Croquetas de champiñones y queso
Croquetas de champiñones y queso
Croquetas de setas trufadas
Las croquetas son siempre un gran recurso como entrante. También podemos prepararlas con numerosos ingredientes, aprovechando otras preparaciones como sopas o guisos. Hoy y para la próxima Navidad preparamos una de setas y queso, ¡muy cremosa!
Las croquetas de setas y queso HR son fáciles de preparar pero llevan su tiempo. Si queremos que las croquetas sean cremosas, hay que dedicar tiempo a la bechamel, para que pierda agua en el proceso. Y lo mismo, en este caso, debemos hacer al cocinar los champiñones; esperar a que pierdan el agua para continuar con la preparación.
Croquetas fáciles de setas
Estas croquetas de setas veganas, o croquetas de setas, son la típica tapa española. El exterior es dorado y crujiente mientras que el interior es suave y cremoso con trozos de setas carnosas. Cómalas solas o con su salsa favorita para mojar.
Las croquetas son una de las tapas españolas más populares, y se pueden encontrar en casi todos los bares y supermercados del país. Se hacen con una bechamel que se enfría hasta que se puede enrollar fácilmente en forma de tronco y luego se empanan y se fríen.
Normalmente, las croquetas españolas sirven para aprovechar los trozos de carne que sobran después de las fiestas. Sólo hay que picarla y añadirla a la bechamel. Pero hay un par de variantes vegetarianas, como estas croquetas españolas de espinacas y la receta que sigue de croquetas de setas.
Para estas croquetas puedes utilizar cualquier tipo de seta que te guste. Yo utilicé una variedad silvestre llamada robellón, o níscalo, que están en temporada ahora mismo y son mis setas favoritas por su textura súper carnosa. Un buen sustituto por su textura sería el hongo Portobello o el hongo ostra, pero incluso podrías utilizar champiñones blancos.
Croquetas de hongos casa del río
Las croquetas son siempre un gran recurso como entrante. También podemos prepararlas con numerosos ingredientes, aprovechando otras preparaciones como sopas o guisos. Hoy y para la próxima Navidad preparamos una de setas y queso, ¡muy cremosa!
Las croquetas de setas y queso HR son fáciles de preparar pero llevan su tiempo. Si queremos que las croquetas sean cremosas, hay que dedicar tiempo a la bechamel, para que pierda agua en el proceso. Y lo mismo, en este caso, debemos hacer al cocinar los champiñones; esperar a que pierdan el agua para continuar con la preparación.
Croquetas de setas al horno
Estas croquetas de setas veganas, o croquetas de setas, son la típica tapa española. El exterior es dorado y crujiente mientras que el interior es suave y cremoso con trozos de setas carnosas. Cómalas solas o con su salsa favorita para mojar.
Las croquetas son una de las tapas españolas más populares, y se pueden encontrar en casi todos los bares y supermercados del país. Se hacen con una bechamel que se enfría hasta que se puede enrollar fácilmente en forma de tronco y luego se empanan y se fríen.
Normalmente, las croquetas españolas sirven para aprovechar los trozos de carne que sobran después de las fiestas. Sólo hay que picarla y añadirla a la bechamel. Pero hay un par de variantes vegetarianas, como estas croquetas españolas de espinacas y la receta que sigue de croquetas de setas.
Para estas croquetas puedes utilizar cualquier tipo de seta que te guste. Yo utilicé una variedad silvestre llamada robellón, o níscalo, que están en temporada ahora mismo y son mis setas favoritas por su textura súper carnosa. Un buen sustituto por su textura sería el hongo Portobello o el hongo ostra, pero incluso podrías utilizar champiñones blancos.
