Patatas al microondas sin film

Patatas al microondas sin film
Escrito por redactor el 01 Nov 2021 en blog

Patatas al microondas sin film

Cuánto tiempo hay que calentar una patata en el microondas

Si tienes poco tiempo o no tienes un horno que funcione, hacer una patata asada en el microondas puede ser una gran alternativa. Aunque puede sacrificar la piel crujiente que se obtiene en el horno, también ahorrará 30 minutos o más.  "Aunque el microondas tiene mala fama en el mundo de la cocina, en realidad funciona bastante bien para cocinar patatas", dice Devan Cameron, un chef profesional que dirige el blog de comida Braised & Glazed. "Si estoy en casa, a veces cocino las patatas en el microondas porque es mucho más rápido que esperar a que se cuezan en el horno". Una patata cocinada en el microondas puede ofrecer, en general, la misma textura y el mismo sabor que una patata cocinada en el horno, dice Cameron, pero hay que tener en cuenta ciertas cosas. A continuación, los expertos comparten sus principales consejos para hacer patatas al horno en el microondas.

Tenga en cuenta que el tiempo de cocción de las patatas al horno en el microondas puede depender de la potencia de su microondas, así como del tamaño de las patatas y de la cantidad que vaya a preparar.El chef Adrian Davila -propietario de Davila's BBQ en Seguin, Texas- recomienda de cinco a seis minutos por lado para una patata, y de siete a nueve minutos por lado para dos patatas. Como regla general, aconseja añadir cuatro minutos (dos minutos por cada lado) al tiempo de cocción por cada patata adicional que se introduzca en el microondas.La mejor manera de saber si las patatas están hechas, según Cameron, es deslizar un tenedor en el centro: si se siente suave en el interior y no hay resistencia, están listas. El microondas puede cocinar de forma desigual, por lo que es importante comprobar todas las zonas de la patata en busca de puntos que puedan estar todavía sin cocinar", dice.


Recetas de patatas para microondas

Con 811 publicaciones, es probable que ya haya una respuesta a tu pregunta. Intenta buscar a continuación antes de enviar una pregunta al Dr. Patata. Utiliza varias palabras para ayudar a acotar los resultados. Por ejemplo, busca "patatas" y "grupo" si buscas una respuesta sobre cómo cocinar patatas para grupos grandes.

He comprado patatas para asar envueltas en plástico en el supermercado.    Las instrucciones dicen que no hay que perforar las patatas, sino que hay que cocinarlas en el microondas durante ocho minutos dentro del envoltorio de plástico. Para ahorrar dinero me gustaría hacerlo yo misma, pero ¿qué envoltorio de plástico debo utilizar?

Se utiliza una envoltura de plástico especial que respira, lo que permite que parte de la humedad se escape cuando se cuece en el microondas. Las bolsas de microondas para otras verduras probablemente también funcionarían bien. Al atrapar la humedad sólo se cuecen las patatas al vapor, pero algunas personas lo prefieren así. Pruebe esto alguna vez: Compra las patatas sueltas, lávalas y pínchalas con un tenedor unas cuantas veces para que no se revienten. Envuelve cada patata con una toalla de papel sin apretar y métela en el microondas. La toalla absorbe parte de la humedad cuando se hornea.

Calentar las patatas pequeñas en el microondas antes de asarlas

Con 811 publicaciones, es probable que ya haya una respuesta a tu pregunta. Intenta buscar a continuación antes de enviar una pregunta al Dr. Potato. Utiliza varias palabras para ayudar a acotar los resultados. Por ejemplo, busca "patatas" y "grupo" si buscas una respuesta sobre cómo cocinar patatas para grupos grandes.

He comprado patatas para asar envueltas en plástico en el supermercado.    Las instrucciones dicen que no hay que perforar las patatas, sino que hay que cocinarlas en el microondas durante ocho minutos dentro del envoltorio de plástico. Para ahorrar dinero me gustaría hacerlo yo misma, pero ¿qué envoltorio de plástico debo utilizar?

Se utiliza una envoltura de plástico especial que respira, lo que permite que parte de la humedad se escape cuando se cuece en el microondas. Las bolsas de microondas para otras verduras probablemente también funcionarían bien. Al atrapar la humedad sólo se cuecen las patatas al vapor, pero algunas personas lo prefieren así. Pruebe esto alguna vez: Compra las patatas sueltas, lávalas y pínchalas con un tenedor unas cuantas veces para que no se revienten. Envuelve cada patata con una toalla de papel sin apretar y métela en el microondas. La toalla absorbe parte de la humedad cuando se hornea.

Instrucciones para el microondas de little potato company

Podrías pasar 15 minutos precalentando tu horno y luego otra hora horneando tu patata, pero ¿por qué ibas a hacer eso cuando puedes calentar tu patata en el microondas en sólo 7 minutos? Especialmente en verano, cuando los días ya son suficientemente calurosos por sí solos, el microondas es una alternativa perfecta para hornear sin el intenso calor del horno.

Con un tenedor, pincha la patata por todas partes: esto ayuda a que el vapor salga durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de la patata dentro de tu microondas y ayuda a que la patata adquiera una textura más esponjosa cuando se cocine.  Es un paso importante, así que no te lo saltes.  Si quieres que la piel quede un poco crujiente, asegúrate de que tu patata está totalmente seca por el lavado y luego masajéala con un poco de aceite justo antes de meterla en el microondas.

A nosotros nos gusta la patata russet tradicional para nuestra patata al horno, pero puedes darle este mismo tratamiento a cualquier variante del tubérculo; dependiendo del tamaño y la densidad de tu patata, los tiempos de cocción variarán. Empieza con 3 o 4 minutos, luego dale la vuelta a la patata caliente con un par de pinzas y continúa con 3 minutos más de cocción, añadiendo más tiempo según sea necesario para conseguir la patata asada perfecta, tierna y cremosa.

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