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Muchas personas están preocupadas por los niveles de mercurio y otros contaminantes en el suministro de pescado. Sin embargo, el salmón es un pescado rico en nutrientes que puede encontrarse con un mínimo de toxinas, especialmente si se compra salvaje. Con los omega-3 saludables para el corazón, las proteínas de alta calidad y el rico contenido en micronutrientes del salmón, merece la pena añadirlo a tu plan de comidas.
Un filete de 3 onzas de salmón salvaje crudo contiene 17 gramos de proteínas. Dado que el salmón de piscifactoría tiene más grasa, contiene algo menos de proteínas en peso. En cualquier caso, el salmón es una excelente fuente de proteínas completas de alta calidad que proporciona todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita.
Siddhi Camila Lama es una escritora independiente de ciencia, viajes y gastronomía. Es entrenadora personal certificada y coach de nutrición, y tiene un máster en Trasplante de Órganos, Tejidos y Células y un doctorado en Bioingeniería. Sus escritos han aparecido en publicaciones como Gastro Obscura, BrainFacts y Medium's One Zero.
Si alguna vez has comprado un salmón entero, sabes lo grande que puede ser este pescado. Un salmón entero o medio salmón siempre tendrá que ser cortado en varios filetes más pequeños. El tamaño de una ración de salmón suele ser de entre 3 y 4 onzas.
El sitio web del USDA, ChooseMyPlate.gov, recomienda consumir al menos 8 onzas de marisco a la semana. Puedes consumir más marisco como parte de una dieta saludable siempre que sea bajo en mercurio. La Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard recomienda el consumo de 12 onzas de productos del mar bajos en mercurio, como el salmón, cada semana.
En general, se considera que una ración saludable es de 3 a 4 onzas de salmón por persona. Mientras que la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard considera que una ración de salmón adecuada es de unas 3 onzas
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Muchas personas están preocupadas por los niveles de mercurio y otros contaminantes en el suministro de pescado. Sin embargo, el salmón es un pescado rico en nutrientes que puede encontrarse con un mínimo de toxinas, especialmente si se compra salvaje. Con los omega-3 saludables para el corazón, las proteínas de alta calidad y el rico contenido en micronutrientes del salmón, merece la pena añadirlo a tu plan de comidas.
Un filete de 3 onzas de salmón salvaje crudo contiene 17 gramos de proteínas. Dado que el salmón de piscifactoría tiene más grasa, contiene algo menos de proteínas en peso. En cualquier caso, el salmón es una excelente fuente de proteínas completas de alta calidad que proporciona todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita.
Ganador de 3 estrellas de oro en los Guild of Fine Food's Great Taste Awards 2014, 2013 y 2011. Preseleccionado como 'Mejor especialidad escocesa'. Nuestro lado cortado a mano sirve aproximadamente para 15 personas como entrante.
Si prefiere el sabor más fuerte y suculento de un lado entero de salmón ahumado, pero no quiere la molestia de cortarlo usted mismo, por qué no pedirnos que cortemos el lado a mano para usted. En su envase al vacío es difícil decir que la cara ha sido tocada de alguna manera. Una loncha de salmón ahumado es un regalo fantástico y una buena manera de alimentar a mucha gente.
Ganador de 3 estrellas de oro en los premios Guild of Fine Foods Great Taste Awards de 2011, 2013 y 2014 y preseleccionado como "Mejor especialidad escocesa". Ganador del "Productor de alimentos especiales" en 2014. Seleccionado por DEFRA como una de sus "50 estrellas alimentarias" en 2015. Ganador del mejor producto de pescado y marisco en los Great British Food Awards de 2018 y 2019.