Espaguetis al ajillo con gambas

Espaguetis al ajillo con gambas
Escrito por redactor el 31 Oct 2021 en blog

Espaguetis al ajillo con gambas

Espaguetis con gambas

Esta pasta es un verdadero regalo del cielo. Camarones mantecosos y con ajo mezclados en una cremosa salsa de vino blanco con parmesano, luego doblados en una cama de pasta de cabello de ángel y cubiertos con hierbas frescas, y todo está listo en menos de 30 minutos. Cocinar en casa nunca ha sido tan fácil ni ha sabido tan bien.

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Pasta con gambas y tomate

Esta pasta es un verdadero regalo del cielo. Camarones mantecosos y con ajo mezclados en una cremosa salsa de vino blanco con parmesano, luego doblados en una cama de pasta de cabello de ángel y cubiertos con hierbas frescas, y todo está listo en menos de 30 minutos. Cocinar en casa nunca ha sido tan fácil ni ha sabido tan bien.

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Pasta cremosa con gambas

La mejor manera de descongelar suavemente las gambas, evitando su precocción, es sumergirlas bajo agua fría. También debes asegurarte de mantener las gambas sumergidas en su envase o en una bolsa ziplock para evitar que absorban más agua.

2. Saltea el ajo y la cebolla. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo, las cebollas y el vino blanco. Cocinar durante 1 o 2 minutos, removiendo frecuentemente hasta que las cebollas estén translúcidas.

4. Reducir el fuego y cocinar los fideos. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocinar durante unos 8 minutos, hasta que los fideos empiecen a ablandarse. Asegúrate de remover los fideos de vez en cuando para que no se peguen.

5. 5. Añade las gambas. Añade las gambas, el perejil y las escamas de pimiento rojo. Remover para cubrir. Tapa y cocina de 5 a 6 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que las gambas estén completamente cocidas y los espaguetis estén al dente.

Si prefiere una pasta más salada, puede añadir más caldo o leche a los espaguetis, un par de cucharadas cada vez. Tenga en cuenta que añadir más leche puede hacer que los espaguetis sean más cremosos, lo que podría ser una ventaja si es su preferencia.

Pasta cremosa de camarones con mantequilla y ajo

La mejor manera de descongelar suavemente las gambas, evitando su precocción, es sumergirlas bajo agua fría. También debes asegurarte de mantener las gambas sumergidas en su envase o en una bolsa ziplock para evitar que absorban más agua.

2. Saltea el ajo y la cebolla. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo, las cebollas y el vino blanco. Cocinar durante 1 o 2 minutos, removiendo frecuentemente hasta que las cebollas estén translúcidas.

4. Reducir el fuego y cocinar los fideos. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocinar durante unos 8 minutos, hasta que los fideos empiecen a ablandarse. Asegúrate de remover los fideos de vez en cuando para que no se peguen.

5. 5. Añade las gambas. Añade las gambas, el perejil y las escamas de pimiento rojo. Remover para cubrir. Tapa y cocina de 5 a 6 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que las gambas estén completamente cocidas y los espaguetis estén al dente.

Si prefiere una pasta más salada, puede añadir más caldo o leche a los espaguetis, un par de cucharadas cada vez. Tenga en cuenta que añadir más leche puede hacer que los espaguetis sean más cremosos, lo que podría ser una ventaja si es su preferencia.

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