Crema de remolacha y manzana

Crema de remolacha y manzana
Escrito por redactor el 03 Nov 2021 en blog

Crema de remolacha y manzana

Lomo de cerdo con manzanas caramelizadas

Sopa de remolacha, hinojo y manzana asada con crema agria de rábano picante(14) "Remedio para el martes ? Sopa de remolacha asada y leche de coco con hinojo; eneldo; manzana; crema agria de rábano picante; semillas de calabaza; #sopa #remolacha #eneldo #crema agria #martes #goinguponatuesday"-- @chef_seabones Nota de FeedfeedEl rábano picante se elige a menudo como la hierba amarga en el plato del Seder, y también actúa como un impulso sensorial para el pescado gefilte y el matzo, que de otro modo serían simples. Se utiliza para resaltar las remolachas terrosas y el hinojo en esta sopa cremosa que es una manera perfecta de utilizar los restos de rábano picante y comer un poco más ligero después de disfrutar de toda esa falda.


Sopa de remolacha y manzana con rábano picante

Sopa de remolacha, hinojo y manzana asada con crema agria de rábano picante(14) "Remedio del martes ? Sopa de remolacha asada y leche de coco con hinojo; eneldo; manzana; crema agria de rábano picante; semillas de calabaza; #sopa #remolacha #eneldo #crema agria #martes #goinguponatuesday"-- @chef_seabones Una nota de FeedfeedEl rábano picante se elige a menudo como la hierba amarga en el plato del Seder, y también actúa como un impulso sensorial para el pescado gefilte y el matzo, que de otro modo serían sencillos. Se utiliza para resaltar las remolachas terrosas y el hinojo en esta sopa cremosa que es una manera perfecta de utilizar los restos de rábano picante y comer un poco más ligero después de disfrutar de toda esa falda.

Sopa de remolacha asada con crema de rábano picante

IngredientesMétodoColocar los tomates, la cebolla, el pimiento, el ajo y el pan en un robot de cocina y triturar hasta obtener un puré fino. Con el motor en marcha, verter suavemente un chorro fino de aceite a través del embudo de la parte superior y batir hasta que espese y forme una emulsión. Añada el vinagre, el rábano picante y la remolacha, y vuelva a batir hasta que quede suave; sazone al gusto. (Si prefiere una sopa más suave, pásela también por un colador fino). El sabor debe ser ligeramente agridulce; añada un poco más de vinagre si es necesario. Enfriar durante 4 horas o toda la noche.

Asado de cerdo con cebollas caramelizadas y manzanas

IngredientesMétodoColocar los tomates, la cebolla, el pimiento, el ajo y el pan en un robot de cocina y triturar hasta obtener un puré fino. Con el motor en marcha, verter suavemente un chorro fino de aceite a través del embudo de la parte superior y batir hasta que espese y forme una emulsión. Añada el vinagre, el rábano picante y la remolacha, y vuelva a batir hasta que quede suave; sazone al gusto. (Si prefiere una sopa más suave, pásela también por un colador fino). El sabor debe ser ligeramente agridulce; añada un poco más de vinagre si es necesario. Enfriar durante 4 horas o toda la noche.

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