Lasaña de espinacas y ricotta

Lasaña de espinacas y ricotta

lasaña de espinacas y ricotta fácil

No soy muy dado a dormir. No importa cuántas veces lo intente y qué método adopte, simplemente no puedo meterme en la cama y echar una cabezada hasta cuatro o cinco horas antes de tener que despertarme. Durante un tiempo esto me preocupó (y sobre todo a mi mujer), pero para ser sincero, no me siento cansado, y en cierto modo disfruto de esas cuatro horas extra que tengo para mí solo.

¿Qué es lo que me mantiene despierto hasta altas horas de la noche? Es cierto que a veces son cosas ridículas, como The Walking Dead o Reddit, o desatascar a mi tonto perro después de que le rocíen la cara a las 2 de la madrugada, pero la mayoría de las veces estoy despierto cocinando. Claro que cocino para trabajar, y lo hago casi todo el día todos los días, pero también cocino para relajarme, y hay pocas cosas que me resulten más relajantes o terapéuticas que preparar una lasaña cuidadosamente elaborada, ya sea la tradicional boloñesa, la cremosa de champiñones o coles de Bruselas, o una rica y abundante lasaña de calabaza.

Encuentro placer en preparar cada uno de los rellenos por separado y equilibrar sus sabores. Disfruto extendiendo capas de pasta fina con el relleno justo para cubrirla. Me siento frente al horno con la cara pegada al cristal mientras la lasaña se transforma de pasta en capas en una cazuela burbujeante, dorada e irresistible.

albóndigas de espinacas y ricotta

No soy muy dado a dormir. No importa cuántas veces lo intente y qué método adopte, simplemente no puedo meterme en la cama y echar una cabezada hasta cuatro o cinco horas antes de tener que despertarme. Durante un tiempo esto me preocupó (y sobre todo a mi mujer), pero para ser sincero, no me siento cansado, y en cierto modo disfruto de esas cuatro horas extra que tengo para mí solo.

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¿Qué es lo que me mantiene despierto hasta altas horas de la noche? Es cierto que a veces son cosas ridículas, como The Walking Dead o Reddit, o desatascar a mi tonto perro después de que le rocíen la cara a las 2 de la madrugada, pero la mayoría de las veces estoy despierto cocinando. Claro que cocino para trabajar, y lo hago casi todo el día todos los días, pero también cocino para relajarme, y hay pocas cosas que me resulten más relajantes o terapéuticas que preparar una lasaña cuidadosamente elaborada, ya sea la tradicional boloñesa, la cremosa de champiñones o coles de Bruselas, o una rica y abundante lasaña de calabaza.

Encuentro placer en preparar cada uno de los rellenos por separado y equilibrar sus sabores. Disfruto extendiendo capas de pasta fina con el relleno justo para cubrirla. Me siento frente al horno con la cara pegada al cristal mientras la lasaña se transforma de pasta en capas en una cazuela burbujeante, dorada e irresistible.

lasaña vegetariana de espinacas y ricotta

Hay pocas cosas que puedan superar a la lasaña cuando se trata de comida reconfortante pura y dura. Esta deliciosa receta de lasaña de espinacas es una lasaña clásica sin carne. En su lugar, tiene capas de queso ricotta y mozzarella, tu salsa marinara favorita comprada o hecha en casa, fideos de lasaña y espinacas.

Sirve esta sabrosa lasaña con pan crujiente para una comida fabulosa. A nosotros nos gusta con pan de ajo y una simple ensalada mixta. La lasaña puede ser un poco complicada de preparar, pero el resultado merece la pena. Y como recompensa, rinde mucho, por lo que es ideal para una comida familiar o de grupo.  También puedes congelarla y recalentarla para más tarde.

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Esta lasaña se conserva en el frigorífico de 4 a 5 días, siempre que esté bien tapada. La lasaña también es una excelente candidata para el congelador: las sobras se conservan hasta 3 ó 4 meses en el congelador si se envuelven y sellan adecuadamente. Se puede hornear desde el congelador en el horno a 350 F durante unos 45 minutos, o descongelar en la nevera y luego hornear a la misma temperatura pero durante unos 30 minutos.

la mejor lasaña de espinacas y ricotta

Hay pocas cosas que puedan superar a la lasaña cuando se trata de comida reconfortante pura y dura. Esta deliciosa receta de lasaña de espinacas es una lasaña clásica de probada eficacia sin carne. En su lugar, tiene capas de queso ricotta y mozzarella, tu salsa marinara favorita comprada o hecha en casa, fideos de lasaña y espinacas.

Sirve esta sabrosa lasaña con pan crujiente para una comida fabulosa. A nosotros nos gusta con pan de ajo y una simple ensalada mixta. La lasaña puede ser un poco complicada de preparar, pero el resultado merece la pena. Y como recompensa, rinde mucho, por lo que es ideal para una comida familiar o de grupo.  También puedes congelarla y recalentarla para más tarde.

Esta lasaña se conserva en el frigorífico de 4 a 5 días, siempre que esté bien tapada. La lasaña también es una excelente candidata para el congelador: las sobras se conservan hasta 3 ó 4 meses en el congelador si se envuelven y sellan adecuadamente. Se puede hornear desde el congelador en el horno a 350 F durante unos 45 minutos, o descongelar en la nevera y luego hornear a la misma temperatura pero durante unos 30 minutos.

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