Patatas con bacalao al horno

Patatas con bacalao al horno

Receta de bacalao con patatas

Esta es sin duda una de mis formas favoritas de cocinar pescado. Es fácil. Sólo requiere unos minutos de trabajo manual y luego se cocina en el horno mientras estás ocupado con otras cosas. Es una comida de una sola olla. (Me gusta un buen brócoli o judías verdes al vapor para completar la comida). Es algo que puedo hacer en cualquier momento del año y ser feliz. Y es bonito. Creo que hay algo que decir de una comida que es tan agradable de ver como de comer.

Mucho de lo que hago tiene sabores mediterráneos, como mi Baba Ghanoush y mi Ensalada Caprese con Burrata, y esta receta no es una excepción. Así que para mí esta es una comida de despensa, lo que significa que termina en mi mesa con frecuencia. Lo único que tuve que comprar específicamente para la cena fue el pescado.

El orégano, los limones, el ajo y la cebolla, mucho aceite de oliva y un chorrito de vermut se combinan para dar a la salsa un sabor que hace que se quiera comer con una cuchara. Aunque es muy difícil, suelo contenerme y sólo aplasto un poco las patatas para que se empapen de la salsa.

Bacalao con patatas

Brillante, ligero y fácil es el nombre del juego con esta sencilla cena de pescado en una sartén. Todo se prepara en una sola sartén gracias a la sincronización estratégica. Empezarás con unas cremosas patatas Yukon gold, añadirás el bacalao y, por último, añadirás las hojas de acelga que se marchitan y carbonizan sin que se vuelvan blandas. Todo se adereza con una rápida salsa de aceitunas que añade riqueza, acidez y un poco de sabor. El resultado es saludable pero lleno de sabor, y quizás lo mejor de todo es que sólo requiere 15 minutos de tiempo de trabajo. Sírvelo con un vino blanco ácido o un rosado de cuerpo medio y disfruta de su fácil limpieza.

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Receta de bacalao con patatas

Brillante, ligero y fácil es el nombre del juego con esta sencilla cena de pescado en una sartén. Todo se prepara en una sola sartén gracias a la sincronización estratégica. Empezarás con unas cremosas patatas Yukon gold, añadirás el bacalao y, por último, añadirás las hojas de acelga que se marchitan y carbonizan sin que se vuelvan blandas. Todo se adereza con una rápida salsa de aceitunas que añade riqueza, acidez y un poco de sabor. El resultado es saludable pero lleno de sabor, y quizás lo mejor de todo es que sólo requiere 15 minutos de tiempo de trabajo. Sírvelo con un vino blanco ácido o un rosado de cuerpo medio y disfruta de su fácil limpieza.

Bacalao al horno con patatas y cebollas

Esta es sin duda una de mis formas favoritas de cocinar el pescado. Es fácil. Sólo requiere unos minutos de trabajo manual y luego se cocina en el horno mientras estás ocupado con otras cosas. Es una comida de una sola olla. (Me gusta un buen brócoli o judías verdes al vapor para completar la comida). Es algo que puedo hacer en cualquier momento del año y ser feliz. Y es bonito. Creo que hay algo que decir de una comida que es tan agradable de ver como de comer.

Mucho de lo que hago tiene sabores mediterráneos, como mi Baba Ghanoush y mi Ensalada Caprese con Burrata, y esta receta no es una excepción. Así que para mí esta es una comida de despensa, lo que significa que termina en mi mesa con frecuencia. Lo único que tuve que comprar específicamente para la cena fue el pescado.

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El orégano, los limones, el ajo y la cebolla, mucho aceite de oliva y un chorrito de vermut se combinan para dar a la salsa un sabor que hace que se quiera comer con una cuchara. Aunque es muy difícil, suelo contenerme y sólo aplasto un poco las patatas para que se empapen de la salsa.

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