Caballa al horno en papillote

Caballa al horno en papillote
Escrito por redactor el 31 Oct 2021 en blog

Caballa al horno en papillote

Receta de pescado en papillote | good houskeeping uk

Los cardúmenes de caballa llegan a las costas británicas entre abril y septiembre, por lo que es el momento perfecto para una receta fresca y veraniega repleta de bondades. En Papillote (hacer un paquete de pergamino o papel de aluminio) es una fantástica forma francesa de cocinar el pescado, ya que encierra toda la humedad y cocina al vapor el contenido. La caballa es muy adecuada para este estilo de cocción, ya que es un pescado más denso, lo que significa que no se deshace mientras se cocina al vapor. Esta receta de caballa tiene mucho sabor, ya que el pescado se marina con cilantro terroso, perejil picante y hojas de laurel aromáticas. Sirva esta sencilla receta de pescado con trozos de limón para darle un toque ácido y verduras frescas.

Productos clave Cilantro molido Información del producto £ 1.70/unidad,24gSin existencias Perejil de hoja plana Información del producto £ 1.70/unidad,3gSin existencias Ajo en grano Información del producto £ 1.90/unidad,47gSin existencias Pimienta negra molida Información del producto £ 2.20/unidad,33gSin existencias Hojas de laurel Información del producto £ 2.00/unidad,3gSin existencias


Cómo cocinar en papillote - ba's kitchen techniques

Precaliente el horno a 375F, 190C, Gas Mark 5. Haga un corte profundo en el pescado a lo largo de un lado a intervalos de 3/4 de pulgada (2cm). Ponga la mantequilla, el cilantro, el perejil, el ajo, la pimienta, la sal y el zumo de limón en un bol pequeño y mézclelos. Unte la mezcla de mantequilla en la cavidad y las puntuaciones del pescado, junto con los trozos de hojas de laurel. Envuelva cada pescado en papel de cocina, colóquelo en una bandeja para hornear y cocínelo en el horno durante 30 minutos. Servir con cuartos de limón.

Precalentar el horno a 375F, 190C, Gas Mark 5. Marcar el pescado a lo largo de un lado a intervalos de 3/4 de pulgada (2cm). Poner la mantequilla, el cilantro, el perejil, el ajo, la pimienta, la sal y el zumo de limón en un bol pequeño y mezclarlos. Unte la mezcla de mantequilla en la cavidad y las puntuaciones del pescado, junto con los trozos de hojas de laurel. Envuelva cada pescado en papel de cocina, colóquelo en una bandeja para hornear y cocínelo en el horno durante 30 minutos. Servir con cuartos de limón.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

Pescado en papillote al horno de leña

Los cardúmenes de caballa llegan a las costas británicas entre abril y septiembre, por lo que es el momento perfecto para una receta de verano fresca y de temporada, repleta de bondades. En Papillote (hacer un paquete de pergamino o papel de aluminio) es una fantástica forma francesa de cocinar el pescado, ya que encierra toda la humedad y cocina al vapor el contenido. La caballa es muy adecuada para este estilo de cocción, ya que es un pescado más denso, lo que significa que no se deshace mientras se cocina al vapor. Esta receta de caballa tiene mucho sabor, ya que el pescado se marina con cilantro terroso, perejil picante y hojas de laurel aromáticas. Sirva esta sencilla receta de pescado con trozos de limón para darle un toque ácido y verduras frescas.

Productos clave Cilantro molido Información del producto £ 1.70/unidad,24gSin existencias Perejil de hoja plana Información del producto £ 1.70/unidad,3gSin existencias Ajo en grano Información del producto £ 1.90/unidad,47gSin existencias Pimienta negra molida Información del producto £ 2.20/unidad,33gSin existencias Hojas de laurel Información del producto £ 2.00/unidad,3gSin existencias

Trucha al horno con glaseado de romero y ajo

Precaliente el horno a 375F, 190C, Gas Mark 5. Haga un corte profundo en el pescado a lo largo de un lado a intervalos de 3/4 de pulgada (2cm). Ponga la mantequilla, el cilantro, el perejil, el ajo, la pimienta, la sal y el zumo de limón en un bol pequeño y mézclelos. Unte la mezcla de mantequilla en la cavidad y las puntuaciones del pescado, junto con los trozos de hojas de laurel. Envuelva cada pescado en papel de cocina, colóquelo en una bandeja para hornear y cocínelo en el horno durante 30 minutos. Servir con cuartos de limón.

Precalentar el horno a 375F, 190C, Gas Mark 5. Marcar el pescado a lo largo de un lado a intervalos de 3/4 de pulgada (2cm). Poner la mantequilla, el cilantro, el perejil, el ajo, la pimienta, la sal y el zumo de limón en un bol pequeño y mezclarlos. Unte la mezcla de mantequilla en la cavidad y las puntuaciones del pescado, junto con los trozos de hojas de laurel. Envuelva cada pescado en papel de cocina, colóquelo en una bandeja para hornear y cocínelo en el horno durante 30 minutos. Servir con cuartos de limón.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

Etiquetas: