Garbanzos con arroz y chorizo

Receta de bol de arroz con chorizo

Imprimir Receta Este rápido y fácil plato de arroz con garbanzos y chorizo podría convertirse en tu cena habitual entre semana. Es súper sabrosa, acogedora, cargada de garbanzos saludables y saciantes y un par de verduras ocultas, y lo mejor de todo, es súper fácil de hacer.

No es necesario sacar todo el armario de especias para este fácil guiso de chorizo - todo el sabor proviene del picante y audaz chorizo y de la humilde cebolla y ajo. Se saltean juntos felizmente para crear un montón de sabor, y se combinan con tomates enlatados en cubos, y garbanzos y se cocinan a fuego lento brevemente. Este guiso sabe como si hubiera estado cociendo a fuego lento durante horas, pero en realidad sólo necesita un par de minutos de cocción a fuego lento para calentar todo y asegurarse de que el chorizo está cocido.

Ah, y en este plato hay un pequeño ingrediente furtivo: ¡espinacas tiernas! Me gusta añadir espinacas tiernas a las cenas salseadas para aportar un extra de nutrición (véase mi Pasta cremosa de pollo con fajitas cargada de verduras, o mi Guiso de pollo etíope). Las espinacas tiernas se cocinan tanto que apenas se notan en este plato, pero lo hacen mucho más nutritivo. Además, su precioso color verde combina muy bien con el rico color de la salsa a base de tomate.

Arroz al horno español

Los buenos guisos de cuchara son los que predominan en todo el territorio español. Vayamos donde vayamos siempre hay un plato típico caliente donde recargar las pilas para poder continuar la excursión de la semana. Por eso, hoy os dejamos con uno muy rico a base de garbanzos.

Los garbanzos son un gran alimento para poder reforzar la actividad física ya que contiene un mayor porcentaje de hidratos de carbono y un alto grado de proteínas. Además, también son buenos para las dietas de adelgazamiento.

Mientras tanto, haremos un salteado con todas las verduras. En una sartén con un buen fondo de aceite de oliva, pocharemos todas estas bien picadas. Cuando todo esté pochado (agotado), añadiremos el pimiento molido, lo rehogaremos bien, lo batiremos con la batidora y lo echaremos sobre los garbanzos en la olla exprés. Además, en una cazuela aparte, cocinaremos el trozo de chorizo.

Receta de arroz con chorizo

Disfruta de este reconfortante plato de garbanzos con chorizo y arroz. Esta receta de arroz con alubias es la comida perfecta de una sola olla; los garbanzos tiernos se cocinan a fuego lento con chorizo picado con pimentón y arroz de grano largo esponjoso para obtener resultados deliciosos. Acompáñalo con una ensalada para una fabulosa comida entre semana.

Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Añade el chorizo; cocínalo, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que se dore por ambos lados, unos 3 minutos. Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y el Sazón; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos 5 minutos.

Agregue la mezcla de caldo de pollo; lleve a ebullición. Incorpore el arroz y los garbanzos. Vuelva a poner el agua a hervir y deje hervir 1 minuto. Reducir el fuego a bajo. Cocer a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, unos 25 minutos.

Arroz español con chorizo y pollo

Disfruta de este reconfortante plato de Garbanzos con chorizo y arroz. Esta receta de arroz con alubias es la comida perfecta para una sola olla; los garbanzos tiernos se cocinan a fuego lento con chorizo picado con pimentón y arroz de grano largo esponjoso para obtener resultados deliciosos. Acompáñalo con una ensalada para una fabulosa comida entre semana.

Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Añade el chorizo; cocínalo, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que se dore por ambos lados, unos 3 minutos. Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y el Sazón; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos 5 minutos.

Agregue la mezcla de caldo de pollo; lleve a ebullición. Incorpore el arroz y los garbanzos. Vuelva a poner el agua a hervir y deje hervir 1 minuto. Reducir el fuego a bajo. Cocer a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, unos 25 minutos.