Ensalada de pasta con salmon

Ensalada de pasta con salmon

Ensalada mediterránea de pasta con salmón

Esta ensalada de pasta con salmón, sencilla pero llena de sabor, está lista en sólo 20 minutos. Deliciosa como plato principal o como acompañamiento de una barbacoa o un picnic, es fácil de adaptar, tiene mucho crujiente y un aderezo picante que la hace perfecta para el verano. También es un buen almuerzo para llevar al trabajo o a la escuela.

Las ensaladas de pasta son imprescindibles durante el verano. Puedes poner todos los ingredientes de tu ensalada favorita en un cuenco con un poco de pasta recién cocida y salmón a la parrilla en escamas y unirlo todo con un aderezo dulce y picante. Es un plato estupendo para alimentar a una multitud, por lo que siempre hacemos una gran tanda para una barbacoa.

Lo hacemos de una manera diferente cada vez, porque es el plato perfecto para asaltar tu nevera y utilizar todos esos ingredientes de la ensalada que están pasando su mejor momento. Intentamos asegurarnos de que siempre haya algunas verduras (espinacas, espárragos y lechuga romana esta vez), una buena cantidad de tomates (incluyendo tomates secos) y muchas hierbas.

Cuando se cocinan a la parrilla algunos filetes de salmón fresco, se vuelven agradables y crujientes, lo que añade un poco de textura extra al plato. Sin embargo, se puede utilizar fácilmente una lata de salmón, o incluso atún, caballa o sardinas. No es necesario comprar ingredientes adicionales si ya tienes algo que puedas utilizar. También lo hemos hecho con restos de salmón ahumado y estaba muy bueno.

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Ensalada de pasta de salmón con mayonesa

Esta ensalada de pasta con salmón, sencilla pero llena de sabor, está lista en sólo 20 minutos. Deliciosa como plato principal o como acompañamiento de una barbacoa o un picnic, es fácil de adaptar, tiene mucho crujiente y un aderezo picante que la hace perfecta para el verano. También es un buen almuerzo para llevar al trabajo o a la escuela.

Las ensaladas de pasta son imprescindibles durante el verano. Puedes poner todos los ingredientes de tu ensalada favorita en un cuenco con un poco de pasta recién cocida y salmón a la parrilla en escamas y unirlo todo con un aderezo dulce y picante. Es un plato estupendo para alimentar a una multitud, por lo que siempre hacemos una gran tanda para una barbacoa.

Lo hacemos de una manera diferente cada vez, porque es el plato perfecto para asaltar tu nevera y utilizar todos esos ingredientes de la ensalada que están pasando su mejor momento. Intentamos asegurarnos de que siempre haya algunas verduras (espinacas, espárragos y lechuga romana esta vez), una buena cantidad de tomates (incluyendo tomates secos) y muchas hierbas.

Cuando se cocinan a la parrilla algunos filetes de salmón fresco, se vuelven agradables y crujientes, lo que añade un poco de textura extra al plato. Sin embargo, se puede utilizar fácilmente una lata de salmón, o incluso atún, caballa o sardinas. No es necesario comprar ingredientes adicionales si ya tienes algo que puedas utilizar. También lo hemos hecho con restos de salmón ahumado y estaba muy bueno.

Ensalada de pasta con salmón y brócoli

Aunque la excusa que daba mi padre era «es especial» (seguida de «no metas las manos»), creo que la verdadera razón era que le encantaba el producto y siempre quería asegurarse de que hubiera una o dos latas en la despensa cuando lo quisiera.

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Consejo: añade los macarrones a la mezcla de mayonesa de salmón cuando aún esté caliente. Prepara los ingredientes de la ensalada mientras el agua de la pasta se calienta y los macarrones se cocinan.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Ensalada de pasta con salmón sin mayonesa

Imagínese una ensalada de pasta cremosa y decadente que sea realmente buena para usted. Pues aquí la tienes. El secreto está en el aderezo, que tiene una base de yogur espeso y ácido que es el complemento ideal para el rico salmón. Los guisantes dulces le dan un bonito color, y el eneldo y la cebolleta le dan un delicioso aroma y sabor.

Combine el yogur, el zumo de limón, la mayonesa, la ralladura de limón, el eneldo, la sal y la pimienta en un cuenco y bata para incorporarlos. Añada el salmón, los guisantes, la pasta y las cebolletas y mezcle para incorporarlos. La ensalada de pasta se conserva hasta 2 días en un recipiente hermético en la nevera.

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