Mejillones al vapor con cebolla

Mejillones al vapor con cebolla

receta de mejillones

152 calorías; calorías de la grasa 27%; grasa 4,5g; grasa saturada 0,8g; mono grasa 1,8g; poli grasa 1g; proteína 16,4g; carbohidratos 11,1g; fibra 0,8g; colesterol 37mg; hierro 5,5mg; sodio 431mg; calcio 50mg.

Esta fue la mejor receta de mussle que he probado. No es de calidad de restaurante, pero está bien. Definitivamente lo volvería a hacer. (Utilicé 1/3 de taza de vino, 1/3 de taza de zumo de limón, casi 1-1/2 de los demás ingredientes y casi 4 libras de mejillones. Omití el perejil porque a mi marido no le gusta mucho y omití las chalotas porque no las tenía. Mi marido se comió más de un kilo de mejillones sobre pasta de trigo con pan artesano de trigo. Yo me comí unos 20 mejillones con la salsa y un par de trozos de pan. Sobró bastante salsa en la nevera que quizás comamos mañana).

Lo más probable es que más vino añada un poco más de sabor. Las hierbas y el vino impregnados en las tiras de cebolla son realmente agradables. El tomillo, la hoja de laurel y el zumo de limón son los sabores extra especiales de esta receta. Recomiendo encarecidamente probarla.

mejillones cebolla ajo vino blanco

Una de las cosas que admiro de la cocina francesa es el hecho de que los alimentos baratos reciben el mismo tratamiento que los de lujo, y a menudo resultan incluso más sabrosos. Por ejemplo, los mejillones. Probablemente, el plato de mejillones más popular es «moules marinieres», una receta clásica francesa que utiliza vino, ajo, chalotas, perejil y mantequilla. Este plato es fácil de hacer y tiene un sabor divino. La única diferencia con mi variación es que he añadido tomates frescos a la salsa. Me encanta de esta manera. Compruébalo tú mismo cuando pruebes esta receta. Además, puedes encontrar más recetas deliciosas en https://kitchenultimate.com

TE PUEDE INTERESAR  Crema pastelera con huevos enteros

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. A continuación, añada la cebolla y el ajo y cocine hasta que las cebollas estén blandas, unos 3-4 minutos.  Suba el fuego a alto y añada los mejillones. Vierta el vino blanco, la hoja de laurel, el perejil fresco, la sal y la pimienta molida y remueva durante 1 minuto. Incorpore los tomates, tape y cocine durante 5 minutos hasta que todos los mejillones se hayan abierto.  Deseche los mejillones que no se hayan abierto.

receta de mejillones rick stein

Una de las cosas que admiro de la cocina francesa es el hecho de que los alimentos baratos reciben el mismo tratamiento que los de lujo, y a menudo resultan incluso más sabrosos. Por ejemplo, los mejillones. Probablemente, el plato de mejillones más popular sea «moules marinieres», una receta clásica francesa que utiliza vino, ajo, chalotas, perejil y mantequilla. Este plato es fácil de hacer y tiene un sabor divino. La única diferencia con mi variación es que he añadido tomates frescos a la salsa. Me encanta de esta manera. Compruébalo tú mismo cuando pruebes esta receta. Además, puedes encontrar más recetas deliciosas en https://kitchenultimate.com

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. A continuación, añada la cebolla y el ajo y cocine hasta que las cebollas estén blandas, unos 3-4 minutos.  Suba el fuego a alto y añada los mejillones. Vierta el vino blanco, la hoja de laurel, el perejil fresco, la sal y la pimienta molida y remueva durante 1 minuto. Incorpore los tomates, tape y cocine durante 5 minutos hasta que todos los mejillones se hayan abierto.  Deseche los mejillones que no se hayan abierto.

sidra de mejillones rick stein

152 calorías; calorías de la grasa 27%; grasa 4,5g; grasa saturada 0,8g; mono grasa 1,8g; poli grasa 1g; proteína 16,4g; carbohidratos 11,1g; fibra 0,8g; colesterol 37mg; hierro 5,5mg; sodio 431mg; calcio 50mg.

TE PUEDE INTERESAR  Galletas de almendra y mantequilla

Esta fue la mejor receta de mussle que he probado. No es de calidad de restaurante, pero está bien. Definitivamente lo volvería a hacer. (Utilicé 1/3 de taza de vino, 1/3 de taza de zumo de limón, casi 1-1/2 de los demás ingredientes y casi 4 libras de mejillones. Omití el perejil porque a mi marido no le gusta mucho y omití las chalotas porque no las tenía. Mi marido se comió más de un kilo de mejillones sobre pasta de trigo con pan artesano de trigo. Yo me comí unos 20 mejillones con la salsa y un par de trozos de pan. Sobró bastante salsa en la nevera que quizás comamos mañana).

Lo más probable es que más vino añada un poco más de sabor. Las hierbas y el vino impregnados en las tiras de cebolla son realmente agradables. El tomillo, la hoja de laurel y el zumo de limón son los sabores extra especiales de esta receta. Recomiendo encarecidamente probarla.

Entradas relacionadas

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad