Macarrones con queso y chorizo

Macarrones con queso y chorizo
Escrito por redactor el 03 Nov 2021 en blog

Macarrones con queso y chorizo

Macarrones con queso y panceta

Prepara un festín para una multitud con este lujoso y aceitoso horneado de macarrones con chorizo. Una clásica salsa de queso cubre la clásica pasta de macarrones con trozos de chorizo salado y ahumado en esta indulgente receta. Ver método

Para congelar, añade la mezcla de macarrones a la fuente de horno (y al congelador) y deja que se enfríe por completo. Envolver bien, etiquetar y congelar hasta 1 mes. Para servirlos, sácalos del congelador y descongélalos, cocinándolos como en el paso 3. También se puede congelar en bolsas de plástico con cierre en porciones individuales.


Macarrones con chorizo y queso para el brunch del domingo

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Macarrones con chorizo y gambas

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Macarrones con queso con chorizo y espinacas

Macarrones con chorizoPulsa GO para activar la función MOB paso a paso.Paso 1. Precaliente su horno a 180°C/356°F.Paso 2. Coloque los pimientos en una bandeja de horno y cocínelos durante 45 minutos, hasta que estén carbonizados y blandos. Retire los pimientos del horno. Deja que se enfríen. Quita la piel y las semillas. Paso 4. Añadir 2 de los pimientos a una batidora con medio litro de leche y un buen chorro de pimienta. Triturar hasta que esté suave. Desmenuza el chorizo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cocinar hasta que esté crujiente, añadiendo un pequeño puñado de romero después de 5 minutos. Cuando esté crujiente, retira el romero y el chorizo de la sartén y resérvalo. Prepara los macarrones (cocínalos durante 10 minutos en agua hirviendo con sal). Añade la harina común a la grasa del chorizo y bátelo. Comienza a añadir poco a poco la mezcla de pimientos, batiendo a medida que avanzas. Debe quedar una salsa roja bien espesa.Paso 8. Añade el cheddar rallado y el manchego rallado. Mezcla hasta que quede suave.Paso 9. Una vez fundido el queso, añade los macarrones. Revuélvelos. Añade el chorizo crujiente. Corta el pimiento asado restante y añádelo también. Revuelve todo, y luego cubre con los restos de queso cheddar y manchego. Poner los macarrones bajo el grill durante 10 minutos hasta que se doren y burbujeen. NotasAsegúrate de que el chorizo esté bien crujiente antes de sacarlo de la sartén.

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