Espinacas a la crema saludable

Espinacas a la crema saludable

Crema de espinacas saludable con leche de coco

Cuando éramos unos universitarios nostálgicos que ansiaban una comida reconfortante que no viniera de una lata, mi entonces novio (ahora marido) y yo frecuentábamos el Boston Market. Nuestras paradas allí solían ser después de algún paseo por la ciudad con mucho frío, entrando como perros mojados y atiborrándonos de pollo y pan de maíz. Mi plato estaba lleno de macarrones con queso y puré de patatas (un gran paso adelante respecto a las Pop-Tarts), y el suyo estaba cargado de pollo crujiente y… espinacas a la crema. Maldición. Siempre pensé que estaba siendo tan saludable.

La cosa es que él se daba el mismo gusto que yo… ¡pero con un poco de verde por si acaso! Bueno, nuestros estómagos de hierro de la universidad ya no están, así que es hora de elegir opciones más saludables y giros más ligeros en nuestros clásicos favoritos. No podía dejar de lado este plato.

Una porción típica de crema de espinacas tiene más de 200 calorías y 12 gramos de grasa. ¿Pero ésta? Por una ración de 2/3 de taza, tendrás tu comida reconfortante y la disfrutarás también, con 123 calorías y la mitad de grasa.

Sé que la crema de espinacas siempre ha sido una de las favoritas de mi marido, así que estaba decidida a hacerla bien… y a convencerme a mí misma de que la amara también. Con esta receta fácil, elegante y absolutamente deliciosa, ¡logré ambas cosas!

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¿es la crema de espinacas saludable para usted?

Esta crema de espinacas con pollo es una idea de comida rápida, sana y deliciosa que gustará a toda la familia. Se elabora sin nata (ni siquiera la «fina») y se prepara en poco más de 20 minutos.

A la mayoría de nosotros nos encantan las salsas cremosas, pero no necesariamente las calorías que suelen contener.    Entonces, ¿es posible hacer una salsa rica y deliciosamente cremosa sin añadir nata, huevos o una gran cantidad de queso?

Esta receta de pollo cremoso con espinacas se elabora con pechugas de pollo sin piel y deshuesadas.    La base de la salsa es una combinación de leche y caldo de verduras, un poco de mantequilla y harina.    También utilicé queso fresco naturalmente bajo en grasa (fromage blanc) para darle un poco de sabor (y para que las espinacas tengan un aspecto verde brillante), gránulos de cebolla y una pequeña cantidad de queso parmesano para darle más sabor. He añadido espinacas frescas picadas en la salsa hacia el final de la cocción.

Recomiendo picar las espinacas muy finas para que se distribuyan uniformemente en la salsa sin que parezcan mustias.    La forma más rápida de preparar las espinacas es batirlas brevemente en el robot de cocina (aunque hay que tener cuidado de no hacerlas completamente puré).    Si lo prefiere, puede picarlas a mano, pero tardará más en hacerlo.

¿es buena la crema de espinacas para perder peso?

Esta crema de espinacas con pollo es una idea de comida rápida, sana y deliciosa que gustará a toda la familia. Se elabora sin nata (ni siquiera la «fina») y se prepara en poco más de 20 minutos.

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A la mayoría de nosotros nos encantan las salsas cremosas, pero no necesariamente las calorías que suelen contener.    Entonces, ¿es posible hacer una salsa rica y deliciosamente cremosa sin añadir nata, huevos o una gran cantidad de queso?

Esta receta de pollo cremoso con espinacas se elabora con pechugas de pollo sin piel y deshuesadas.    La base de la salsa es una combinación de leche y caldo de verduras, un poco de mantequilla y harina.    También utilicé queso fresco naturalmente bajo en grasa (fromage blanc) para darle un poco de sabor (y para que las espinacas tengan un aspecto verde brillante), gránulos de cebolla y una pequeña cantidad de queso parmesano para darle más sabor. He añadido espinacas frescas picadas en la salsa hacia el final de la cocción.

Recomiendo picar las espinacas muy finas para que se distribuyan uniformemente en la salsa sin que parezcan mustias.    La forma más rápida de preparar las espinacas es batirlas brevemente en el robot de cocina (aunque hay que tener cuidado de no hacerlas completamente puré).    Si lo prefiere, puede picarlas a mano, pero tardará más en hacerlo.

Crema de espinacas saludable con crema agria

Cuando éramos unos universitarios nostálgicos que ansiaban una comida reconfortante que no viniera de una lata, mi entonces novio (ahora marido) y yo frecuentábamos el Boston Market. Nuestras paradas allí solían ser después de algún paseo por la ciudad con mucho frío, entrando como perros mojados y atiborrándonos de pollo y pan de maíz. Mi plato estaba lleno de macarrones con queso y puré de patatas (un gran paso adelante respecto a las Pop-Tarts), y el suyo estaba cargado de pollo crujiente y… espinacas a la crema. Maldición. Siempre pensé que estaba siendo tan saludable.

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La cosa es que él se daba el mismo gusto que yo… ¡pero con un poco de verde por si acaso! Bueno, nuestros estómagos de hierro de la universidad ya no están, así que es hora de elegir opciones más saludables y giros más ligeros en nuestros clásicos favoritos. No podía dejar de lado este plato.

Una porción típica de crema de espinacas tiene más de 200 calorías y 12 gramos de grasa. ¿Pero ésta? Por una ración de 2/3 de taza, tendrás tu comida reconfortante y la disfrutarás también, con 123 calorías y la mitad de grasa.

Sé que la crema de espinacas siempre ha sido una de las favoritas de mi marido, así que estaba decidida a hacerla bien… y a convencerme a mí misma de que la amara también. Con esta receta fácil, elegante y absolutamente deliciosa, ¡logré ambas cosas!

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