Bizcocho de manzana super esponjoso

Bizcocho de manzana super esponjoso

Bizcocho de manzana super esponjoso del momento

pudín de esponja simple

Cuando las manzanas son abundantes, pienso en más recetas para cocinar con ellas. El Crumble de Manzana sigue siendo uno de mis pudines favoritos y las Manzanas Guisadas son estupendas cuando se quieren mantener bajas las calorías. Tengo suficiente Chutney de Manzana para aguantar todo el invierno, incluso después de haber regalado algunas en Navidad.

Le pregunté a mi amiga, que amablemente me donó las manzanas, cuáles eran sus recetas de manzana favoritas y me dijo que a veces cocinaba el budín de Eva. Por supuesto. ¿Cómo iba a olvidarlo? No sólo era uno de mis postres favoritos para la cena del colegio, sino que mi madre también lo hacía. Además, es un postre muy fácil de preparar.

He mirado algunas recetas y, como es habitual, algunas son mucho más exigentes y complicadas que otras. En mi opinión, el Pudín de Eva es una receta que debe ser lo más sencilla posible. Se trata simplemente de rodajas de manzana por debajo y una mezcla de bizcocho por encima. Algunas recetas recomiendan guisar las manzanas hasta convertirlas en pulpa antes de poner las recetas de bizcocho por encima, pero personalmente me gusta que las manzanas tengan un poco de mordiente, así que, al igual que con el Crumble de manzana, yo pondría las manzanas crudas y las cocería con el bizcocho.

receta de bizcocho de manzana esponjoso

Cuando las manzanas son abundantes, pienso en más recetas para cocinar con ellas. El Crumble de Manzana sigue siendo uno de mis postres favoritos y las Manzanas Guisadas son estupendas cuando se quieren mantener bajas las calorías. Tengo suficiente Chutney de Manzana para aguantar todo el invierno, incluso después de haber regalado algunas en Navidad.

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Le pregunté a mi amiga, que amablemente me donó las manzanas, cuáles eran sus recetas de manzana favoritas y me dijo que a veces cocinaba el budín de Eva. Por supuesto. ¿Cómo iba a olvidarlo? No sólo era uno de mis postres favoritos para la cena del colegio, sino que mi madre también lo hacía. Además, es un postre muy fácil de preparar.

He mirado algunas recetas y, como es habitual, algunas son mucho más exigentes y complicadas que otras. En mi opinión, el Pudín de Eva es una receta que debe ser lo más sencilla posible. Se trata simplemente de rodajas de manzana por debajo y una mezcla de bizcocho por encima. Algunas recetas recomiendan guisar las manzanas hasta convertirlas en pulpa antes de poner las recetas de bizcocho por encima, pero personalmente me gusta que las manzanas tengan un poco de mordiente, así que, al igual que con el Crumble de manzana, yo pondría las manzanas crudas y las cocería con el bizcocho.

pudin de manzana esponjoso mary berry

Aunque el budín de Eva se hace tradicionalmente con manzanas Bramley, las manzanas Dessert funcionan igual de bien, ya que no se introduce ningún azúcar adicional. Si elige una variedad como la Bramley, que es una variedad muy ácida, puede añadir azúcar al gusto. Aunque puede encontrar suficiente dulzor en el bizcocho y en cualquier crema o nata que sirva con él.

La canela combina muy bien con las manzanas.  Así que si tienes esta especia o quizás alguna mezcla de especias como las espéculas en tu alacena. Añade media cucharadita, o al gusto, a las manzanas y revuélvelas bien para que se mezclen todos los sabores. Puedes preparar tu propia receta de especias mixtas o speculaas.

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Si le gustan los pudines, también puede probar este pudín de café y sultanas con una rica salsa de caramelo, utilizando la misma fuente de pudín que es ideal para servir en el horno. O esta tarta de canela y manzana con manzanas y cubierta con un glaseado de canela. O este pastel de jengibre pegajoso con glaseado de jarabe de jengibre y cobertura de jengibre glaseado. Un verdadero placer para comer en cualquier época del año.

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