Pastel de carne picada y pure de patatas

Pastel de carne picada y pure de patatas
Escrito por redactor el 08 Nov 2021 en blog

Pastel de carne picada y pure de patatas

pastel de carne picada 500g

Lo que la mayoría de la gente llama pastel de pastor es en realidad un pastel de casa. Ambas tartas son platos frugales derivados del siglo XVIII, en el que la gente más pobre, que vivía en casas de campo, hacía las tartas con las sobras. La diferencia es que el shepherd's pie se hace con cordero molido y el cottage pie se hace con carne molida.

El Cottage Pie es muy reconfortante y absolutamente delicioso. Es fácil de hacer, asequible y se congela muy bien. Si tienes poco tiempo, puedes preparar el relleno un día antes, al día siguiente preparar el puré de patatas y hornearlo.

Esta receta se puede adaptar fácilmente. Pon las zanahorias y la cebolla en trozos en lugar de picadas finamente, añade champiñones, guisantes, maíz, diferentes especias y hierbas, cúbrelo con puré de patatas dulces, etc. Utiliza cualquier ingrediente que se adapte a tu gusto.


salsa worcester...

Cottage Pie - ¡Confort de la comida! Este clásico inglés tiene un relleno de carne picada de vacuno muy sabroso, bañado en salsa y cubierto con un cremoso puré de patatas, horneado hasta que se dore. Es una de las mejores comidas acogedoras que se pueden hacer con carne picada.

El Cottage Pie tiene dos componentes: el relleno de carne de vacuno y la cobertura de puré de patatas cremoso.  El relleno es muy sabroso y requiere fuerza de voluntad para no metérselo en la boca mientras se cocina .....

Pero aguantarás porque sabes que merece la pena tener paciencia, porque cuando saques la belleza burbujeante del horno y veas esa tapa dorada y crujiente, tu pecho se hinchará de orgullo, todos en la mesa aplaudirán con alegría, y no importa lo triste que haya sido el día, se ha hecho mucho mejor con tu Cottage Pie.

A menudo se confunde la diferencia entre el Shepherd's Pie y el Cottage Pie. Ambos se preparan de la misma manera: un relleno de carne picada en una salsa que se cubre con puré de patatas, se espolvorea con parmesano y se hornea. (¡La parte superior crujiente lo es todo!)

pastel rápido de casa de campo

Pastel de carne picada y patatas. Una receta muy sabrosa. Es un pastel muy fácil y rápido de hacer en casa. Es del Reino Unido, pero hoy en día se cocina en todo el mundo. Necesitarás pocos ingredientes y es una receta muy económica. Puedes añadir o quitar ingredientes a tu gusto.  Vamos a ver cómo hacer pastel de carne picada y patatas.

4.- Cuando la carne esté cocida, añade el vino blanco. Cocerlo durante unos 5 minutos, hasta que se evapore el alcohol, y añadir el tomate triturado. 5.- Mezclar y cocinar todo durante unos 15 minutos más a fuego lento.

6.- A continuación, en una fuente de horno u otro molde para hornear, poner un poco de tomate en su fondo y extenderlo por su superficie, para que el pastel de carne no se pegue. Encima, añadir una capa de puré de patatas (de unos 2 cm de grosor). Sobre ella, poner la mezcla de carne picada y verduras. Por último, añade otra capa de puré de patatas. Por encima puedes poner un poco de queso rallado.

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