Ensalada griega con queso feta

Ensalada griega con queso feta

Ensalada césar

Si ha visitado alguna vez Grecia, no puede dejar de probar esta clásica ensalada griega de queso feta. Se sirve en casi todas partes, tanto en la Grecia continental como en las islas, en todas las tabernas, restaurantes y hogares.

La ensalada griega también se conoce como «Horiatiki o Xoriatiki», que significa ensalada de pueblo. Esto significa en realidad que es un plato rústico, elaborado de forma sencilla con unos pocos ingredientes de buena calidad. No hace falta una presentación ni una preparación extravagante para impresionar con este plato.

Muchas recetas de ensaladas griegas incluyen verduras de hoja verde, como lechuga, col, remolacha, rábanos o incluso patatas.  Pero lo cierto es que este tipo de «ensalada griega» rara vez se encuentra en Grecia.  Una receta de ensalada griega tradicional (Horiatiki) siempre (y sólo) incluye tomate, pepino en rodajas, pimiento verde, cebolla roja en rodajas, aceitunas Kalamata o aceitunas verdes y, por supuesto, queso feta.

La sencillez de una receta de ensalada griega clásica también reside en el aliño.  Muchas recetas de ensaladas griegas utilizan aderezos preparados que contienen diversas hierbas y condimentos. Por supuesto, no hay nada malo en ello, pero si busca un sabor más auténtico, entonces mantenga el aderezo simple y elegante.

Ensalada con vinagreta griega kraft dre…

Normalmente tenemos muchos tomates y pepinos en el jardín, y todo lo que hay que hacer es añadir cebollas rojas, aceitunas, pimientos, queso feta, algunas hierbas, y un poco de aceite de oliva y vinagre, y tendrá una hermosa y fresca ensalada griega.

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Puede servir esta ensalada como acompañamiento de cualquiera de sus platos favoritos del verano, como el pollo o el pescado a la parrilla. Queda muy bien con pan de pita que se ha untado con aceite de oliva y se ha tostado o asado.

A excepción de los tomates, todas las verduras pueden picarse con unas horas de antelación y mantenerse refrigeradas. Los tomates están mucho mejor cuando están frescos y sin refrigerar, así que espere a añadirlos justo antes de servirlos.

Los ingredientes de esta ensalada son tan frescos y vibrantes que sólo necesitan un aderezo sencillo para unirlos. Éste utiliza aceite de oliva (¡nuestro favorito!), zumo de limón, ajo, vinagre de vino tinto, orégano y eneldo.

Este aliño se separa, así que si lo preparas con antelación, bátelo todo antes de aliñar la ensalada. Mejor aún, hazlo en un tarro de mermelada y agítalo un poco antes de verterlo sobre la ensalada.

Receta de ensalada griega

Normalmente tenemos muchos tomates y pepinos en el jardín, y todo lo que hay que hacer es añadir cebollas rojas, aceitunas, pimientos, queso feta, algunas hierbas, y un poco de aceite de oliva y vinagre, y tendrás una hermosa y fresca ensalada griega.

Puede servir esta ensalada como acompañamiento de cualquiera de sus platos favoritos del verano, como el pollo o el pescado a la parrilla. Queda muy bien con pan de pita que se ha untado con aceite de oliva y se ha tostado o asado.

A excepción de los tomates, todas las verduras pueden picarse con unas horas de antelación y mantenerse refrigeradas. Los tomates están mucho mejor cuando están frescos y sin refrigerar, así que espere a añadirlos justo antes de servirlos.

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Los ingredientes de esta ensalada son tan frescos y vibrantes que sólo necesitan un aderezo sencillo para unirlos. Éste utiliza aceite de oliva (¡nuestro favorito!), zumo de limón, ajo, vinagre de vino tinto, orégano y eneldo.

Este aliño se separa, así que si lo preparas con antelación, bátelo todo antes de aliñar la ensalada. Mejor aún, hazlo en un tarro de mermelada y agítalo un poco antes de verterlo sobre la ensalada.

Cebolla

Me encanta una buena ensalada verde: las verduras mixtas, la lechuga romana y la col rizada son algunos de mis puntos de partida favoritos para comidas frescas y saludables. Pero el verano es una época en la que todas las verduras están en su mejor momento. Abundan los tomates dulces y jugosos, los pimientos picantes y los pepinos crujientes. Esta receta de ensalada griega muestra estas verduras, sin ningún tipo de verdura que se interponga en el camino. Como las verduras están en su punto, esta receta de ensalada griega es sabrosa y refrescante con sólo unos pocos ingredientes. ¡Sólo necesitas 7 ingredientes + un fácil aderezo casero para ensalada griega para hacerla! Ha sido un éxito en nuestras reuniones familiares durante las últimas semanas – mi madre incluso la ha añadido a su rotación de recetas habituales. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Imprimir recetaEsta fácil receta de ensalada griega es un sabroso y refrescante plato de acompañamiento de verano. Si la preparas con antelación para una reunión, guarda unas cuantas hojas de menta para añadirlas justo antes de servir.IngredientesAliñoPara la ensaladaInstruccionesNotas*El queso feta en salmuera es mejor para esta receta.

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