Cuantas calorias tiene un calabacin

Cuantas calorias tiene un calabacin
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en blog

Cuantas calorias tiene un calabacin

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Si el calabacín puede convertirse en espaguetis, se puede hacer cualquier cosa. En serio, esta sencilla hortaliza no sólo tiene grandes poderes nutricionales, sino que también permite una gran creatividad culinaria en la cocina. El calabacín, que forma parte de la familia de las calabazas de verano, tiene un sabor suave y se combina bien con un montón de platos versátiles. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre esta verdura, incluidas las estadísticas nutricionales y las deliciosas recetas.

Datos nutricionales del calabacínTamaño de la porción: 1 calabacín medianoBeneficios para la salud del calabacínEn la temporada de junio a octubre, las calabazas de verano como el calabacín son bajas en calorías pero ricas en nutrientes. Estos son algunos de los posibles beneficios para la salud de esta increíble verdura:

Consejos para la compra y el almacenamiento de calabacines: Cuando compre calabacines de la mejor calidad, busque variedades jóvenes y tiernas que midan entre 15 y 20 centímetros de largo y 5 centímetros de diámetro. Lo ideal es que la piel sea brillante y lustrosa y que la verdura esté firme. Asegúrate de que las variedades que elijas no tengan la piel arrugada ni manchas blandas. Puede tener la tentación de comprar variedades más grandes, pero a medida que el calabacín crece puede volverse más duro y también desarrollar más semillas; esas variedades de calabacín más grandes suelen ser mejores para rallar en cosas como el pan de calabacín, sólo asegúrese de sacar las semillas primero.Utilice su calabacín idealmente dentro de unos pocos días de la compra, y espere a lavarlo hasta justo antes de la preparación para la máxima frescura. Guarde el calabacín sin lavar en una bolsa de plástico perforada en el cajón de la nevera. Cómo cocinar con calabacín: Esta versátil hortaliza puede utilizarse cruda o cocida, incluso rallada o en espiral en diferentes recetas. La mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en la piel del calabacín, así que asegúrate de mantener la piel tanto si cocinas la verdura como si la comes cruda. Prueba el calabacín al vapor, a la plancha, salteado o crudo en ensaladas. Incluso puede utilizar el calabacín en productos horneados, salsas y mucho más. El puré de calabacín añade volumen y una textura espesa sin necesidad de utilizar también crema. Dado su suave sabor, el calabacín combina bien con diferentes hierbas y condimentos. Estas más de 50 recetas con calabacín seguro que te servirán de inspiración en la cocina.


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El calabacín es una calabaza de verano. Los calabacines de verano son miembros de la familia de las calabazas, primos de los calabacines de invierno. Hay una gran variedad de tamaños, formas y colores. El calabacín, el cuello de gallo amarillo y la calabaza pattypan (vieira) son variedades comunes de calabacín de verano.  El calabacín también recibe el nombre de tuétano (tuétano vegetal o tuétano italiano) y calabacín, dependiendo del lugar del mundo en el que vivas.

El calabacín es fácil de encontrar en la mayoría de los mercados y aporta micronutrientes, como las vitaminas C y B6. Esta versátil hortaliza (que técnicamente es una fruta) es baja en calorías y constituye una gran adición a la mayoría de las dietas saludables.

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James Young comenzó a escribir en 1969 como periodista militar corresponsal de combate en Vietnam. Los artículos de Young se han publicado en "Tai Chi Magazine", "Seattle Post-Intelligencer", Sonar 4 ezine, "Stars & Stripes" y "Fine Woodworking". Ha trabajado como fundidor, tornero, técnico en electrónica, agricultor de hierbas y escultor de madera. Young se graduó en el North Seattle Community College con un título de asociado en ciencias aplicadas y tecnología electrónica.

Como el calabacín se cosecha cuando está inmaduro, esta calabaza de verano contiene menos nutrientes que las calabazas de invierno maduras, que desarrollan grandes reservas de almidón y azúcar. Al igual que los pepinos, la mayor parte del peso de un calabacín fresco procede del agua. El calabacín proporciona un buen sabor y sólo unas pocas calorías, ya sea crudo o cocido. El calabacín ofrece cantidades útiles de algunas vitaminas y minerales, pero la cocción reduce su valor nutricional.

Los cultivadores cortan los calabacines sólo unos días después de que los frutos polinicen. Los calabacines tiernos no necesitan cocción. Un calabacín bebé crudo de 16 g contiene sólo 14 calorías y rinde aproximadamente 1 taza de calabacín crudo cortado o rallado. El calabacín contiene 0,2 g de fibra tierna, 0,5 g de hidratos de carbono y 0,43 g de proteínas. Dieciséis gramos de calabacín aportan 73 mg de potasio y 15 mg de fósforo, con 5 mg de magnesio y 3 mg de calcio. Un calabacín grande aporta 5,5 mg de vitamina C y 78 UI de vitamina A. El calabacín contiene trazas de muchos otros nutrientes esenciales.

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El calabacín es un tipo de calabaza de verano que se encuentra deliciosamente en una gran variedad de platos (piense en los salteados de verduras y el clásico pan de calabacín). Aporta varias vitaminas beneficiosas y puede mejorar y proteger la salud del corazón, los ojos y el sistema digestivo. El calabacín también puede ayudarle a alcanzar o mantener un peso saludable.

Los arqueólogos han rastreado los orígenes del calabacín hasta el año 7.000 a.C. en México, donde era una parte esencial de la dieta compuesta por judías, maíz y calabazas, según la Extensión Cooperativa del Condado de Yuma. Esta verdura ha resistido la prueba del tiempo y puede aportar impresionantes nutrientes a su plato.

Utilice el calabacín como base para la salsa de la pasta (también conocida como "zoodles"), en sus productos horneados o como aperitivo independiente con salsa. Esta hortaliza tiene la ventaja de ser bastante versátil y de complementar el sabor de muchos otros alimentos saludables.

El calabacín puede ayudarle a alcanzar su valor diario de varias vitaminas, especialmente la vitamina C. Esta variedad de calabaza de verano también puede beneficiar a sus ojos, su corazón y su digestión, y puede ayudarle a mantener un peso saludable.

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