Diferencia entre fruto y fruta

Diferencia entre fruto y fruta

Higo

Tomate, tomahto. Patata, potahto. Si está aquí para resolver una apuesta en el pasillo de productos sobre cuestiones de semántica en lo que respecta a las variedades de plantas comestibles -para responder a la pregunta básica: «¿Cuál es la diferencia entre una fruta y una verdura?»-, tal vez le moleste saber que para muchas de esas superestrellas de la pirámide alimentaria, la respuesta no es muy sencilla.

Hay mucho de «o», «ni», «ni» en lo que hace que una fruta sea una fruta y una verdura una verdura, y una buena cantidad de cruce entre las dos categorías, dependiendo de si usted está pensando como un botánico / biólogo, un nutricionista, o un chef. La pregunta más importante es: ¿importa realmente todo esto cuando categóricamente todas estas cosas son bastante sabrosas (dependiendo del consumidor, obviamente) y generalmente bien consideradas en el ámbito de la salud y la nutrición? Sin embargo, si hay que resolver esta cuestión, supongo que la respuesta es sí. Así que vamos a intentar delimitar.

Por definición, un fruto se refiere a las estructuras de la planta que son portadoras de semillas y cuya función biológica es continuar el linaje de la planta participando en su reproducción. Todas las demás partes de la planta -raíces, tallos, hojas, etc.- son vegetales. Sencillo, ¿verdad? Con esta definición en mente, muchas de tus frutas favoritas son claramente eso, basándose en la naturaleza obvia de sus semillas. Las frutas de huerta, como las manzanas y las peras, tienen varias semillas pequeñas o «pepitas» contenidas en el corazón. Las frutas de hueso, como los melocotones y las ciruelas, tienen grandes huesos que contienen un par de semillas. Los cítricos son un desastre de semillas internas, a no ser que se hayan criado, como la mayoría de las uvas de mesa. (¿Las variedades estériles siguen siendo técnicamente frutas entonces?) Los plátanos cultivados comercialmente también son genéticamente estériles, pero las pequeñas manchas negras que se revelan en una rodaja te muestran su potencial de semillas. Los melones tienen enormes cavidades para las semillas en su estructura interna.

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¿es el tomate una fruta o una verdura?

La definición de la palabra «fruta» puede ser un poco confusa, por lo que vamos a empezar por ahí antes de sumergirnos en los nombres de otras frutas. El tomate es quizás el mejor ejemplo de una fruta que parece que no debería ser una fruta. La explicación de esta disonancia cognitiva es que hay una diferencia entre una «fruta botánica» y una «fruta culinaria». Un tomate cumple los criterios de una fruta botánica -comestible, contiene una semilla, al menos algo dulce, crece en una planta- pero no los de una culinaria.

En cuanto a la palabra «fruta», se remonta a la palabra latina fructus. Ésta, a su vez, derivaba de frui, que significa «disfrutar». Cuando la palabra «fruta» entró por primera vez en la lengua inglesa, describía prácticamente todo lo que podía crecer de la tierra (verduras, frutos secos, etc.). El significado de la palabra se redujo a la definición más moderna alrededor del siglo XIII.

Los plátanos son la fruta más popular del mundo. Se cree que proceden del sudeste asiático, pero el nombre «plátano» procede de África: deriva de banan, que es la palabra árabe para «dedo». Y aunque probablemente usted esté más acostumbrado al plátano amarillo común, hay muchas variedades diferentes.

Ciruela

Me preguntaba cuál es (realmente) la diferencia entre la fruta y la verdura. Evidentemente, puedo nombrar diferentes frutas y verduras, pero si me preguntas cuál es realmente el factor diferenciador, no lo sabría.

Desde el punto de vista botánico, una fruta es una estructura portadora de semillas que se desarrolla a partir del ovario de una planta con flores, mientras que las verduras son todas las demás partes de la planta, como las raíces, las hojas y los tallos. Por lo tanto, las manzanas, las calabazas y los tomates son frutas, mientras que las raíces, como las remolachas, las patatas y los nabos, las hojas, como las espinacas, la col rizada y la lechuga, y los tallos, como el apio y el brócoli, son verduras.

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Sin embargo, el panorama es bastante diferente en términos culinarios. Muchos alimentos que son (botánicamente hablando) frutas, pero que son salados en lugar de dulces, suelen ser considerados verduras por los chefs. Esto incluye frutas botánicas como las berenjenas, los pimientos y los tomates.

La razón de esto no tiene nada que ver con la cocina y sí con la cognición humana. Los humanos organizan la información de su mundo en categorías, que en conjunto construyen «taxonomías populares». Por alguna razón, la opinión predominante es que las categorías de las taxonomías populares funcionan como conjuntos matemáticos, mientras que los datos empíricos demuestran que no es así.

Pera

Ambos pueden ser plurales, pero «frutas» parece implicar diferentes tipos de fruta. Mientras que «necesito comer más fruta» no significa «diferentes tipos», sino que necesito comer más de (cualquier tipo, uno o más) fruta.

Necesito comer más frutaCultiva mucha fruta en su jardínMuchas frutas tienen una alta fuente de vitamina CThere are a lot of different fruits grown in the tropicsBoth can be plural, but «fruits» seems to imply different types of fruit. Mientras que «Necesito comer más fruta» no significa «diferentes tipos», sino que necesito comer más de (cualquier tipo, una o más) fruta.Esto es difícil de explicar. Yo diría que la mayoría de las frases cotidianas utilizan «fruta». «Come tu fruta», «asegúrate de llevar algo de fruta a la escuela hoy», etc.

También es más común decir «hoy me he comido tres piezas de fruta» en lugar de «me he comido tres frutas», lo cual suena raro.Si todas fueran manzanas, normalmente se diría «hoy me he comido tres manzanas» en lugar de fruta

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