Ensalada de pimientos con atun

Ensalada de pimientos con atun
Escrito por redactor el 06 Nov 2021 en blog

Ensalada de pimientos con atun

Ensalada de atún cargada

Las vacaciones están oficialmente aquí con el Día de Acción de Gracias que acaba de pasar. No hay nada como una comida de Acción de Gracias llena de sobras durante días. Pero, como amante de las especias, nunca falta que se me antoje algo picante en el momento en que se acaban las sobras.

También quiero algo fresco y relativamente saludable después de toda esa comida pesada. Esta sencilla ensalada de atún picante se ajusta a lo que necesito. Es algo que hago siempre, pero nunca me he molestado en anotar los ingredientes. Suelo hacer todo a ojo, lo que también puedes hacer fácilmente. Un poco más de mayonesa si te gusta más cremosa o menos si estás cuidando las calorías. Más salsa TABASCO si te gusta más picante o menos cebolla si tienes una cita caliente :) Ya te haces una idea.

Yo uso la salsa TABASCO en casi todo. Huevos, un aguacate fresco con un poco de sal y pimienta, incluso en un sándwich. Se me acaban las botellas tan rápido que me abastezco de ellas cuando están de oferta para que nunca se me acaben.

Si voy a servir esta ensalada de atún picante para los amigos, la sirvo en un "bol" de pimientos (como en la foto de arriba) o pongo en capas la ensalada con el pimiento rojo picado y las rodajas de serrano. No hay más trabajo y es una forma divertida de servirla.


Barquitos de pimiento para ensalada de atún

Las vacaciones están oficialmente aquí con el Día de Acción de Gracias que acaba de pasar. No hay nada como una comida de Acción de Gracias llena de sobras durante días. Pero como amante de las especias, nunca falla que empiece a tener antojo de algo picante más o menos cuando se acaban las sobras.

También quiero algo fresco y relativamente saludable después de toda esa comida pesada. Esta sencilla ensalada de atún picante se ajusta a lo que necesito. Es algo que hago siempre, pero nunca me he molestado en anotar los ingredientes. Suelo hacer todo a ojo, lo que también puedes hacer fácilmente. Un poco más de mayonesa si te gusta más cremosa o menos si estás cuidando las calorías. Más salsa TABASCO si te gusta más picante o menos cebolla si tienes una cita caliente :) Ya te haces una idea.

Yo uso la salsa TABASCO en casi todo. Huevos, un aguacate fresco con un poco de sal y pimienta, incluso en un sándwich. Se me acaban las botellas tan rápido que me abastezco de ellas cuando están de oferta para que nunca se me acaben.

Si voy a servir esta ensalada de atún picante para los amigos, la sirvo en un "bol" de pimientos (como en la foto de arriba) o pongo en capas la ensalada con el pimiento rojo picado y las rodajas de serrano. No hay más trabajo y es una forma divertida de servirla.

Sándwich de atún y vinagre

Corte alrededor del tallo del pimiento y retírelo. Corte el pimiento en cuartos, cortándolo a lo largo de sus costillas o secciones naturales, para formar "botes" de pimiento. Retire las semillas y recorte las membranas de cada bote de pimiento. Picar una sección del pimiento o uno de los "botes", añadir una cucharada a un bol pequeño y reservar el resto como guarnición. Coloca las otras 3 barcas de pimiento en un plato y resérvalas. Picar la cebolla, el apio y la zanahoria. Añade al bol con una pizca de sal y una pizca de pimienta. Abre la bolsa de atún y escurre el exceso de agua. Añádelo al bol de las verduras picadas. Mezcla bien y añade el aliño que prefieras, removiendo todo para cubrirlo con el aliño. Rellena los botes de pimiento con la ensalada de atún. Adorna con pimiento picado y sirve.

Corta alrededor del tallo del pimiento y retíralo. Corta el pimiento en cuartos, cortándolo a lo largo de sus costillas o secciones naturales, para formar "barquitos" de pimiento. Retire las semillas y recorte las membranas de cada bote de pimiento. Picar una sección del pimiento o uno de los "botes", añadir una cucharada a un bol pequeño y reservar el resto como guarnición. Coloca las otras 3 barcas de pimiento en un plato y resérvalas. Picar la cebolla, el apio y la zanahoria. Añade al bol con una pizca de sal y una pizca de pimienta. Abre la bolsa de atún y escurre el exceso de agua. Añádelo al bol de las verduras picadas. Mezcla bien y añade el aliño que prefieras, removiendo todo para cubrirlo con el aliño. Rellena los botes de pimiento con la ensalada de atún. Adorna con pimiento picado y sirve.

Ensalada de atún con vinagre y mayonesa

Cortar alrededor del tallo del pimiento y retirarlo. Corte el pimiento en cuartos, cortándolo a lo largo de sus costillas o secciones naturales, para formar "barquitos" de pimiento. Retirar las semillas y recortar las membranas de cada bote de pimiento. Picar una sección del pimiento o uno de los "botes", añadir una cucharada a un bol pequeño y reservar el resto como guarnición. Coloca las otras 3 barcas de pimiento en un plato y resérvalas. Picar la cebolla, el apio y la zanahoria. Añade al bol con una pizca de sal y una pizca de pimienta. Abre la bolsa de atún y escurre el exceso de agua. Añádelo al bol de las verduras picadas. Mezcla bien y añade el aliño que prefieras, removiendo todo para cubrirlo con el aliño. Rellena los botes de pimiento con la ensalada de atún. Adorna con pimiento picado y sirve.

Corta alrededor del tallo del pimiento y retíralo. Corta el pimiento en cuartos, cortándolo a lo largo de sus costillas o secciones naturales, para formar "barquitos" de pimiento. Retire las semillas y recorte las membranas de cada bote de pimiento. Picar una sección del pimiento o uno de los "botes", añadir una cucharada a un bol pequeño y reservar el resto como guarnición. Coloca las otras 3 barcas de pimiento en un plato y resérvalas. Picar la cebolla, el apio y la zanahoria. Añade al bol con una pizca de sal y una pizca de pimienta. Abre la bolsa de atún y escurre el exceso de agua. Añádelo al bol de las verduras picadas. Mezcla bien y añade el aliño que prefieras, removiendo todo para cubrirlo con el aliño. Rellena los botes de pimiento con la ensalada de atún. Adorna con pimiento picado y sirve.

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