Bizcocho de pepitas de chocolate

Bizcocho de pepitas de chocolate
Escrito por redactor el 03 Nov 2021 en blog

Bizcocho de pepitas de chocolate

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Esta tarta de chispas de chocolate con crema de mantequilla es una impresionante tarta de 3 capas con el doble de chispas de chocolate (¡que nunca se hunden en el fondo!). Es una receta de pastel de chispas de chocolate deliciosamente húmeda que le encantará a toda la familia.

Recuerdo cuando era niña y mi madre nos compraba la tarta de chispas de chocolate en un pequeño restaurante de mi ciudad. Me encantaba este pastel. Por eso necesitaba recrear este pastel de mi infancia para mis hijos.

Chips de chocolate. Al fin y al cabo son la estrella del espectáculo. Yo prefiero las minichips de chocolate en lugar de los trozos o bocados de tamaño normal. Los trozos más pequeños permiten una mayor distribución de las bondades del chocolate en la masa del pastel y en la crema de mantequilla.

Bueno, ¡hola! Soy Bree Hester, la bloguera y fotógrafa gastronómica de Boston que trabaja en Baked Bree. Aquí puedes obtener mucha inspiración para las comidas de la semana, comer más platos a base de plantas, y aún así darte el gusto de un dulce decadente. Baked Bree es un lugar donde encontrarás grandes recetas e inspiración para tu próxima aventura familiar.


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Este pastel de chispas de chocolate con crema de mantequilla es un impresionante pastel de 3 capas con el doble de chispas de chocolate (¡que nunca se hunden en el fondo!). Es una receta de pastel de chispas de chocolate deliciosamente húmeda que le encantará a toda la familia.

Recuerdo cuando era niña y mi madre nos compraba la tarta de chispas de chocolate en un pequeño restaurante de mi ciudad. Me encantaba este pastel. Por eso necesitaba recrear este pastel de mi infancia para mis hijos.

Chips de chocolate. Al fin y al cabo son la estrella del espectáculo. Yo prefiero las minichips de chocolate en lugar de los trozos o bocados de tamaño normal. Los trozos más pequeños permiten una mayor distribución de las bondades del chocolate en la masa del pastel y en la crema de mantequilla.

Bueno, ¡hola! Soy Bree Hester, la bloguera y fotógrafa gastronómica de Boston que trabaja en Baked Bree. Aquí puedes obtener mucha inspiración para las comidas de la semana, comer más platos a base de plantas, y aún así darte el gusto de un dulce decadente. Baked Bree es un lugar donde encontrarás grandes recetas e inspiración para tu próxima aventura familiar.

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Imprimir recetaEsta receta de tarta de chispas de chocolate ha sido la favorita de la familia durante casi 50 años. Utiliza ingredientes sencillos de la despensa que se unen para hacer un irresistible Bundt Cake de chispas de chocolate. Prepáralo y se convertirá en un elemento básico en tus reuniones familiares, cumpleaños y fiestas.

Durante años, mi madre lo preparaba con harina de uso general, pero en los últimos años he pasado a utilizar harina de pastelería, lo que hace que el pastel sea un poco más ligero y menos denso. Este pastel tiene una riqueza mantecosa y a la vez una miga tierna.

Asegúrese de pasar las pepitas de chocolate por 2 cucharadas de harina común antes de incorporarlas a la masa. Esto ayudará a evitar que los trozos de chocolate se hundan en el fondo (o en la parte superior al voltearlo) del pastel.

CONGELACIÓN: Envuelve el pastel en dos capas de plástico y luego en dos capas de papel de aluminio. Congela hasta 3 meses. Si decides congelar este pastel, es mejor hacerlo sin el glaseado de chocolate por encima. Esto se debe a que el glaseado no se congela ni se descongela bien.

NutriciónServicio: 1 rebanada | Calorías: 477kcal | Carbohidratos: 59g | Proteínas: 6g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 14g | Colesterol: 93mg | Sodio: 163mg | Potasio: 157mg | Fibra: 1g | Azúcar: 40g | Vitamina A: 570IU | Vitamina C: 0.2mg | Calcio: 81mg | Hierro: 1.3mg

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Imprimir recetaEsta receta de pastel de chispas de chocolate ha sido la favorita de la familia durante casi 50 años. Utiliza ingredientes sencillos de la despensa que se unen para hacer un irresistible Bundt Cake de chispas de chocolate. Prepárela y se convertirá en un elemento básico en sus reuniones familiares, cumpleaños y fiestas.

Durante años, mi madre lo preparaba con harina de uso general, pero en los últimos años he pasado a utilizar harina de pastelería, lo que hace que el pastel sea un poco más ligero y menos denso. Este pastel tiene una riqueza mantecosa y a la vez una miga tierna.

Asegúrese de pasar las pepitas de chocolate por 2 cucharadas de harina común antes de incorporarlas a la masa. Esto ayudará a evitar que los trozos de chocolate se hundan en el fondo (o en la parte superior al voltearlo) del pastel.

CONGELACIÓN: Envuelve el pastel en dos capas de plástico y luego en dos capas de papel de aluminio. Congela hasta 3 meses. Si decides congelar este pastel, es mejor hacerlo sin el glaseado de chocolate por encima. Esto se debe a que el glaseado no se congela ni se descongela bien.

NutriciónServicio: 1 rebanada | Calorías: 477kcal | Carbohidratos: 59g | Proteínas: 6g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 14g | Colesterol: 93mg | Sodio: 163mg | Potasio: 157mg | Fibra: 1g | Azúcar: 40g | Vitamina A: 570IU | Vitamina C: 0.2mg | Calcio: 81mg | Hierro: 1.3mg

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