Magdalenas con harina de avena

Magdalenas con harina de avena

magdalenas de avena bajas en calorías

Estas magdalenas de avena están ligeramente endulzadas con un poco de azúcar moreno sin refinar y puré de plátano. Están hechos con harina de espelta normal y de grano entero para un poco más de bondad. Y como esta receta es tan indulgente, se pueden rellenar con casi cualquier cosa que se desee. El plátano puede omitirse y sustituirse por un poco más de azúcar, o puede utilizarse otra fruta.

A continuación, se añade cada uno de los ingredientes del «bol 1» a la mezcla de suero de leche y avena, uno por uno. Se mezcla cada uno de los ingredientes para asegurarse de que se incorporan correctamente. Primero la mantequilla, luego el azúcar, después el plátano y la canela y por último el huevo.

¿Y por qué mezclamos los ingredientes húmedos por separado? Queremos asegurarnos de que todo está bien mezclado, pero ANTES de añadir la harina. Mezclar demasiado la mezcla una vez añadida la harina hace que las magdalenas queden duras (mucho remover equivale a mucho gluten). Además, como utilizamos harina de espelta, tenemos mucho cuidado, ya que no queremos destruir su sensible estructura de gluten si la mezclamos en exceso, aunque sea un poquito.

magdalenas de avena (sin harina)

Estas magdalenas de avena están ligeramente endulzadas con un poco de azúcar moreno sin refinar y puré de plátano. Están hechos con harina de espelta normal y de grano entero para un poco más de bondad. Y como esta receta es tan indulgente, se pueden rellenar con casi cualquier cosa que se desee. El plátano puede omitirse y sustituirse por un poco más de azúcar, o puede utilizarse otra fruta.

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A continuación, se añade cada uno de los ingredientes del «bol 1» a la mezcla de suero de leche y avena, uno por uno. Se mezcla cada uno de los ingredientes para asegurarse de que se incorporan correctamente. Primero la mantequilla, luego el azúcar, después el plátano y la canela y por último el huevo.

¿Y por qué mezclamos los ingredientes húmedos por separado? Queremos asegurarnos de que todo está bien mezclado, pero ANTES de añadir la harina. Mezclar demasiado la mezcla una vez añadida la harina hace que las magdalenas queden duras (mucho remover equivale a mucho gluten). Además, como utilizamos harina de espelta, tenemos mucho cuidado, ya que no queremos destruir su sensible estructura de gluten si la mezclamos en exceso, aunque sea un poquito.

magdalenas de avena con plátano

¿Has pensado alguna vez en cómo puedes conseguir un desayuno nutritivo en una magdalena? Estas magdalenas de avena y plátano con arándanos son precisamente eso: ¡un desayuno en una magdalena! Estos muffins están cargados de ingredientes saludables, como plátanos, avena y arándanos, y son una forma perfecta de empezar el día y un capricho saludable.

Estos muffins de plátano y avena con arándanos son una gran excusa para utilizar los plátanos demasiado maduros (al igual que esta tarta de chocolate y plátano) y son perfectos para picar sobre la marcha. Se pueden hacer con antelación y son una opción sin complicaciones para el desayuno de la escuela o la oficina. Los muffins están cubiertos con una sencilla cobertura de canela y avena sin mantequilla.

Huevo – Para unir la masa. Lo sé, soy una gran fan de los muffins sin huevo, sin embargo, cuando intenté hacer muffins de avena sin huevo, los muffins no aguantaron bien, así que los huevos son necesarios para los muffins de avena :).

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Azúcar – Puedes utilizar azúcar moreno ligero de caña o azúcar granulado, lo que prefieras. Para esta receta, he utilizado media taza de azúcar moreno claro. Esta es la mitad de la cantidad que suelo utilizar en las recetas de magdalenas, ya que los plátanos maduros también contribuyen al dulzor natural. Siéntase libre de disminuir o aumentar la cantidad de azúcar utilizada en la receta.

magdalenas de avena saludables

¿Has pensado alguna vez en cómo puedes conseguir un desayuno nutritivo en una magdalena? Estas magdalenas de avena con plátano y arándanos son precisamente eso: ¡un desayuno en una magdalena! Estas magdalenas están cargadas de ingredientes saludables, como plátanos, avena y arándanos, y son una forma perfecta de empezar el día y un capricho saludable.

Estos muffins de plátano y avena con arándanos son una gran excusa para utilizar los plátanos demasiado maduros (al igual que esta tarta de chocolate y plátano) y son perfectos para picar sobre la marcha. Se pueden hacer con antelación y son una opción sin complicaciones para el desayuno de la escuela o la oficina. Los muffins están cubiertos con una sencilla cobertura de canela y avena sin mantequilla.

Huevo – Para unir la masa. Lo sé, soy una gran fan de los muffins sin huevo, sin embargo, cuando intenté hacer muffins de avena sin huevo, los muffins no aguantaron bien, así que los huevos son necesarios para los muffins de avena :).

Azúcar – Puedes utilizar azúcar moreno ligero de caña o azúcar granulado, lo que prefieras. Para esta receta, he utilizado media taza de azúcar moreno claro. Esta es la mitad de la cantidad que suelo utilizar en las recetas de magdalenas, ya que los plátanos maduros también contribuyen al dulzor natural. Siéntase libre de disminuir o aumentar la cantidad de azúcar utilizada en la receta.

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