Las asombrosas propiedades saludables de la avena cruda

La avena es uno de los cereales con mayores propiedades benéficas para la salud general, puede ser consumida, tanto de manera cruda como cocida, según algunos estudios la avena nunca es consumida totalmente cruda, puesto que es sometida a varios procesos de calentamiento para poder ser digeribles, conservando todas sus ventajas nutritivas.

La avena es uno de los hidratos de carbono de lenta absorción, es decir, no aumenta súbitamente los niveles de glucosa en la sangre, por lo que es favorable para personas con hiperglucemia o que padecen de diabetes mellitus, también tiene poca composición de gluten por lo que puede ser ingerida por celíacos.

La avena es un cereal altamente nutritivo, por lo que cualquier persona puede agregar este alimento a su dieta diaria, especialmente en su forma cruda porque es fuente natural de antioxidantes y es uno de los cereales con mayor contenido de proteínas y aminoácidos fundamentales para el bienestar físico.

¿Cuáles son los beneficios de la avena cruda?

Según la página web Muy Interesante, la avena es un cereal muy completo, que contribuye a mejorar la salud, gracias a su gran contenido de sustentos esenciales que necesita el cuerpo humano para estar sano, tanto a nivel energético como nutricional, posee múltiples propiedades saludables, entre las que destaca

Puede ayudar en la pérdida de peso

La avena no posee gran contenido calórico, por lo que ayuda a reducir esos kilos extras, en virtud que es un carbohidrato de absorción lenta, por lo que originan una sensación de saciedad, que disminuye la ansiedad de comer compulsivamente y provocando que la persona se sienta satisfecha con pocas cantidades de comida.

Ayuda en el control del azúcar en sangre

La avena es rica en fibra soluble que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre, contribuyendo a mejorar la respuesta de la hormona de la insulina, proceso que ayuda a los diabéticos, en virtud que su compuesto de betaglucanos estimula el desarrollo de un gel que produce que la transferencia del azúcar a la sangre sea más lenta.

Ayuda a controlar el colesterol

La ingesta frecuente de avena puede coadyuvar a incrementar los niveles de colesterol bueno y a su vez reducir las concentraciones de colesterol malo y triglicéridos, gracias a su contenido de grasas saludables como el Omega 3 y compuestos de betaglucanos, que ayudan a prevenir la oxidación que puede causar el colesterol de algunos alimentos.

Rica en antioxidantes

La avena es un superalimento con grandes propiedades antioxidantes, en virtud que tiene un alto contenido de polifenoles únicos de este cereal como las avenantramidas, que fomenta la lucha contra los radicales libres que son los que causan la oxidación en las células, por lo que favorece la salud del corazón y de la piel.

Aporta mucha energía

Los deportistas, las personas que requieren gran cantidad de energía, o simplemente si se necesita un plus de energía, pueden optar por incorporar este cereal a su alimentación diaria, porque la avena es fuente de energía, este efecto se debe a su contenido energético de hidratos de carbono que suministran vitalidad de manera continuada.

Es prebiótica

El consumo regular de la avena puede estimular la formación, crecimiento y permanencia de las bacterias en el intestino, puesto que se produce un efecto prebiótico que alimenta las bacterias buenas que forman parte de la microbiota, esta propiedad prebiótica es gracias a su contenido de betaglucano que es una fibra fermentable.

Es buena para la digestión

Este superalimento previene y controla la presencia de enfermedades del estómago, como síndrome de colon irritable, colitis, enfermedad de Crohn, inflamaciones gástricas, favorece los procesos digestivos y los movimientos del intestino por lo que es ideal para aquellas personas con problemas de estreñimiento, ya que tiene elevado contenido de fibra.

Previene el hipotiroidismo y ayuda con la bronquitis

La avena es un cereal rico en minerales como el yodo, que promueve el funcionamiento correcto de la glándula de la tiroides, por lo que su consumo regular puede ayudar a reducir el riesgo de padecer de hipotiroidismo; según algunas investigaciones este superalimento tiene propiedades expectorantes y mucolíticas que benefician la salud de los bronquios.

Alimenta los tejidos del organismo

El consumo de este cereal coadyuva a mejorar la salud de los tejidos de los músculos y de la piel, puesto que es rica en aminoácidos esenciales y proteínas de gran valor, por lo que es una excelente opción para incrementar la masa muscular, sin embargo, es importante practicar actividades deportivas de fuerza y resistencia para incrementar su efecto.

Mantiene el sistema nervioso bajo control y alimenta los huesos

La avena es un superalimento que beneficia la salud ósea, puesto que tiene una composición alta de calcio, que fomenta la prevención de enfermedades como la osteoporosis que desmineraliza los huesos; este cereal es bueno para el sistema nervioso por su contenido de complejo vitamínico B, que genera una sensación de calma.