
"Tu mamá está muy gorda", le dijo un compañero de primer grado de mi hijo después de que yo acompañara su viaje escolar en diciembre de 2017. Habiendo crecido con problemas de peso, estaba acostumbrada a que se burlaran de mi cuerpo; hacía tiempo que me había rendido a mi tamaño y había desarrollado una piel gruesa. Pero mi hijo, que ahora tiene 8 años, era nuevo en el juego: "No quiero que te sientas mal contigo mismo", me dijo entre lágrimas. Eso me rompió el corazón.
Mis hábitos alimenticios poco saludables empeoraron a medida que mi hijo y mi hija, que ahora tiene 12 años, se hicieron mayores: Les ayudaba a limpiar sus platos y complementaba mis comidas con alimentos para niños, como palitos de pollo y patatas fritas. No fue hasta que mi peso empezó a afectar a mi hijo que decidí hacer un cambio; no iba a dejar que algo que podía controlar perjudicara a mi hijo. Además, cada vez me resultaba más difícil enseñar a mi hija a amar su cuerpo cuando yo no podía abrazar el mío.
Anhelando dar un buen ejemplo a mis hijos, me uní a WW en enero de 2018. Nunca me pesaba en casa, así que cuando me subí a la báscula para un chequeo de bienestar antes de mi primer taller de WW, me sorprendió el número que vi. Durante la misma visita al Estudio, mi Entrenador de WW dijo algo que resonó: "Si el hambre no es el problema, la comida no es la respuesta".
Pesado - Activo durante gran parte del día, caminando sin parar y cargando objetos. Trabajos típicos: enfermera de hospital o de sala, camarera en un restaurante muy concurrido, limpiadora, portera, peón/trabajador de la construcción, jardinero, trabajador agrícola.
Inactivo - Hace muy poco ejercicio, saliendo a caminar de vez en cuando (a ritmo moderado, con poca intensidad). Pasan la mayor parte del tiempo libre realizando actividades como ver la televisión, jugar con el ordenador, navegar por Internet, leer, cocinar, conducir, realizar tareas domésticas en general.
Moderadamente activo - Hace ejercicio de intensidad ligera a moderada 3-4 veces a la semana. Por ejemplo, ir al gimnasio / nadar / montar en bicicleta / clases de baile / jugar al golf. Paseo diario del perro (a paso ligero, dos veces al día).
Muy activo - Hace ejercicio casi todos los días de la semana realizando entrenamientos de alta intensidad como correr, hacer spinning, deportes de equipo o de competición. O realiza regularmente actividades como jardinería pesada, trabajos pesados de bricolaje.
Por todo lo que oyes, pensarás que las grasas y las calorías son realmente malas para ti. Es cierto que algunas personas tienen demasiada grasa en su dieta y consumen más calorías de las que necesitan. Pero todos necesitamos un poco de grasa y calorías en nuestras dietas para alimentar nuestro crecimiento y actividades. Entonces, ¿cuál es la verdad sobre las grasas y las calorías?
Las grasas de la dieta son nutrientes de los alimentos que el cuerpo utiliza para construir las membranas celulares, el tejido nervioso (como el cerebro) y las hormonas. La grasa en nuestra dieta es una fuente de calorías. Cuando se ingieren más calorías de las que el cuerpo utiliza, la energía extra se almacena en forma de grasa corporal. Esta es la forma que tiene el cuerpo de pensar en el futuro: Al guardar la grasa para utilizarla en el futuro, planifica los momentos en los que la comida puede escasear y puede utilizar la grasa almacenada como combustible.
Los términos "bajo en grasa", "reducido en grasa", "ligero" y "sin grasa" son habituales en los envases de los alimentos. El gobierno de Estados Unidos tiene normas estrictas sobre el uso de estas frases: Por ley, los alimentos sin grasa no pueden contener más de 0,5 gramos de grasa por ración. Los alimentos bajos en grasa pueden contener 3 gramos de grasa o menos por porción.
Disfrútalas cubiertas con mermelada, nocilla, mantequilla de cacahuete o algún otro dulce para untar como un simple desayuno o merienda, o sumérgelas en café, leche o chocolate caliente porque son firmes y no se rompen al remojarlas.
Harina de trigo, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, aceite vegetal (girasol alto oleico y palma), sal, gasificantes (bicarbonato sódico y amónico), emulgente (lecitina), aromas, agente de tratamiento de la harina (metabisulfito sódico) y colorante: E150d (sulfitos). Puede contener huevo, leche y soja.