Ensalada de arroz y garbanzos

Ensalada de arroz y garbanzos
Escrito por redactor el 04 Nov 2021 en blog

Ensalada de arroz y garbanzos

Ensalada de arroz negro y garbanzos

Mantener tus hábitos alimenticios nunca ha sido tan fácil con esta ensalada de arroz y garbanzos repleta de verduras. Utilízala como deliciosa guarnición o llévala contigo para un almuerzo que te llene de energía.

Este cuenco de arroz es demasiado fácil como para no llevarlo a tu próximo evento o como ensalada individual para el almuerzo. Simplemente prepara las verduras picadas y el aderezo, calienta el arroz en 90 segundos, mézclalo todo y voilá. Es posible que tenga que llevar un poco más, ya que todos querrán probar un bocado.

Si no te gustan los pimientos amarillos, no hay problema, cámbialos por otra verdura como zanahoria rallada o col roja. Haz que estas ensaladas sean tuyas mezclando tus verduras picadas favoritas con arroz y garbanzos. No dudes en añadir queso como el feta o aguacate en rodajas para conseguir una textura cremosa. Para darle un toque crujiente, mezcla frutos secos o semillas.

Hazlo aún más sustancioso añadiendo más proteínas, como pollo asado desmenuzado, salmón ahumado o huevos duros. Si buscas una idea de ensalada sustanciosa, prueba esta ensalada de arroz jazmín y verduras en espiral.


Ensalada mediterránea de arroz

Prepara una tanda de arroz fresco y esponjoso o utiliza las sobras para esta ensalada fácil de preparar. La adición de verduras y garbanzos hace que sea una comida satisfactoria, pero funciona igual de bien como acompañamiento de cualquier proteína. Sea creativo y mezcle las hierbas y los frutos secos: la albahaca y las almendras también quedarían muy bien. Y ahora que el tiempo se enfría, esta receta también es una gran guarnición para las fiestas, rebosante de frescura y textura. Cambia la col rizada masajeada por la rúcula, añade semillas de granada a la mezcla y tendrás un pequeño y festivo placer para el público.

Ensalada de garbanzos y coles

Cuando leí la receta me pareció un poco extraña, pero estos sabores realmente se combinan en un maravilloso plato de acompañamiento que complementa muchos tipos de carnes/aves.    A mi marido también le encantó.    La comimos con chuletas de cerdo a la parrilla y un delicioso pinot noir.    Será algo que tendremos a menudo durante la temporada de cerezas.

Yum. No tenía cebollas verdes, así que corté algunas rojas en su lugar. La dulzura/amargura de las cerezas y la cremosidad del queso de cabra hacen que este plato sea realmente extraordinario. Está bien a temperatura ambiente - no necesita estar caliente, una vez que el queso es suave.

Esta receta es muy fácil de hacer y está muy rica. No tenía vinagre balsámico blanco, así que utilicé vinagre de vino blanco en su lugar. Sin embargo, sólo añadí una cucharada y media porque el sabor es más agudo. También utilicé su método para rellenar las cerezas secas. Funcionó muy bien.

Ensalada de calabaza y garbanzos...

Prepara una tanda de arroz fresco y esponjoso o utiliza las sobras para esta ensalada fácil de preparar. La adición de verduras y garbanzos hace que sea una comida satisfactoria, pero funciona igual de bien como acompañamiento de cualquier proteína. Sea creativo y mezcle las hierbas y los frutos secos: la albahaca y las almendras también quedarían muy bien. Y ahora que el tiempo se enfría, esta receta también es una gran guarnición para las fiestas, rebosante de frescura y textura. Cambia la col rizada masajeada por la rúcula, añade semillas de granada a la mezcla y tendrás un pequeño y festivo placer para el público.

Etiquetas: