Guisantes con jamón y tomate

Guisantes con jamón y tomate

Raviolis de guisantes y jamón

Esta es una buena comida familiar, con muchas verduras y una rica salsa cremosa, que realmente llena. Además, es rápido y fácil y se puede duplicar para servir a muchas personas o a una multitud de niños, cuando haya una multitud de niños de nuevo.

Sugerencia de vino:  Siguiendo con el tema italiano, sugerimos un buen Verdicchio, que tiende a lograr un buen equilibrio entre el cuerpo, los polifenoles (esos taninos del vino blanco que le dan textura y agarre) y una frescura salina. Las texturas y el cuerpo hacen que funcione especialmente bien con el marscapone, el jamón y los tomates.

Mientras tanto, se cuece la pasta en el agua hirviendo hasta que esté al dente, se escurre y se vuelve a poner en la olla. Vierta la salsa sobre la pasta, añada la albahaca y remuévala durante unos 30 segundos. Servir en cuencos calientes con parmesano por encima.

Sobras de jamón y tortellini

Esta es una buena comida familiar, con muchas verduras y una rica salsa cremosa, que realmente llena. También es rápido y fácil y se puede duplicar para servir a muchas personas o a una multitud de niños, cuando haya de nuevo multitudes de niños.

Sugerencia de vino:  Siguiendo con el tema italiano, sugerimos un buen Verdicchio, que tiende a lograr un buen equilibrio entre el cuerpo, los polifenoles (esos taninos del vino blanco que le dan textura y agarre) y una frescura salina. Las texturas y el cuerpo hacen que funcione especialmente bien con el marscapone, el jamón y los tomates.

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Mientras tanto, se cuece la pasta en el agua hirviendo hasta que esté al dente, se escurre y se vuelve a poner en la olla. Vierta la salsa sobre la pasta, añada la albahaca y remuévala durante unos 30 segundos. Servir en cuencos calientes con parmesano por encima.

Pasta con tomate y guisantes de jamón

No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero cuando no se me ocurre nada que hacer para cenar o me da pereza, hago pasta. Y cuando me siento REALMENTE perezosa, hago pasta con salsa de tomate normal y corriente. (Horrible, lo sé, no me juzgues… :)) Me he encontrado con este problema mucho menos a menudo desde que empecé a buscar nuevas recetas para niños. Me he dado cuenta de que incluso una salsa de tomate normal y corriente se puede vestir un poco.

Y, como la semana que viene es Halloween, he pensado que es el momento perfecto para ofreceros una salsa de tomate «disfrazada». No, por supuesto, esta no será mi única mención a Halloween antes del gran día. Como estadounidense que vive en Alemania, creo que es mi deber mencionar un poco más esta fiesta. Por lo tanto, el domingo publicaré algo extra, que estará dedicado exclusivamente a Halloween…

Recetas de tortellini de queso

No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero cuando no se me ocurre nada que hacer para cenar o me da pereza, hago pasta. Y cuando me siento REALMENTE perezosa, hago pasta con salsa de tomate normal y corriente. (Horrible, lo sé, no me juzgues… :)) Me he encontrado con este problema mucho menos a menudo desde que empecé a buscar nuevas recetas para niños. Me he dado cuenta de que incluso una salsa de tomate normal y corriente se puede vestir un poco.

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Y, como la semana que viene es Halloween, he pensado que es el momento perfecto para ofreceros una salsa de tomate «disfrazada». No, por supuesto, esta no será mi única mención a Halloween antes del gran día. Como estadounidense que vive en Alemania, creo que es mi deber mencionar un poco más esta fiesta. Por lo tanto, el domingo publicaré algo extra, que estará dedicado exclusivamente a Halloween…

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