Pasteles de hojaldre y crema

Pasteles de hojaldre y crema

Receta de rodajas de crema – bbc

En una superficie ligeramente enharinada, extienda un rectángulo grande de 14″x9″ de hojaldre. A continuación, corte 12 trozos uniformes y colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Pinchar ligeramente con un tenedor y dejar reposar 20 minutos en la nevera.

Para hacer la crema pastelera. En un cazo calentar la leche y llevarla a ebullición. En un cuenco, batir las yemas de huevo, el azúcar y la harina de maíz hasta que estén pálidos. A continuación, verter la leche caliente sobre la mezcla de huevos y remover. Verterla en un cazo limpio. Batir constantemente a fuego fuerte hasta que las natillas empiecen a espesar, seguir batiendo durante un minuto. Colocar las natillas en un bol y cubrirlas con film transparente. Dejar enfriar y meter en la nevera.

Montar la nata hasta que esté espesa. Cortar el hojaldre por la mitad horizontalmente. Extender una cucharada de mermelada de frambuesa en el fondo del hojaldre. A continuación, añadir una capa de crema pastelera, nata y cubrir con el resto del hojaldre.

Crema de queso de hojaldre

En una superficie ligeramente enharinada, extender un rectángulo grande de 14″x9″ de hojaldre. A continuación, corte 12 piezas uniformes y colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Pinchar ligeramente con un tenedor y dejar reposar 20 minutos en la nevera.

Para hacer la crema pastelera. En un cazo calentar la leche y llevarla a ebullición. En un cuenco, batir las yemas de huevo, el azúcar y la harina de maíz hasta que estén pálidos. A continuación, verter la leche caliente sobre la mezcla de huevos y remover. Verterla en un cazo limpio. Batir constantemente a fuego fuerte hasta que las natillas empiecen a espesar, seguir batiendo durante un minuto. Colocar las natillas en un bol y cubrirlas con film transparente. Dejar enfriar y meter en la nevera.

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Montar la nata hasta que esté espesa. Cortar el hojaldre por la mitad horizontalmente. Extender una cucharada de mermelada de frambuesa en el fondo del hojaldre. A continuación, añadir una capa de crema pastelera, nata y cubrir con el resto del hojaldre.

Pastel de choux

Postres » Pastel de hojaldre con crema batida Saltar a la recetaA veces los ingredientes más sencillos hacen las recetas más decadentes. Esta tarta de hojaldre con crema batida es una de esas recetas increíblemente sencillas que son ricas, decadentes e ideales para servir a los invitados. A pesar de tener ingredientes tan comunes, la combinación es poderosa. La delicada masa rellena de ricas natillas de vainilla y la nata montada casera hacen que se derrita en la boca.

Uno de los secretos ocultos que todo chef casero debería tener siempre a mano es el hojaldre. Aunque se puede hacer desde cero, el hojaldre congelado es fácil de encontrar, asequible y funciona tan bien como el hecho en casa sin tener que pasar tiempo en la cocina. Sinceramente, desde que descubrí lo buena que es, no he vuelto a hacerla casera. En su lugar, guardo un paquete en mi congelador en todo momento. De esta manera, ¡puedo preparar algo como esto en minutos!

Esta receta incluye dos recetas sencillas que todo el mundo debería tener en su haber. Un simple flan de vainilla casero y la clásica nata montada casera. Estas dos recetas, por separado y combinadas, son todo lo que necesitas para crear un postre que seguramente complacerá a todos los comensales. Con simples adiciones, ambos se convierten en recetas totalmente nuevas.

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Rodajas de hojaldre con mermelada y nata

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Uno de los secretos ocultos que todo chef casero debería tener siempre a mano es el hojaldre. Aunque se puede hacer desde cero, el hojaldre congelado es fácil de encontrar, asequible y funciona tan bien como el hecho en casa sin tener que pasar tiempo en la cocina. Sinceramente, desde que descubrí lo buena que es, no he vuelto a hacerla casera. En su lugar, guardo un paquete en mi congelador en todo momento. De esta manera, ¡puedo preparar algo como esto en minutos!

Esta receta incluye dos recetas sencillas que todo el mundo debería tener en su haber. Un simple flan de vainilla casero y la clásica nata montada casera. Estas dos recetas, por separado y combinadas, son todo lo que necesitas para crear un postre que seguramente complacerá a todos los comensales. Con simples adiciones, ambos se convierten en recetas totalmente nuevas.

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