Calabacin relleno de jamon y queso

Calabacin relleno de jamon y queso
Escrito por redactor el 03 Nov 2021 en blog

Calabacin relleno de jamon y queso

Cazuela de patatas y calabacines con jamón

Si revisas mis recetas es muy probable que notes un ingrediente común en muchas de ellas... QUESO. ¡Me encanta el queso! Las albóndigas están rellenas de él, las tostadas están cubiertas de él y la sopa de patatas al horno está cubierta de él; ya ves lo que quiero decir. Por suerte mi hombrecito comparte conmigo esta adoración por el queso. Así que, para seguir siendo fieles a nuestro amor por el queso, ahora he rellenado calabacines con él.

Hacemos mucho estos calabacines, sobre todo cuando tenemos invitados, y siempre gustan a todos. Puedes prepararlos fácilmente con antelación para que sólo tengas que meterlos en el horno a la hora de cenar. Si no tienes creme fraiche disponible no es un gran problema; a mí se me ha olvidado añadirla alguna vez y seguía sabiendo muy bien... sólo que un poco menos cremosa. Yo suelo servirlos con una ensalada de tomate o pepino y un poco de baguette. ¡Que los disfrutes!


Calabacines rellenos de setas

Barquitos de calabacín rellenos de jamón ahumadoEl jamón, las hierbas y el queso son el ancla de un relleno bajo en carbohidratos que hace que el calabacín pase de ser ñam a YOWSA. Familiar, satisfactorio y oh-tan-delicioso. Si te gusta el calabacín, te prometemos que este plato hará flotar tu barco.Valora la receta

Agosto 25 2017 por Anne Aobadia, foto por Emma Shevtzoff, revisión nutricional por Franziska Spritzler, RD, CDE en Recetas, Cena, Comida Barquitos de calabacín rellenos de jamón ahumadoJamón, hierbas y queso anclan un relleno bajo en carbohidratos que lleva al calabacín de ñam a YOWSA. Familiar, satisfactorio y oh-tan-delicioso. Si te gusta el calabacín, te prometemos que este plato te encantará.Valora la recetaMétrica1234567891011124 racionesIngredientesPara servir

Barquitos de calabacín rellenos de jamón

2. Ponga a hervir de 3 a 4 cuartos de agua, introduzca los calabacines y cuézalos hasta que estén parcialmente tiernos, aunque se resistan un poco al pincharlos con un tenedor. Escúrralos y, en cuanto estén lo suficientemente fríos como para poder manipularlos, córtelos por los extremos, corte cada calabacín en 2 trozos más cortos y, a continuación, corte cada trozo a lo largo por la mitad. Con una cucharilla, saque la pulpa del calabacín con cuidado de no romper la piel. Deseche la mitad de la pulpa sacada con la cuchara y pique la otra mitad de forma gruesa. Ponga a un lado tanto la pulpa picada como los calabacines huecos.

4. Poner la mantequilla, el aceite y la cebolla en una sartén, encender el fuego a medio y saltear la cebolla hasta que esté transparente. Añadir el jamón picado, y cocinarlo durante aproximadamente 1 minuto, removiendo una o dos veces. Añade la carne de calabacín picada, dándole vueltas para cubrirla bien, y sube el fuego a alto. Cocine, removiendo de vez en cuando, hasta que el calabacín adquiera un color dorado intenso y una consistencia cremosa. Añada sal y pimienta, remueva rápidamente una o dos veces, y luego transfiera el contenido de la sartén a un tazón pequeño, usando una cuchara ranurada o una espátula.

Calabaza rellena de jamón

Si miras mis recetas es muy probable que notes un ingrediente común en muchas de ellas... QUESO. ¡Me encanta el queso! Las albóndigas están rellenas de él, las tostadas están cubiertas de él y la sopa de patatas al horno está cubierta de él; ya ves lo que quiero decir. Por suerte mi hombrecito comparte conmigo esta adoración por el queso. Así que, para seguir siendo fieles a nuestro amor por el queso, ahora he rellenado calabacines con él.

Hacemos mucho estos calabacines, sobre todo cuando tenemos invitados, y siempre gustan a todos. Puedes prepararlos fácilmente con antelación para que sólo tengas que meterlos en el horno a la hora de cenar. Si no tienes creme fraiche disponible no es un gran problema; a mí se me ha olvidado añadirla alguna vez y seguía sabiendo muy bien... sólo que un poco menos cremosa. Yo suelo servirlos con una ensalada de tomate o pepino y un poco de baguette. ¡Que los disfrutes!

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