Bizcocho de yogur y zanahoria

Pastel de zanahoria saludable

¿Te has dado cuenta de la cantidad de recetas de repostería que llevan yogur griego? Si estás pensando "todo es griego para mí", entonces es hora de explorar cómo el yogur griego añade un arma secreta de deliciosidad y deleite a tu repertorio de repostería saludable.

El yogur griego es un estilo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da lugar a una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este estilo ha sido favorecido durante mucho tiempo en partes de Europa y Oriente Medio; referirse a él como yogur "griego" o "estilo griego" es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en una variedad de sabores diferentes o puede comprarse solo.

Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.

Por otra parte, es un sustituto saludable en general en la repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur sin escurrir, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.

Receta de pastel de zanahoria delgado

Hay algo en los sabores terrosos y naturalmente dulces de las zanahorias mezclados con la canela, la nuez moscada y el clavo de olor cálidos que encuentro realmente delicioso y casi reconfortante.    Es como una combinación de sabores de invierno con productos de primavera.

Esta receta de pastel de zanahoria fácil y saludable no contiene azúcares refinados, ni harinas refinadas, ni ingredientes procesados.    Ahora puedes disfrutar de la bondad pura y entera en forma de pastel de zanahoria. Además, ¡es una forma furtiva de comer verduras!

Aunque esta receta de tarta de zanahoria saludable lleva harina de repostería integral, puedes cambiarla fácilmente por una alternativa sin gluten, como la harina de arrurruz, la harina de almendras o la harina de tapioca para hacer una tarta de zanahoria sin gluten. Tus invitados no notarán la diferencia.

Hola a todos, soy Lacey Baier y estoy encantada de que estéis aquí. Soy una influenciadora del estilo de vida saludable y la creadora de este blog de alimentación limpia y canal de YouTube, A Sweet Pea Chef. Mis recetas han sido publicadas en Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine, y mucho más. Vivo en Dallas, Texas, con mi marido y mis cuatro hijos. ¡Empecemos!

Pan de zanahoria saludable

Hay algo en los sabores terrosos y naturalmente dulces de las zanahorias mezclados con la canela, la nuez moscada y el clavo de olor cálidos que encuentro realmente delicioso y casi reconfortante.    Es como una combinación de sabores de invierno con productos de primavera.

Esta receta de pastel de zanahoria fácil y saludable no contiene azúcares refinados, ni harinas refinadas, ni ingredientes procesados.    Ahora puedes disfrutar de la bondad pura y entera en forma de pastel de zanahoria. Además, ¡es una forma furtiva de comer verduras!

Aunque esta receta de tarta de zanahoria saludable lleva harina de repostería integral, puedes cambiarla fácilmente por una alternativa sin gluten, como la harina de arrurruz, la harina de almendras o la harina de tapioca para hacer una tarta de zanahoria sin gluten. Tus invitados no notarán la diferencia.

Hola a todos, soy Lacey Baier y estoy encantada de que estéis aquí. Soy una influenciadora del estilo de vida saludable y la creadora de este blog de alimentación limpia y canal de YouTube, A Sweet Pea Chef. Mis recetas han sido publicadas en Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine, y mucho más. Vivo en Dallas, Texas, con mi marido y mis cuatro hijos. ¡Empecemos!

Glaseado de yogur para la tarta de zanahoria

Lleva zanahoria (que en Thermomix se ralla en un momento) y también yogur. Las almendras van sólo en la superficie así que, si no las tienes o no te gustan demasiado, no las pongas y listo.

IngredientesPara la masa de la tarta: Para la superficie: PreparaciónNotasYo he picado las almendras con el cuchillo pero se pueden picar en Thermomix, antes de rallar la zanahoria. Un par de golpes de turbo serán suficientes.çPuedes sustituir el yogur natural por yogur de soja para obtener un bizcocho sin lactosa.