Crema de calabacin y calabaza

Crema de calabacin y calabaza
Escrito por redactor el 02 Nov 2021 en blog

Crema de calabacin y calabaza

Sopa de calabaza y brócoli vegana

Preparación -- 15 minutosPelar la calabaza, retirar las semillas y cortarla en trozos. Enjuagar el calabacín, quitarle las puntas y cortarlo también en trozos. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.Pelar el jengibre y picarlo finamente o rallarlo.  Sopa de calabaza y calabacínTerminar la sopa de calabaza y calabacín -- 30 minutosCalentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos minutos. Añadir los trozos de calabaza y calabacín y saltear unos minutos más.Añadir el curry y el chile en polvo y saltear un poco más. Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.El tiempo exacto depende del tamaño de los trozos de verdura. Utilizar una batidora de inmersión o normal para batir la sopa hasta que quede suave. Sirve la sopa con un poco de leche de coco y cacahuetes (salados).


Sopa de calabacín

Esta sabrosa sopa, hecha con calabaza amarilla de verano, podría hacerse también con calabacín. Utilice una calabaza amarilla de cuello de gallo o de cuello recto en esta receta, o casi cualquier otra variedad de calabaza de verano.

El vapor se expande rápidamente en la licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitarlo, llene la licuadora sólo hasta un tercio de su capacidad, ventile la parte superior y cúbrala con un paño de cocina doblado mientras licúa.

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Sopa de brócoli y calabacín keto

Esta receta de sopa de calabacín cremosa, rápida y fácil, tiene la textura perfecta y sedosa. Calabacín, cebolla, caldo de verduras, condimento italiano y un poco de yogur al final se mezclan para una comida saludable. Esta sencilla sopa baja en carbohidratos puede servirse caliente o fría en cualquier momento del año.

Añade una pizca de perejil para darle un toque de sabor fresco y copos de pimiento rojo para darle un toque. Aporta un poco de crujido a la sopa con una baguette tostada, galletas saladas o whisps de parmesano para una opción baja en carbohidratos.

¿Puedo utilizar calabaza amarilla en lugar de calabacín? Puedes sustituir todo el calabacín para hacer una sopa de calabaza, o cambiar la mitad. ¿Cómo puedo hacer que mi sopa de verduras sea más sabrosa? Saltea las verduras hasta que estén doradas para darles un sabor más intenso. También puedes añadir hierbas secas como orégano, perejil, albahaca, romero y tomillo. ¿Hay que pelar los calabacines para la sopa? No, no es necesario. La cáscara añade un gran color, una textura más espesa y toneladas de fibra dietética. ¿Cuál es la mejor manera de hacer un puré de crema de calabacín? Una batidora de inmersión es la forma más sencilla. También se pueden utilizar batidoras de alta velocidad, como la Vitamix, o un procesador de alimentos grande.

Recetas con calabaza y calabacín

Preparación -- 15 minutosPelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos. Enjuagar el calabacín, quitarle las puntas y cortarlo también en trozos. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.Pelar el jengibre y picarlo finamente o rallarlo.  Sopa de calabaza y calabacínTerminar la sopa de calabaza y calabacín -- 30 minutosCalentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos minutos. Añadir los trozos de calabaza y calabacín y saltear unos minutos más.Añadir el curry y el chile en polvo y saltear un poco más. Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.El tiempo exacto depende del tamaño de los trozos de verdura. Utilizar una batidora de inmersión o normal para batir la sopa hasta que quede suave. Sirve la sopa con un poco de leche de coco y cacahuetes (salados).

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