Chuletas al horno con patatas

Chuletas al horno con patatas
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en blog

Chuletas al horno con patatas

chuletas de cerdo con hueso en el horno

Aquí tiene algo para animar sus comidas de entre semana: ¡chuletas de cerdo al balsámico! Se cocinan a la perfección con una corteza gruesa y dorada, y se sirven con un glaseado balsámico que es picante y dulce, pero no demasiado.

La reducción de balsámico en esta receta es una gran adición a su arsenal porque es un arma secreta para las comidas súper rápidas y deliciosas (¡GRANDE con el pollo!). Utilícela como una llovizna para darle un toque elegante a las cosas - ¡como hacen los restaurantes!

La reducción balsámica es una de esas armas secretas que los restaurantes utilizan para dar un toque de elegancia a las cosas. Una pequeña llovizna aquí y allá hace que lo ordinario sea extra especial, ya sea una simple bruschetta o ensalada, o en un plato de comida.

Se elabora sólo con vinagre balsámico y azúcar moreno que se reduce hasta formar un jarabe. El sabor es bastante intenso -agrio y dulce- por lo que no se necesita mucha cantidad cuando se utiliza como salsa, como en esta receta.

Mientras que algunas recetas le dirán que utilice el vinagre balsámico de mejor calidad que pueda permitirse, yo digo que utilice un balsámico de buena calidad. Me parece que el sabor es tan intenso que no puedo distinguir si está hecho con un balsámico de buena calidad o con uno elegante.


chuletas de cerdo con patatas en una sartén

Un gran adobo para chuletas de cerdo que hará que la carne de cerdo quede muy jugosa, con un sabor increíblemente sabroso y una magnífica corteza caramelizada, sin que se vea afectado el sabor natural del cerdo. Incluso 1 hora de marinado marca una diferencia notable.

SÍ. Salsa de soja. NO, no hace que esto sea un poco asiático (no importa cómo lo escriba, al corrector automático no le gusta esa palabra). Es una salmuera que inyecta jugosidad a la carne de cerdo y es mejor que la salmuera básica de sal y agua porque tiene más sabor.

Si nunca has probado una salmuera a base de salsa de soja para una proteína, creo que te va a sorprender muy gratamente.  Mira el video debajo de la receta - el final cuando presiono la chuleta de cerdo para mostrar lo jugosa que es. ¡Eso es cortesía de la salsa de soja!

Estoy compartiendo esta marinada de chuletas de cerdo porque me emocioné porque por fin tengo una nueva barbacoa. Vivir junto al océano significa que cualquier cosa que resida al aire libre tiene una vida limitada y mi barbacoa actual parece un coche quemado abandonado.

Video de la receta arriba. Este adobo hará que las chuletas de cerdo o el bistec queden muy jugosos, además de infundirles un gran sabor salado y un toque dulce. La salsa de soja es el ingrediente secreto; no tiene el más mínimo sabor "asiático" o a salsa de soja. TIEMPO MÍNIMO DE MARINADO: 1 hora o más para las chuletas finas, 3 horas o más para las gruesas.

receta de chuletas de cerdo al horno con patatas

Las chuletas de cerdo al horno con patatas son una sencilla idea de cena saludable para toda la familia. Una salsa de mostaza y ajo de 4 ingredientes hace que las chuletas de cerdo sean más jugosas y sabrosas. Una de las mejores recetas de chuletas de cerdo para una comida fácil y saludable.

Fue en uno de esos días locos de trabajo cuando preparamos esta versión de una receta fácil de chuletas de cerdo. En realidad, en estos días, ¿cuándo no está la agenda ocupada? Con el baile, la pista, las citas y las reuniones, necesito cenas rápidas y saludables a menudo.

La chuleta de cerdo al horno es una de mis comidas favoritas porque aunque es fácil de hacer, la calidad de este plato es definitivamente un 5 estrellas en nuestra casa. No bromeo cuando te digo que la parte más difícil de esta receta de chuletas de cerdo con patatas es cortar las patatas.  E incluso así, sólo necesitarás 4 patatas rojas más grandes, por lo que no te llevará mucho tiempo.

Esta receta se ajusta a los planes de alimentación Whole30. El adobo no tiene azúcares añadidos. Sólo querrás asegurarte de usar aminos de coco en lugar de salsa de soja. Las chuletas de cerdo Whole30 son una receta fácil para pasar los 30 días.

chuletas de cerdo al horno con 4 ingredientes

Una de mis recetas favoritas de chuletas de cerdo. Estas chuletas de cerdo al horno son una forma estupenda de cocinar chuletas de cerdo en el horno. Untadas con una salsa de estilo campestre y horneadas hasta que se caramelizan por fuera y quedan jugosas por dentro.

No tengo ni idea de cómo llamar a la salsa que uso para estas chuletas de cerdo. Sólo creo que suena bien decir "salsa estilo campestre", así que eso es lo que hago. (Aunque desde una perspectiva práctica, los ingredientes son similares a los que uso para hacer costillas al estilo campestre).

Utilizo esta misma salsa para asar y cocinar chuletas en la estufa, pero en realidad, mi forma favorita es al horno. No hay muchas salsas / aliños que se puedan poner a las chuletas de cerdo al horno y que salgan con este aspecto y sabor. Normalmente les falta color y, por tanto, sabor.

Para una ensalada realmente rápida, prueba la ensalada de rúcula y parmesano, que aparece en la foto de arriba. Sólo tienes que coger un puñado de lechuga de rúcula, mezclarla con aderezo balsámico y decorarla con virutas de parmesano. Otras opciones verdes fáciles que creo que irían muy bien son la ensalada de pepino alemán, el brócoli mágico, el tabbouleh de judías blancas o las espinacas salteadas con ajo. - Nagi x

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