Lasaña de pollo y champiñones

Lasaña de pollo y champiñones
Escrito por redactor el 05 Nov 2021 en blog

Lasaña de pollo y champiñones

Pollo y champiñones...

A los amantes del pollo o de la lasaña les encantará esta receta. Sí, lo sé, estoy rompiendo algunas reglas tradicionales, pero cuando algo sabe tan bien, por qué no. Esta receta de lasaña de pollo y champiñones está hecha desde cero, pero puedes tomar muchos atajos y seguir haciéndola. Puedes comprar láminas de lasaña ya hechas (fideos). También podrías usar un procesador de alimentos de cocina para picar todas las verduras y probablemente sólo tengas 30 minutos de preparación. Ahora bien, si eres un apasionado de la cocina como yo, hacer tu propia pasta merece absolutamente la pena. Yo añadí perejil picado a la mía para darle más frescura y un poco más de emoción que la simple pasta (doblé la receta en el vídeo porque siempre me gusta hacer extra para otro día). También prefiero utilizar trozos de pollo reales en lugar de pollo seco molido (picado). Tener trozos de pollo reales para morder lo lleva a un nivel completamente nuevo. Corta el pollo inclinando la hoja de tu cuchillo 20 o 30 grados, para crear rebanadas más grandes, pero manteniéndolas tan finas como puedas. Asegúrate de caramelizar el pollo (dorarlo) un poco en cada pieza para darle más sabor. A mí me parece que tres capas son suficientes, pero si tienes un plato más hondo, por qué no poner otra capa. Dejar reposar de 30 a 45 minutos antes de servir. Este plato se recalienta muy bien en el microondas, baja la potencia y calienta un poco más para que no salpique. ¡Disfruta de mi Lasaña de Pollo y Champiñones rompiendo las reglas esta semana!


Lasaña de pollo y champiñones jamie oliver

Normalmente, empiezo con "lo que necesitas", pero dado que la idea de una lasaña de pollo puede ser nueva para algunos, y además blanca, he pensado en empezar mostrando cómo se hace para que veas que no tiene nada de complicado.

No es necesario elegir un favorito. Hay un lugar en el mundo tanto para la Lasaña clásica como para esta versión con pollo, ¿no crees? ¡Pues en mi vida hay espacio para las dos! - Nagi x

Notas de la receta:1. Vegeta -es una marca de caldo de verduras en polvo que añade sal al plato pero tiene más sabor que la sal común. Se vende en lata azul en la sección de hierbas y especias de los supermercados de toda la vida.

* Queso sabroso: funciona bien y tiene un gran sabor, pero la salsa no es tan suave como la de otros quesos. Pero no es algo que la gente común y corriente cogería, sólo los quisquillosos como yo. Lo utilizaré si no tengo nada más, pero no lo elegiría para esta receta en las tiendas.

3. Hojas de lasaña - Me gusta utilizar las hojas de lasaña frescas que se venden en la sección de la nevera. Estas no requieren cocción antes de ponerlas en capas y hornearlas, y creo que dan el mejor resultado. Los otros dos tipos de láminas de lasaña que se pueden utilizar son:

Lasaña de pollo y espinacas con crema de champiñones

Normalmente, empiezo con "lo que necesitas", pero dado que la idea de una lasaña de pollo puede ser nueva para algunos, y además blanca, he pensado en empezar mostrando cómo se hace para que veas que no tiene nada de complicado.

No es necesario elegir un favorito. Hay un lugar en el mundo tanto para la Lasaña clásica como para esta versión con pollo, ¿no crees? ¡Pues en mi vida hay espacio para las dos! - Nagi x

Notas de la receta:1. Vegeta -es una marca de caldo de verduras en polvo que añade sal al plato pero tiene más sabor que la sal común. Se vende en lata azul en la sección de hierbas y especias de los supermercados de toda la vida.

* Queso sabroso: funciona bien y tiene un gran sabor, pero la salsa no es tan suave como la de otros quesos. Pero no es algo que la gente común y corriente cogería, sólo los quisquillosos como yo. Lo utilizaré si no tengo nada más, pero no lo elegiría para esta receta en las tiendas.

3. Hojas de lasaña - Me gusta utilizar las hojas de lasaña frescas que se venden en la sección de la nevera. Estas no requieren cocción antes de ponerlas en capas y hornearlas, y creo que dan el mejor resultado. Los otros dos tipos de láminas de lasaña que se pueden utilizar son:

Rigatoni de pollo y champiñones

A los amantes del pollo o de la lasaña les encantará esta receta. Sí, lo sé, estoy rompiendo algunas reglas tradicionales, pero cuando algo sabe tan bien, por qué no. Esta receta de lasaña de pollo y champiñones está hecha desde cero, pero puedes tomar muchos atajos y seguir haciéndola. Puedes comprar láminas de lasaña ya hechas (fideos). También podrías usar un procesador de alimentos de cocina para picar todas las verduras y probablemente sólo tendrás 30 minutos de preparación. Ahora bien, si eres un apasionado de la cocina como yo, hacer tu propia pasta merece absolutamente la pena. Yo añadí perejil picado a la mía para darle más frescura y un poco más de emoción que la simple pasta (doblé la receta en el vídeo porque siempre me gusta hacer extra para otro día). También prefiero utilizar trozos de pollo reales en lugar de pollo seco molido (picado). Tener trozos de pollo reales para morder lo lleva a un nivel completamente nuevo. Corta el pollo inclinando la hoja de tu cuchillo 20 o 30 grados, para crear rebanadas más grandes, pero manteniéndolas tan finas como puedas. Asegúrate de caramelizar el pollo (dorarlo) un poco en cada pieza para darle más sabor. A mí me parece que tres capas son suficientes, pero si tienes un plato más hondo, por qué no poner otra capa. Dejar reposar de 30 a 45 minutos antes de servir. Este plato se recalienta muy bien en el microondas, baja la potencia y calienta un poco más para que no salpique. ¡Disfruta de mi Lasaña de Pollo y Champiñones rompiendo las reglas esta semana!

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