Cuanto dura un huevo cocido en la nevera

Cuanto dura un huevo cocido en la nevera
Escrito por redactor el 06 Nov 2021 en blog

Cuanto dura un huevo cocido en la nevera

cómo conservar los huevos duros

Cuando se trata de aperitivos saludables llenos de proteínas, hay una razón por la que los huevos duros son tan populares: estos sabrosos bocados no sólo están llenos de proteínas, sino que también son increíblemente versátiles. Puedes cortarlos en una ensalada fresca de primavera, convertirlos en deliciosos huevos endiablados o incluso incorporarlos a una tostada de aguacate si te sientes especialmente aventurero. Y no nos hagas hablar de todas las posibilidades creativas que hay en Semana Santa. Por supuesto, una vez que hayas descubierto (por fin) cómo hacer los huevos duros perfectos, puede que te preguntes: ¿Cuánto tiempo duran los huevos duros y cómo debo guardarlos exactamente?

La mala noticia es que los huevos duros duran menos que los frescos, lo cual es lógico. Pero cuando se trata de huevos duros, debes saber que su duración depende de cómo los almacenes exactamente (pista: refrigerarlos es siempre la mejor opción). Tanto si preparas unos huevos extra para picar más tarde como si preparas un lote para un proyecto de teñido de huevos de Pascua, esto es lo que debes saber sobre la vida útil de los huevos duros.


cuánto tarda un huevo cocido

Hay que tener en cuenta que estas pautas generales deben acortarse si no se han almacenado correctamente los huevos duros. Hay algunos trucos que te ayudarán a determinar si un huevo es seguro para comer, siempre es una buena idea volver a comprobarlo con tu sentido del gusto y del olfato. Si algo huele mal, tíralo.

Los huevos duros con cáscara duran hasta una semana en el frigorífico. Su vida útil es mucho más corta que la de los huevos crudos con cáscara, que pueden durar de tres a cinco semanas en el frigorífico. Los huevos duros tendrán una yema firme y sólida, y una clara sólida y bien cocida. Pelar los huevos duros antes de guardarlos en la nevera acorta su vida útil a cuatro o cinco días.

Los huevos pasados por agua, en cambio, tienen yemas más cremosas y claras duras y definidas. Como sus yemas son más líquidas, tienen una vida útil más corta. Estos huevos pueden durar hasta dos días en el frigorífico antes de caducar.

Los huevos cocidos y los productos con alto contenido en huevo, como la mayonesa, caducan rápidamente si no se refrigeran, así que no los dejes al aire libre. Las bacterias crecen rápidamente a temperaturas cálidas y pueden provocar intoxicaciones alimentarias, así que, a menos que estés listo para servir o comer tus huevos, no los saques del frigorífico.

huevos duros con cáscara sin refrigerar

Tanto si se trata de un tentempié saludable, como de un desayuno para llevar o de una buena guarnición para la ensalada, tener un par de huevos duros a mano nunca es una mala idea. Por supuesto, nadie quiere comer un huevo en mal estado.  Consulta nuestra guía sobre cómo conservar los huevos duros y no volverás a mirar de reojo este ingrediente repleto de proteínas.

Para mantener los huevos duros frescos hasta siete días, tendrás que enfriarlos rápidamente y guardarlos en la nevera. Afortunadamente, el proceso no podría ser más fácil, así que no dudes en hervirlos como los compras, por docenas.

2. En cuanto los huevos hayan terminado de hervir, utiliza una espumadera para transferirlos con cuidado directamente al baño de hielo preparado. (¿Por qué el toque suave? Aunque no hay ningún lío trágico cuando un huevo cocido se rompe, es mejor mantener la cáscara intacta como barrera contra las bacterias). Deja que los huevos se enfríen en el baño de hielo de tres a cinco minutos, o hasta que se enfríen por completo.

4. Una vez que los huevos duros estén fríos y secos, colócalos en un recipiente de plástico tipo Tupperware y guárdalos en la nevera, donde se conservarán hasta una semana, según la FDA. (Nota: Los recipientes de almacenamiento duros son ideales porque ofrecen la máxima protección, pero las bolsas de plástico funcionarán en caso de necesidad siempre que las coloques fuera de peligro en el frigorífico).

vida útil del huevo cocido sin refrigerar

Una vez que descubra cómo hacer unos huevos duros absolutamente perfectos, es probable que los añada a todas las comidas del día. ¿Necesitas un desayuno para llevar? Huevo duro. ¿Quieres reforzar tu ensalada del almuerzo? Huevo duro. ¿Pensando en hacer ramen para la cena? Hervido. Hervido. Huevo. Los huevos duros son incluso geniales en las fiestas. (Nada como una bandeja de huevos duros para que todos se sientan bienvenidos, ¿no?) Y si bien es cierto que son estupendos durante todo el año, si tuviéramos que dar a los huevos una estación propia, sería la primavera. A medida que se acerca el Domingo de Pascua y se pone en marcha la decoración anual de huevos, se renueva el interés por el humilde huevo duro... y por una buena razón. Si alguna vez ha teñido huevos de Pascua, sabrá que no hay nada parecido. Además, ¿qué hay mejor que un huevo duro cuando se trata de un bocado perfecto para después de las fiestas? (Con todos los demás postres indulgentes y pasteles de Pascua que se sirven en el día santo, probablemente se antoje algo sano y saludable).

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