Patatas con cebolla al microondas

Patatas con cebolla al microondas
Escrito por redactor el 07 Nov 2021 en blog

Patatas con cebolla al microondas

patatas con queso en el microondas

En el post de hoy os voy a enseñar cómo cocina mi madre las patatas en el microondas. Las corta en rodajas finas (como si fueran para una tortilla) y luego les añade un poco de cebolla y un chorrito de aceite. Así, tal cual, las mete en el microondas y las tiene cociendo durante 13 minutos.

Si estás asando algo en el horno al mismo tiempo o si te interesa que tengan un color dorado en la superficie, las metes en el horno unos minutos e inmediatamente las tienes listas, doradas y tan deliciosas.


mantequilla de patata para microondas

Podrías pasarte 15 minutos precalentando el horno y luego otra hora horneando la patata, pero ¿por qué ibas a hacer eso cuando puedes calentarla en el microondas en sólo 7 minutos? Especialmente en verano, cuando los días ya son suficientemente calurosos por sí solos, un microondas compacto es la alternativa perfecta para hornear sin la intensa ráfaga de calor de 350°.

Con un tenedor, pincha la patata por todas partes: esto ayuda a que el vapor salga durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de la patata dentro de tu microondas, y ayuda a que la patata adquiera una textura más esponjosa cuando se cocine.  Es un paso importante, así que no te lo saltes.  Si quieres que la piel quede un poco crujiente, asegúrate de que la patata está totalmente seca tras el lavado, y luego masajéala con un poco de aceite justo antes de meterla en el microondas.

A nosotros nos gusta la patata russet tradicional para nuestra patata al horno, pero puedes darle este mismo tratamiento a cualquier variante del tubérculo; dependiendo del tamaño y la densidad de tu patata, los tiempos de cocción variarán. Empieza con 3 o 4 minutos, luego dale la vuelta a la patata caliente con unas pinzas y continúa con 3 minutos más de cocción, añadiendo más tiempo según sea necesario para conseguir la patata asada perfecta, tierna y cremosa. ¿Quieres algo más dulce? Dale a una patata dulce el mismo tratamiento en el microondas.

patatas en el microondas

Los antojos de comida no siempre son convenientes, y a veces no hay suficiente tiempo para prepararlos. O tal vez se esté preparando una cena de última hora y necesites una guarnición deliciosa y fácil. Por suerte, es posible cocinar las patatas en el microondas para conseguir un puré de patatas rápido, húmedo y cremoso, sin necesidad de utilizar la olla. Este plato universal e internacionalmente querido tiene infinitas variaciones, pero el clásico puré de patatas es una oferta atemporal que va perfectamente con cualquier proteína -desde un pollo asado hasta un filete, pescado frito, cordero o curry vegetariano- y puede convertir una simple cena en una comida inolvidable.

Nuestra receta para el microondas tiene muchas ventajas, siendo el tiempo sólo una de ellas. Se puede utilizar cualquier tipo de patata -ya sean russets peladas, Yukon Gold o incluso patatas rojas sin pelar-, se cuecen en el microondas y simplemente se hacen puré con leche, mantequilla y condimentos.  Con el microondas, nuestro puré de patatas desde cero puede estar listo en menos de 20 minutos.

El puré de patatas se conserva en el frigorífico, tapado, de cuatro a cinco días. A diferencia de las patatas, el puré de patatas se congela bien y puede conservarse hasta seis meses. Cuando esté listo para recalentar, elija el método que prefiera:

patatas cortadas en el microondas

En el post de hoy os voy a enseñar cómo cocina mi madre las patatas en el microondas. Las corta en rodajas finas (como si fueran para una tortilla) y luego les añade un poco de cebolla y un chorrito de aceite. Así, tal cual, las mete en el microondas y las tiene cociendo durante 13 minutos.

Si estás asando algo en el horno al mismo tiempo o si te interesa que tengan un color dorado en la superficie, las metes en el horno unos minutos e inmediatamente las tienes listas, doradas y tan deliciosas.

Etiquetas: