Menta y hierbabuena es lo mismo

Menta y hierbabuena es lo mismo

Hojas de menta

Muchas veces se agrupan varios tipos de menta en una categoría general. Incluso existe un debate en el mundo culinario sobre si cultivares como la «menta de chocolate» merecen ser clasificados individualmente.

La menta verde se distingue de otras variedades de menta por sus hojas lisas, sin pelo, o casi sin pelo, que se adhieren al tallo directamente, sin un tallo en medio. Los tallos son cuadrados y las hojas son dentadas y oblongas o lanceoladas.

¿Qué significa esto para su jardín? Aunque una planta individual sólo alcanza una anchura madura de unos 24 centímetros como máximo, puede dar nuevos brotes y extenderse por todo el jardín tanto como usted decida dejarla.

La menta verde se ha naturalizado en casi todos los estados de Estados Unidos. Se ha cultivado durante siglos como saborizante para caramelos, mermeladas, medicinas, tés y postres. El nombre común de menta verde hace referencia a sus hojas puntiagudas, en forma de lanza.

Los conquistadores romanos la llevaron a Gran Bretaña. En la Edad Media, se creía que la menta verde era útil para tratar las mordeduras de perro. En 1568, el herbolario John Gerard escribió que la «Spere Mynte» «alegra el corazón del hombre».

¿qué aspecto tiene la menta?

Skip to main contentLa primera vez que me enfrenté a la menta con chocolate, no cedí a la avalancha de instintos que recorrieron mi sistema nervioso: olerla, mordisquearla, mezclarla con un mojito. No exactamente. Estaba de vacaciones, en medio de un jardín botánico, y la menta se encontraba en una zona prohibida, así que no podía hacer nada más que admirarla desde lejos.Cómo hacer el mejor zumo de mentaVer historiaNo es frecuente encontrar una variedad tan extraña como la menta de chocolate. Afortunadamente, la menta común -a la que nos referimos cuando decimos «menta»- es fácil de conseguir. Indispensable en un mojito (o en un julepe o en una limonada exaltada), también es un acompañante natural de carnes y pescados a la parrilla, ensaladas, salsas y postres. Esto es lo que debes saber cuando tengas en tus manos menta, ya sea de chocolate o de otro tipo.Es muy resistenteLa menta es una planta perenne que crece con desenfreno, desde que la tierra empieza a calentarse a finales de marzo o abril. Se puede encontrar durante todo el año en el supermercado y en los mercados agrícolas durante todo el verano.Dos tipos principalesLa menta verde y la menta piperita son las dos especies de menta más comunes y ampliamente disponibles. De las dos, la menta verde es la que casi siempre se vende en los supermercados y mercados.

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Diferencia entre la menta piperita y la menta verde

La menta es una raza híbrida de dos plantas pertenecientes al género de la menta, la menta verde y la menta acuática. Según mi experiencia, cuando se habla de «menta» por sí sola, sin ningún otro calificativo, suele referirse al sabor de la menta verde al que la gente está acostumbrada (por ejemplo, los caramelos de menta de los restaurantes, la pasta de dientes, etc.). La menta se denomina «peppermint». Sin embargo, como se menciona en los comentarios, esto puede variar según la región.

Hay una diferencia significativa de sabor entre la menta piperita y la menta verde; yo encuentro que la menta piperita tiene un sabor mucho más intenso. Científicamente, la menta piperita obtiene su sabor de su alto contenido en mentol, mientras que la menta verde debe su sabor al compuesto L-carvona. La sustitución no reproducirá el mismo sabor que el original.

La menta es el género de la hierba, la menta piperita y la menta verde son dos subconjuntos. La menta verde es más suave y más clásica en Europa, mientras que la menta piperita es más agresiva y mucho más popular en EE.UU. (donde se suele etiquetar simplemente como «menta»). Estos son los dos subconjuntos principales.

Diferencia entre la menta y el té de menta

La menta es una raza híbrida de dos plantas pertenecientes al género de la menta, la menta verde y la menta acuática. En mi experiencia, cuando se hace referencia a la menta por sí sola, sin ningún otro calificativo, suele referirse al sabor de la menta verde al que la gente está acostumbrada (de cosas como los caramelos de menta del restaurante verde, la pasta de dientes, etc.). La menta se denomina «peppermint». Sin embargo, como se menciona en los comentarios, esto puede variar según la región.

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Hay una diferencia significativa de sabor entre la menta piperita y la menta verde; yo encuentro que la menta piperita tiene un sabor mucho más intenso. Científicamente, la menta piperita obtiene su sabor de su alto contenido en mentol, mientras que la menta verde debe su sabor al compuesto L-carvona. La sustitución no reproducirá el mismo sabor que el original.

La menta es el género de la hierba, la menta piperita y la menta verde son dos subconjuntos. La menta verde es más suave y más clásica en Europa, mientras que la menta piperita es más agresiva y mucho más popular en EE.UU. (donde se suele etiquetar simplemente como «menta»). Estos son los dos subconjuntos principales.

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