Contramuslos de pollo al ajillo

Contramuslos de pollo al ajillo
Escrito por redactor el 02 Nov 2021 en blog

Contramuslos de pollo al ajillo

Recetas de muslos de pollo sin piel y sin hueso

Este sencillo paso marca una GRAN diferencia. ¿La razón? La humedad crea vapor mientras se hornea, lo que le dará una piel flácida y pálida en lugar de una piel dorada y crujiente. Limpie los muslos por ambos lados con una toalla de papel.

Como toda la carne, los muslos de pollo están mejor sazonados generosamente. No te olvides de sazonar AMBOS lados con sal; recuerda que no sólo estás sazonando el exterior. A medida que la carne se vaya cocinando, la sal se irá introduciendo en la carne, aromatizando cada pieza por completo. (Además, la sal ayuda a la carne a retener la humedad, lo que se traduce en unos muslos más jugosos y rellenos. Todos salimos ganando.

Esta receta puede servir de modelo para su propia creación de muslos de pollo. Cambia los cítricos y las hierbas, añade tus especias secas favoritas o cárgalo con toneladas de ajo, chalotas o cebollas, si ese es tu estilo.    Sea como sea, haz una foto, publícala a continuación y cuéntanos qué te ha parecido.

¿Buscas una salsa para acompañar?  Aunque a menudo se ve con el bistec, el chimichurri también funciona muy bien con el pollo.    En cuanto a las sobras, sugerimos desmenuzar la carne restante y hacer la mejor ensalada de pollo.


Recetas de muslos de pollo a la cazuela

Estos jugosos y tiernos muslos de pollo deshuesados y sin piel al ajillo sólo requieren 6 ingredientes, una sartén y 15 minutos.    Es rápido, fácil y utiliza el mejor adobo para pollo que no sólo es perfecto para los muslos de pollo, sino para todos los cortes de pollo.

Es una cena perfecta para hacer entre semana cuando el tiempo es esencial, seguro que a toda la familia le encantará. Sirve estos muslos de pollo al ajillo con arroz, patatas asadas, patatas fritas al horno, ensalada, puré de patatas, brócoli al vapor, todo.

Mientras escribía el post de hoy, había un programa de cocina en la televisión y uno de los presentadores dijo que la carne más consumida en el Reino Unido es el pollo. Vaya, ¿qué mentira es esta? Aparte del arroz, la siguiente comida con la que me pillarías muerto es el pollo.

Me encanta comer pollo en cualquier forma, pero tengo mis reservas con la pechuga de pollo. Lo primero que busco al comprar pollo son los muslos y luego las alas. Los muslos de pollo son asequibles, especialmente con hueso y piel. Se cocinan rápido y es una de las partes más sabrosas del pollo.

Harvestland listo para cocinar bon...

Estos jugosos y tiernos muslos de pollo sin piel y sin ajo sólo requieren 6 ingredientes, una sartén y 15 minutos.    Es rápido, fácil y utiliza el mejor adobo para pollo que no sólo es perfecto para los muslos de pollo sino para todos los cortes de pollo.

Es una cena perfecta para hacer entre semana cuando el tiempo es esencial, seguro que a toda la familia le encantará. Sirve estos muslos de pollo al ajillo con arroz, patatas asadas, patatas fritas al horno, ensalada, puré de patatas, brócoli al vapor, todo.

Mientras escribía el post de hoy, había un programa de cocina en la televisión y uno de los presentadores dijo que la carne más consumida en el Reino Unido es el pollo. Vaya, ¿qué mentira es esta? Aparte del arroz, la siguiente comida con la que me pillarías muerto es el pollo.

Me encanta comer pollo en cualquier forma, pero tengo mis reservas con la pechuga de pollo. Lo primero que busco al comprar pollo son los muslos y luego las alas. Los muslos de pollo son asequibles, especialmente con hueso y piel. Se cocinan rápido y es una de las partes más sabrosas del pollo.

Muslos de pollo con miel y ajo

Con una superficie crujiente con costra de ajo, un interior jugoso y una salsa de mantequilla de ajo, esta es una receta de muslos de pollo sin piel con 5 ingredientes. Es casi increíble lo escandalosamente deliciosa que puede ser una receta sin esfuerzo.

Y no sólo se obtiene todo el placer de devorar esa crujiente corteza con ajo, sino que los trozos dorados de la sartén que se doran* son la base de una increíble salsa para la sartén que se prepara en 1 minuto y medio.

Sí, la pechuga es más magra, sólo un poco. ¿Te sorprende saber que 100g/3.5oz de muslos de pollo sólo tienen 2 pequeños gramos más de grasa que la pechuga? 2 gramos no son nada para todo el sabor y la jugosidad extra que se obtiene de los muslos de pollo.

Sinceramente, cuando se trata de comidas rápidas y fáciles sin estrés con pollo, hay que optar por los muslos de pollo. Es más jugoso, por lo que es más fácil de cocinar, es menos propenso a secarse porque lo has cocinado en exceso durante 90 segundos, se puede cocinar con menos aceite y tiene más sabor que la pechuga.

Haz que la cena sea aún más fabulosa sirviendo estos Muslos de Pollo al Ajo con este adictivo Arroz Basmati al Curry o Arroz con Setas.  Añade esta Ensalada de col de toda la vida para que sea crujiente (una ensalada estupenda de toda la vida) o prepara una rápida ensalada de jardín.

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