great British Bake Off y todo lo relacionado con la repostería, estás de suerte porque nosotros también lo estamos. Nuestro boletín Bake On Bake Off está repleto de cotilleos y reacciones del famoso programa de televisión. Además, está repleto de recetas súper rápidas y fáciles, que cualquiera puede probar en casa. No necesitas ningún ingrediente ni equipo extravagante, y algunos pasteles pueden cocinarse en el microondas en menos de un minuto. Muchas de las recetas son saludables, aptas para veganos y sin gluten. Es gratis y recibirás un correo electrónico directamente en tu bandeja de entrada dos veces por semana. Sólo tienes que pulsar aquí, introducir tu dirección de correo electrónico y seguir las instrucciones. ¿Has cambiado de opinión? Hay un botón para cancelar la suscripción en la parte inferior de cada boletín que enviamos.

receta de bizcocho victoria

Muy fácil de hacer la mezcla del bizcocho. He seguido la receta esta vez pero probablemente añadiré otros ingredientes cuando lo vuelva a hornear siguiendo algunas de las sugerencias de otros comentarios-¡Me gusta la idea de añadirle nueces y cerezas! Una vez en el molde, cubrí la parte superior del pastel con azúcar Demerara justo antes de hornearlo.

Lo hice en dos moldes pequeños. Sin embargo, dejé de lado el azúcar en polvo porque pensé que la cantidad de azúcar era excesiva y que sería demasiado dulce para mi gusto. Le añadí más fruta, por ejemplo, cerezas glaseadas y dátiles picados. También puse la avena en remojo en té Earl Grey en lugar de agua para darle un sabor diferente. Cuando vi la mezcla, no pensé que se cocinaría en 25 minutos; de hecho, tardó 45 minutos. Se levantó muy bien y huele delicioso - ¡sólo estoy esperando a que se enfríe para poder comer una rebanada!

Es muy delicioso, húmedo y satisfactorio, pero le añadí algunos dátiles picados y cardamomo en polvo para darle un sabor más oriental y sustituí 70 g de harina por harina integral y la mantequilla por aceite para una versión más saludable.

pasteles de avena con arándanos para el desayuno

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