Mermelada de naranja amarga thermomix

Mermelada de naranja amarga thermomix
Escrito por redactor el 01 Nov 2021 en blog

Mermelada de naranja amarga thermomix

Receta de mermelada de naranja

¿Te gusta la mermelada de naranja?    Nunca ha sido una de mis favoritas, pero estaba segura de que al padre de John le encantaría.    Es australiano y su padre era escocés, seguro que le encantaría la mermelada casera, ¿no?

John compró unas naranjas muy bonitas para el zumo del desayuno, y al dar un sorbo se nos retorció la lengua.    Estaba agridulce.    John pensó que debíamos tirarlas porque nadie iba a beber eso sin medio kilo de azúcar.

Me acordé de haber hecho mermelada con naranjas de Sevilla hace años y decidí probar la mermelada.    Saqué mi fiel mandolina, corté las naranjas y me puse a cocinar.    Seguí las instrucciones y, cuando se acabó el tiempo, se metió en los tarros.

No tenía un aspecto impresionante y tampoco me pareció que supiera tan bien, pero lo dejé enfriar y volví a trabajar.    Más tarde, esa misma noche, volví a probarlo y pensé que John tenía razón, que había que darle una vuelta, pero lo metí en la nevera de todos modos.

Por la mañana volví a vaciar los tres botes de mermelada en la Thermomix con un poco más de azúcar y la volví a cocinar.    Como no me habían gustado mucho los trozos grandes de cáscara de naranja cuando la probé, la cociné a una velocidad más alta hasta que la cáscara quedó en pequeñas rodajas.    Seguí probando y empujando un poco en un plato frío y, cuando estuve contenta, cogí tarros nuevos, los llené y los metí en la nevera.


Mermelada cookidoo

¿Te gusta la mermelada de naranja?    Nunca ha sido una de mis favoritas, pero estaba segura de que al padre de John le encantaría.    Es australiano y su padre era escocés, seguro que le encantaría una mermelada casera, ¿no?

John compró unas naranjas muy bonitas para el zumo del desayuno, y al dar un sorbo se nos retorció la lengua.    Estaba agridulce.    John pensó que debíamos tirarlas porque nadie iba a beber eso sin medio kilo de azúcar.

Me acordé de haber hecho mermelada con naranjas de Sevilla hace años y decidí probar la mermelada.    Saqué mi fiel mandolina, corté las naranjas y me puse a cocinar.    Seguí las instrucciones y, cuando se acabó el tiempo, se metió en los tarros.

No tenía un aspecto impresionante y tampoco me pareció que supiera tan bien, pero lo dejé enfriar y volví a trabajar.    Más tarde, esa misma noche, volví a probarlo y pensé que John tenía razón, que había que darle una vuelta, pero lo metí en la nevera de todos modos.

Por la mañana volví a vaciar los tres botes de mermelada en la Thermomix con un poco más de azúcar y la volví a cocinar.    Como no me habían gustado mucho los trozos grandes de cáscara de naranja cuando la probé, la cociné a una velocidad más alta hasta que la cáscara quedó en pequeñas rodajas.    Seguí probando y empujando un poco en un plato frío y, cuando estuve contenta, cogí tarros nuevos, los llené y los metí en la nevera.

Recetas de thermomix

Hacer tu propia mermelada de naranja tiene que ser una de las cosas más satisfactorias que se pueden hacer en la cocina. No es para los que quieren ver el resultado final en un instante. Lleva tiempo, implica cortar minuciosamente la piel de la naranja en pequeños hilos y comprobar constantemente que la sartén está en el punto correcto de ebullición. No es una receta que se pueda dejar cocer a fuego lento mientras se descansa con una taza de té. Si esto no es para ti, te recomiendo que compres la tuya. Hay mucha mermelada de buena calidad que sabe deliciosa.

Sin embargo, no hay nada mejor que la reconfortante tarea de hacer tus propios botes de mermelada de naranja de Sevilla. Es un placer que tu casa huela a naranjas agridulces y a ese aroma a miel casi dulce que perdura durante algún tiempo. Las naranjas de Sevilla están en temporada durante un corto periodo de tiempo, desde enero hasta principios de febrero. Cada vez que empiezan a aparecer en los supermercados, me gusta verlas como un poco de esperanza y brillo en medio de lo que ciertamente se siente en el sombrío medio invierno. Son brillantes, dulces, amargas, jugosas y ácidas: un ingrediente vivo para animarnos a salir de todas las verduras de raíz de las que empezamos a estar un poco cansados. Casi considero heroico hacer una gran tanda, una especie de declaración de que hemos superado el invierno al abrir un tarro de esto para un brunch perezoso en primavera o verano. También me gusta mucho hacer mermelada de fresa, pero no hay nada mejor que hacer tu propia mermelada de naranja de Sevilla. Delia afirma que las naranjas sevillanas, intensamente afiladas y amargas, se imponen a la dulzura del azúcar; esa fragancia y sabor frescos e intensos de la naranja no tienen parangón en ninguna conserva del mundo. Tengo que estar de acuerdo.

Mermelada de naranja campari

Hacer tu propia mermelada de naranja tiene que ser una de las cosas más satisfactorias que se pueden hacer en la cocina. No es para los que quieren ver el resultado final en un instante. Lleva tiempo, implica cortar minuciosamente la piel de la naranja en pequeños hilos y comprobar constantemente que la sartén está en el punto correcto de ebullición. No es una receta que se pueda dejar cocer a fuego lento mientras se descansa con una taza de té. Si esto no es para ti, te recomiendo que compres la tuya. Hay mucha mermelada de buena calidad que sabe deliciosa.

Sin embargo, no hay nada mejor que la reconfortante tarea de hacer tus propios botes de mermelada de naranja de Sevilla. Es un placer que tu casa huela a naranjas agridulces y a ese aroma a miel casi dulce que perdura durante algún tiempo. Las naranjas de Sevilla están en temporada durante un corto periodo de tiempo, desde enero hasta principios de febrero. Cada vez que empiezan a aparecer en los supermercados, me gusta verlas como un poco de esperanza y brillo en medio de lo que ciertamente se siente en el sombrío medio invierno. Son brillantes, dulces, amargas, jugosas y ácidas: un ingrediente vivo para animarnos a salir de todas las verduras de raíz de las que empezamos a estar un poco cansados. Casi considero heroico hacer una gran tanda, una especie de declaración de que hemos superado el invierno al abrir un tarro de esto para un brunch perezoso en primavera o verano. También me gusta mucho hacer mermelada de fresa, pero no hay nada mejor que hacer tu propia mermelada de naranja de Sevilla. Delia afirma que las naranjas sevillanas, intensamente afiladas y amargas, se imponen a la dulzura del azúcar; esa fragancia y sabor frescos e intensos de la naranja no tienen parangón en ninguna conserva del mundo. Tengo que estar de acuerdo.

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