Pechuga de pollo al vino blanco

Pechuga de pollo al vino blanco

Pollo al horno con salsa de vino blanco

Creo que ya lo he mencionado en años anteriores, pero mi hermana y yo tenemos nuestra propia tradición de celebrar el día de «Galentine» independientemente de nuestra situación sentimental (de acuerdo, no siempre es el 14 de febrero, pero siempre es por ahí). Nos regalamos cosas cursis y nos vamos a tomar una copa o a cenar. Cualquier excusa, ¿no? No suelo tomarme en serio las fiestas de Hallmark, pero creo que cualquier cosa puede ser divertida si te lo propones.

Si sois habituales por aquí, sabréis que me encanta publicar recetas de pollo a la crema. Mi pollo al ajillo cremoso se ha convertido rápidamente en la receta más popular de mi blog, así que quería seguir con algo similar. Esta tampoco defrauda.

La salsa fácil de vino blanco para el pollo es genial porque tiene un mínimo de ingredientes pero mucho sabor. Utilicé Hierbas de Provenza (una mezcla de hierbas que incluye lavanda, ¿ves lo que hice?) para darle a la salsa un toque especial, pero puedes sustituirla por condimento italiano. Las hierbas de Provenza son maravillosas con el pollo, así que siempre tengo un frasco en mi despensa.

Salsa cremosa de vino blanco

Cubrir las pechugas de pollo con harina por todos los lados. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir el ajo. Cuando el aceite esté caliente, añada el pollo y cocínelo, dándole la vuelta con frecuencia, hasta que esté casi hecho. Salpimentar al gusto mientras se cocina. Cuando el pollo esté casi hecho, retírelo de la sartén. Añada el vino a la sartén y remueva, desprendiendo todo del fondo. Cocinar hasta que burbujee y añadir el pollo. Termine de cocinar el pollo en el vino dándole la vuelta una vez. Añada agua si es necesario para evitar que el pollo se queme o se pegue. Servir cuando el pollo esté hecho, pero sin pasarse de cocción.

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Puedes ser creativo añadiendo hierbas como ajedrea, un toque de orégano, tomillo o mejorana. A nosotros nos gustan las especias y las hierbas, así que varío lo que uso. Mi pastel de carne nunca es igual dos veces – a los niños y al marido les encanta.

Cubrir las pechugas de pollo con harina por todos los lados. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir el ajo. Cuando el aceite esté caliente, añade el pollo y cocínalo, dándole la vuelta con frecuencia, hasta que esté casi hecho. Salpimentar al gusto mientras se cocina. Cuando el pollo esté casi hecho, retírelo de la sartén. Añada el vino a la sartén y remueva, desprendiendo todo del fondo. Cocinar hasta que burbujee y añadir el pollo. Termine de cocinar el pollo en el vino dándole la vuelta una vez. Añada agua si es necesario para evitar que el pollo se queme o se pegue. Sirva cuando el pollo esté hecho, pero no lo cocine demasiado.

Pasta con pollo en salsa de vino blanco

La comida que se sirve en Spannocchia es un auténtico regalo. Todo era, por usar un tópico, «recién salido de la granja», así que era lo más fresco que podía ser. Me enamoré de este delicioso y fácil de preparar plato de pollo aromatizado con vino y salvia que Graziella y Gaetana prepararon una noche para la cena. Por supuesto, la calidad del pollo es fundamental. En la granja, los pollos son alimentados con granos naturales y se les permite vagar por aquí y por allá. Así que si prueba esta receta, utilice pollo de corral si es posible; seguro que notará la diferencia.

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Pollo en salsa de vino blanco sin nata

Creo que ya lo he mencionado en años anteriores, pero mi hermana y yo tenemos nuestra propia tradición de celebrar el día de «Galentine» independientemente de nuestra situación sentimental (de acuerdo, no siempre es el 14 de febrero, pero siempre es por ahí). Nos regalamos cosas cursis y nos vamos a tomar una copa o a cenar. Cualquier excusa, ¿no? No suelo tomarme en serio las fiestas de Hallmark, pero creo que cualquier cosa puede ser divertida si te lo propones.

Si sois habituales por aquí, sabréis que me encanta publicar recetas de pollo a la crema. Mi pollo al ajillo cremoso se ha convertido rápidamente en la receta más popular de mi blog, así que quería seguir con algo similar. Esta tampoco defrauda.

La salsa fácil de vino blanco para el pollo es genial porque tiene un mínimo de ingredientes pero mucho sabor. Utilicé Hierbas de Provenza (una mezcla de hierbas que incluye lavanda, ¿ves lo que hice?) para darle a la salsa un toque especial, pero puedes sustituirla por condimento italiano. Las hierbas de Provenza son maravillosas con el pollo, así que siempre tengo un frasco en mi despensa.

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