Diferencia entre taco y burrito

Diferencia entre taco y burrito
Escrito por redactor el 31 Oct 2021 en blog

Diferencia entre taco y burrito

Quesadilla

Cuando se trata de la cocina mexicana, dos de los platos más populares tienen que ser el taco y el burrito. Aunque comparten algunas similitudes, también existen algunas diferencias fundamentales. En este artículo destacaremos las diferencias entre un taco y un burrito: el origen, los ingredientes, el tamaño y mucho más; no dejamos ninguna piedra sin remover.

La diferencia fundamental entre un taco y un burrito es el tamaño de la ración. Un taco se consideraría un tentempié para la mayoría; los tacos para cenar suelen implicar comer más de uno. Los burritos tienen un tamaño de ración generoso y uno suele ser suficiente para una comida completa.

Los tacos son conchas abiertas, blandas o duras, mientras que un burrito suele ser una tortilla grande y blanda con el extremo doblado para que no se caiga el relleno. Un burrito contiene más ingredientes que un taco, incluidos los frijoles refritos y el arroz.

El origen del taco y el burrito no está bien documentado y existen diversas teorías sobre su aparición. Según el Smithsonian, los tacos proceden de las minas de plata mexicanas del siglo XVIII. En aquella época, los mineros envolvían la pólvora con papel para excavar secciones de la mina; los llamaban tacos. No es difícil establecer una conexión entre estos explosivos y un taco relleno de salsa picante.

Pizza mexicana

El taco y el burrito son alimentos muy populares originarios de México. Aunque los ingredientes iniciales y los métodos de preparación se han transformado a lo largo de los años con una importante influencia estadounidense, el núcleo básico de estos productos sigue siendo el mismo.

Las nomenclaturas también son bastante intrigantes. La palabra "burrito" significa literalmente "pequeño burro", que a su vez procede de la palabra "burro". Probablemente, el plato recibió su nombre porque un burrito terminado y envuelto se parece mucho a la oreja de un burro o a los sacos de dormir que llevaban. En comparación con el burrito, el taco tiene un nombre mucho más razonable. La palabra "taco" significa "bocadillo ligero", lo que lo explica bastante bien. Debido a su aspecto y estructura vagamente similares, el taco y el burrito se confunden a menudo. Sin embargo, hay diferencias distintivas entre ambos. Algunas de ellas se enumeran a continuación:

Esencialmente, el burrito nunca se considera un bocadillo ligero. El tamaño del burrito es mucho mayor que el de un taco. Mientras que el primero se consume más como una comida completa, el segundo es simplemente un tentempié y es necesario consumir varios de ellos para sustituir una comida completa. De ahí que haya una clara diferencia de tamaño.

Diferencia entre burrito y fajita

Tanto los burritos como los tacos son elementos de la cocina mexicana que implican rellenos enrollados en un envoltorio de pan plano, pero hay algunas diferencias clave que distinguen a estos platos entre sí. La diferencia más fundamental es que los burritos suelen ser mucho más grandes que los tacos, y un solo burrito constituye una comida completa, mientras que pueden ser necesarios varios tacos para que el comensal se sienta satisfecho.

Los tacos son un alimento antiguo. La historia de la cocina mesoamericana incluye alguna forma de taco desde hace siglos. Los tacos tradicionales se hacen con tortillas de maíz calentadas del tamaño de una mano, dobladas o envueltas alrededor de un simple relleno, y a veces adornadas con salsa, crema agria u otras salsas. La mayoría de los tacos tienen un único elemento de relleno, como carne asada o cerdo desmenuzado. Algunos cocineros también elaboran tacos en conchas duras, que históricamente se hacían con tortillas rancias.

El burrito, en cambio, es un invento relativamente reciente. El desarrollo del burrito suele atribuirse a un emprendedor comerciante del siglo XX que quería vender platos de arroz y alubias sin tener que proporcionar platos. Se le ocurrió la idea de envolver los ingredientes en un envoltorio de gran tamaño hecho con una tortilla de trigo, que hacía las veces de plato y aislaba los ingredientes. Como reflejo de estos orígenes, los burritos suelen estar bien envueltos para formar un paquete, en lugar de simplemente doblados o enrollados, como los tacos.

Diferencia entre tacos y fajitas

¿Alguna vez has deseado una lista de los diferentes tipos de comida mexicana? El restaurante mexicano La Mesa tiene justo lo que necesitas. Puedes aprender sobre tacos, burritos, enchiladas y mucho más, así como encontrar el plato mexicano perfecto para tu gusto, con esta práctica guía. Echa un vistazo a nuestra lista a continuación.

¿De dónde viene el taco? Aunque hay varias teorías sobre el origen del taco, se cree que empezó con las mujeres del centro de México, que llevaban estas comidas a los hombres que trabajaban en el campo. En cuanto al viaje del taco a América, se cree que los mineros de plata mexicanos trajeron la receta con ellos. Sea como fuere, el taco es un plato popular desde hace cientos de años.

Los tacos son pequeñas tortillas de maíz que pueden ser de cáscara dura o blanda y estar rellenos de una gran variedad de productos, desde pescado y gambas hasta carne de cerdo y ternera. Los típicos tacos de cáscara dura se rellenan con carne picada, lechuga, tomate, crema agria y queso, mientras que los tacos de cáscara blanda son más sencillos y suelen llevar lima y cilantro. ¿Ansioso por probar algunos nuevos? Nuestro menú del Rincón de la Taquería ofrece 18 tipos diferentes de tacos.

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