Canapés con huevos de codorniz

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"Sólo se pueden comer tantos huevos al día", "los huevos tienen mucho colesterol" y "¡no te comas las yemas!".  Seguramente habrá escuchado alguna vez alguna de estas afirmaciones. Hay muchos mitos y conceptos erróneos sobre los huevos -ya sean de gallina, de pato o de codorniz- en lo que respecta a la salud. Estamos aquí para contarte lo que está bien y lo que está mal - directamente de nuestros expertos en huevos! Seis mitos sobre los huevos de codorniz... ¡descubiertos! Lo has oído aquí primero: los huevos de codorniz son uno de los alimentos más nutritivos del planeta.Pero en lugar de seguir diciéndolo, vamos a desmontar algunos de los mitos más comunes sobre los huevos de codorniz.1. Comer demasiados huevos de codorniz aumentará tu colesterol.Falso. Este mito común se basa en algunas investigaciones científicas legítimas. Pero la investigación ha sido tergiversada durante años.  Los huevos de codorniz aumentan los niveles de colesterol, pero aumentan los niveles de "colesterol bueno" (HDL), lo que a su vez reduce el "colesterol malo" (LDL). Cuanto más colesterol comas, menos producirá tu cuerpo.Así que adelante, come algunos huevos de codorniz con moderación, no más de seis a ocho al día. No tendrá ningún efecto negativo en tus niveles de colesterol.

Canapés sencillos

Un sencillo canapé de pepinos encurtidos, aguacates cortados en rodajas, salmón ahumado y huevos de codorniz fritos constituye un bonito, pero rápido y fácil, hor d'oeuvre. Con el dedo meñique hacia arriba o hacia abajo, se trata de un maravilloso aperitivo de un solo bocado que va muy bien con el champán o la sidra espumosa.

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Canapés nigella

Estos deliciosos bocados tienen un aspecto muy atractivo y, lo mejor de todo, son increíblemente fáciles de preparar. Las cantidades aquí indicadas dan para 4 quiches del tamaño de un canapé, pero la receta se puede ampliar fácilmente para atender a una multitud.

Poner una freidora o una sartén profunda con aceite a 180°C. Corta los envoltorios de wonton en discos y utilízalos para forrar mini moldes de tartaleta de metal, asegurándote de que queden bien apretados en las ranuras. Introduzca con cuidado los moldes de tartaleta en el aceite y fríalos durante uno o dos minutos hasta que los envoltorios de wonton estén crujientes. Sacar con cuidado del aceite y escurrir en papel de cocina.

Receta de canapé

Un sencillo canapé de pepinos encurtidos, aguacates cortados en rodajas, salmón ahumado y huevos de codorniz fritos constituye un bonito, pero rápido y sencillo, hor d'oeuvre. Con el dedo meñique hacia arriba o hacia abajo, se trata de un maravilloso aperitivo de un solo bocado que va muy bien con el champán o la sidra espumosa.

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