Ensalada de burrata con pesto

Ensalada de burrata con pesto
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en blog

Ensalada de burrata con pesto

receta de burrata al pesto

Hay algo en una ensalada de verano con tomates frescos y maduros. Aunque no hay nada mejor que los tomates de verano de Jersey. Aun así, hace poco encontré unos deliciosos para usar en esta ensalada. Si puedes conseguir algunos tomates reliquia, aún mejor. Pero, yo sólo utilicé algunos tomates en rama. Tenían la textura ideal para esta ensalada. Además, los tomates y la burrata son una combinación perfecta.

La ensalada Panzanella suele consistir en cubos de pan crujientes que se fríen en la sartén o se hornean. Además de tomates, cebollas, albahaca y una simple vinagreta. Está pensada para ser sencilla. Pero, la simplicidad es absolutamente la boca de riego. Mi ensalada panzanella no es ciertamente auténtica. He añadido queso burrata y vinagreta de pesto, lo que la hace poco convencional. Sin embargo, este es mi pequeño giro en la clásica ensalada italiana. No puedo evitar añadir mi propio toque a un plato.

La vinagreta al pesto es muy fácil. Todo lo que necesitas es un poco de pesto de albahaca (comprado o hecho en casa) y aceite de oliva. Yo usé el pesto de col rizada, anacardos y albahaca de Trader Joe's. Estos dos ingredientes básicos hacen un aderezo de ensalada tan delicioso. La ensalada en sí consiste en cubos de pan de masa fermentada, queso burrata, tomates, cebolla roja y albahaca. Además, un poco de pimienta fresca rota va muy bien.


receta de ensalada de burrata

Esta ensalada de burrata de tomate, con queso burrata cremoso, piñones y pesto fresco, es un plato llamativo y agradable para el público. Esta ensalada no sólo funciona bien como aperitivo o guarnición, sino que se puede hacer fácilmente una porción más pequeña para servir como un almuerzo ligero o una cena sencilla.

Si nunca has probado el queso burrata, ¡te recomiendo que lo hagas! El queso burrata es un queso de estilo italiano, típicamente hecho de leche de vaca, con una textura de almohada, un exterior suave y un interior cremoso. Desde el exterior, se puede confundir fácilmente con la mozzarella, pero la burrata se distingue por su pequeño y suave requesón y la crema envasada en el interior. Por no hablar de que es una maravillosa fuente de proteínas vegetarianas y grasas saludables, y puede ayudar fácilmente a crear una comida bien equilibrada.

Esta ensalada de burrata se sirve sobre un lecho de tomates de temporada; sin embargo, puede añadir algunas verduras de hoja verde si lo desea; la rúcula, los berros y las verduras mixtas con hierbas funcionarían especialmente bien.

aperitivo de burrata con pesto

Cuando hablamos de queso burrata, pensamos en las tradiciones culinarias de algunas regiones del sur de Italia, que utilizan este elemento para hacer más sabrosas las recetas. El mejor queso burrata se puede conseguir en la casa de la burrata, en Los Ángeles.

La burrata es un queso de pasta hilada que se produce con leche de vaca, a veces incluso de búfala. Pero lo que hace especial a este queso burrata es su doble estructura, dada tanto por la parte exterior, que está hecha de pasta de mozzarella, como por la parte interior, que es blanda y está compuesta de muy buena crema y mozzarella deshilachada.

Dado que se habla de burrata sobre todo en la tradición culinaria de Apulia. Apareció por primera vez en los años 30 en una granja de Andria, gracias al trabajo de los maestros queseros que querían reutilizar los restos de la producción para reducir los residuos. Por ello, fueron los primeros en tener la idea de mezclar los restos de la masa hilada con nata y luego envolverlo todo en un envoltorio de mozzarella.

Actualmente, la burrata no sólo se encuentra en Puglia, sino también en toda Italia y en el extranjero. Al surgir un verdadero negocio gracias a la burrata, nació también la burrata de búfala. De hecho, el producto lácteo se adapta bien a diferentes recetas y ha tenido éxito.

plato de aperitivo de burrata

Elaborada con tomates de cosecha propia, queso burrata cremoso, piñones y pesto fresco, esta ensalada de burrata de tomate es un plato llamativo y agradable para el público. Esta ensalada no sólo funciona bien como aperitivo o guarnición, sino que también puede preparar fácilmente una porción más pequeña para servirla como un almuerzo ligero o una cena sencilla.

Si nunca has probado el queso burrata, ¡te recomiendo que lo hagas! El queso burrata es un queso de estilo italiano, típicamente hecho de leche de vaca, con una textura de almohada, un exterior suave y un interior cremoso. Desde el exterior, se puede confundir fácilmente con la mozzarella, pero la burrata se distingue por su pequeño y suave requesón y la crema envasada en el interior. Por no hablar de que es una maravillosa fuente de proteínas vegetarianas y grasas saludables, y puede ayudar fácilmente a crear una comida bien equilibrada.

Esta ensalada de burrata se sirve sobre un lecho de tomates de temporada; sin embargo, puede añadir algunas verduras de hoja verde si lo desea; la rúcula, los berros y las verduras mixtas con hierbas funcionarían especialmente bien.

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