Merluza guisada con patatas y guisantes

Merluza guisada con patatas y guisantes
Escrito por redactor el 31 Oct 2021 en blog

Merluza guisada con patatas y guisantes

Cenas en 20 minutos en la bolsa

Era un día caluroso y, tras un largo viaje en un patético cochecito sin aire acondicionado, estaba cansado, sediento e irritable, y en absoluto de humor para monasterios. Pero al doblar una curva de esta tortuosa carretera, el terreno se desvaneció para revelar un sereno valle y un impresionante monasterio de granito del siglo XV, situado en unos huertos pulcramente cultivados.

Pero al acercarnos a la fachada del edificio, me sorprendió ver un enorme aparcamiento para autocares, tiendas de recuerdos, bares y multitudes de personas que se arremolinaban fumando, bebiendo y comiendo, como si estuvieran visitando Disneylandia. Se podía comprar miel sagrada, vino sagrado, velas sagradas, casetes sagrados con los mayores éxitos de los monjes, cantos gregorianos en sus volúmenes 1 y 2, y todo tipo de artefactos sagrados.

No me había dado cuenta de que los monasterios son un gran negocio hoy en día. Y debo decir que me sentí un poco molesto, un poco engañado por este descarado enfoque comercial para apoyar lo que siempre había supuesto que era la vida tranquila, abnegada y contemplativa. Así que, con los pensamientos del viejo jingle "No soy más que un pobre monje errante con un solo hábito sucio" corriendo por mi mente, me balanceé alegremente en el enorme tirador de la campana y esperé a ser admitido.


Cena tradicional con jiggs de terranova - bonita's kitchen

Era un día caluroso y, tras un largo viaje en un patético cochecito sin aire acondicionado, estaba cansada, sedienta e irritable, y no me apetecían en absoluto los monasterios. Pero al doblar una curva de esta tortuosa carretera, el terreno se desvaneció para revelar un sereno valle y un impresionante monasterio de granito del siglo XV, situado en unos huertos pulcramente cultivados.

Pero al acercarnos a la fachada del edificio, me sorprendió ver un enorme aparcamiento para autocares, tiendas de recuerdos, bares y multitudes de personas que se arremolinaban fumando, bebiendo y comiendo, como si estuvieran visitando Disneylandia. Se podía comprar miel sagrada, vino sagrado, velas sagradas, casetes sagrados con los mayores éxitos de los monjes, cantos gregorianos en sus volúmenes 1 y 2, y todo tipo de artefactos sagrados.

No me había dado cuenta de que los monasterios son un gran negocio hoy en día. Y debo decir que me sentí un poco molesto, un poco engañado por este descarado enfoque comercial para apoyar lo que siempre había supuesto que era la vida tranquila, abnegada y contemplativa. Así que, con los pensamientos del viejo jingle "No soy más que un pobre monje errante con un solo hábito sucio" corriendo por mi mente, me balanceé alegremente en el enorme tirador de la campana y esperé a ser admitido.

Perfect fish pie | jamie oliver

Soy un amante de los guisos, especialmente de los que combinan patatas y pescado. Los preparo en cualquier época del año. Este guiso de merluza con patatas y puerros es uno de los más sencillos y el que más suelo incorporar al menú semanal. ¡Te invito a que lo pruebes!

Una sencilla lista de ingredientes y una adecuada preparación hacen de este guiso una buena alternativa para el día a día. Como todos los guisos, requiere tiempo pero no es muy exigente. Preparar un buen sofrito es la base de este guiso y no debemos tener prisa por hacerlo. Después, el trabajo está casi hecho.

Yo he preparado este guiso con merluza, concretamente con lomos de merluza congelados. Por supuesto, puedes utilizar merluza fresca o sustituirla por cualquier otro pescado. Con bacalao funciona muy bien e incluso con salmón. Independientemente del que elijas, ¡tienes que probarlo!

Cómo cocinar guisantes frescos | food hack | well done

Soy una amante de los guisos, especialmente de los que combinan patatas y pescado. Los preparo en cualquier época del año. Este guiso de merluza con patatas y puerros es uno de los más sencillos y el que más suelo incorporar al menú semanal. ¡Te invito a que lo pruebes!

Una sencilla lista de ingredientes y una adecuada preparación hacen de este guiso una buena alternativa para el día a día. Como todos los guisos, requiere tiempo pero no es muy exigente. Preparar un buen sofrito es la base de este guiso y no debemos tener prisa por hacerlo. Después, el trabajo está casi hecho.

Yo he preparado este guiso con merluza, concretamente con lomos de merluza congelados. Por supuesto, puedes utilizar merluza fresca o sustituirla por cualquier otro pescado. Con bacalao funciona muy bien e incluso con salmón. Independientemente del que elijas, ¡tienes que probarlo!

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