Lenguado al horno con ajo y perejil

Lenguado al horno con ajo y perejil
Escrito por redactor el 31 Oct 2021 en blog

Lenguado al horno con ajo y perejil

Cómo cocinar pescado en el horno en papel de aluminio

¿Buscas una cena de pescado sencilla? Olvídate de los filetes congelados y prueba esta sencilla receta de filetes de pescado fresco al horno. Con poca preparación, es una cena fácil y de última hora para la familia. Puedes utilizar cualquier pescado blanco firme: el bacalao, el eglefino o el mero funcionan bien. El empanado no es demasiado abrumador, pero añade un delicioso crujido. Sírvelo con verduras de hoja verde o con patatas al horno cortadas en rodajas finas.

223 calorías; calorías de la grasa 30%; grasa 7,5g; grasa saturada 2,7g; grasa mono 2g; grasa poli 1,3g; proteínas 33,6g; carbohidratos 5,3g; fibra 0,2g; colesterol 84mg; hierro 1,8mg; sodio 223mg; calcio 56mg.

Vivimos en un lago y tenemos abundantes bagres en el congelador. Siempre busco nuevas formas de prepararlo. Esta fue increíble. No hice ningún cambio excepto añadir un poco de ajo granulado y al final del tiempo de cocción ponerlo bajo la parrilla durante unos minutos. Lo volveré a hacer.

Este plato sólo necesita algo.    Es decir, si buscas un plato de pescado al horno realmente sencillo y de sabor neutro, entonces esto es genial.    Sin embargo, si te gusta... bueno... el sabor... entonces sólo necesita algo más, como una gremolata o quizás un chimichuri.    Como mínimo, una pizca de parmesano o quizás un poco de aceite de limón exprimido de una cáscara de limón sobre el pescado.    No sé si lo volveré a hacer.


Pescado crujiente al horno

Esta es una receta para hacer pescado blanco al horno. Hay varios tipos entre los que puedes elegir: bacalao, bacalao rojo, mero, pargo y tilapia. El pescado blanco tiene un sabor suave, por lo que es una buena opción si no estás seguro de comer pescado.

El limón es un sabor clásico del pescado blanco al horno. En esta receta, añadimos un poco de ajo a la mezcla. Pero otros sabores también funcionan bien. Para cambiarlo, prueba a espolvorear 1 cucharadita de cualquiera de las especias que aparecen a continuación cuando sazones el pescado con sal y pimienta. Mantenga el resto de la receta igual.

Este pescado al horno es nuestra receta favorita de pescado blanco al horno. Se cocina en una deliciosa salsa de mantequilla de limón y ajo hasta que esté tierno y escamoso. Es una receta para cenar en 20 minutos que no querrás perderte.  Si te gusta esta receta tanto como a nosotros, ¡déjanos saber con una reseña de 5 estrellas en los comentarios!

¿cuál es el mejor pescado para hornear o asar?

1. Precaliente el horno a 200?C, marca de gas 6. Unte ligeramente con mantequilla una bandeja de horno antiadherente. Escale el pescado, si es necesario. Ponga la harina en un bol grande y poco profundo y sazone. Secar el pescado con papel de cocina. Pase 1 pescado por la harina, cubriéndolo bien, y luego sacuda el exceso.

2. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cuando empiece a burbujear, poner el pescado recubierto en la sartén, con la piel oscura hacia abajo y cocinar, sin moverlo, durante 2 minutos, hasta que esté bien dorado por debajo. Déle la vuelta al pescado con cuidado y cocínelo durante 2 minutos, bajando un poco el fuego si se calienta demasiado, y páselo a la bandeja de horno preparada, con el lado oscuro hacia arriba. Pase el segundo pescado por la harina y repita el proceso de fritura. Introducir la bandeja en el horno y cocinar durante 7-8 minutos.

3. 3. Limpiar la sartén con papel de cocina, añadir la mantequilla y volver al fuego. Cocinar hasta que la mantequilla se derrita y empiece a tomar un color marrón claro, entonces mezclar el ajo, el zumo de limón y las alcaparras. Remover la sartén durante unos segundos, retirar del fuego y añadir el perejil. Sazone si es necesario.

Cómo hornear pescado

Esta es una receta para hacer pescado blanco al horno. Hay varios tipos entre los que puedes elegir: bacalao, bacalao rojo, mero, pargo y tilapia. El pescado blanco tiene un sabor suave, por lo que es una buena opción si no estás seguro de comer pescado.

El limón es un sabor clásico del pescado blanco al horno. En esta receta, añadimos un poco de ajo a la mezcla. Pero otros sabores también funcionan bien. Para cambiarlo, prueba a espolvorear 1 cucharadita de cualquiera de las especias que aparecen a continuación cuando sazones el pescado con sal y pimienta. Mantenga el resto de la receta igual.

Este pescado al horno es nuestra receta favorita de pescado blanco al horno. Se cocina en una deliciosa salsa de mantequilla de limón y ajo hasta que esté tierno y escamoso. Es una receta para cenar en 20 minutos que no querrás perderte.  Si te gusta esta receta tanto como a nosotros, ¡déjanos saber con una reseña de 5 estrellas en los comentarios!

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