Propiedades de la cúrcuma y miel

Propiedades de la cúrcuma y miel
Escrito por redactor el 02 Nov 2021 en blog

Propiedades de la cúrcuma y miel

Cúrcuma con miel para la cara

Seguro que conoces los efectos beneficiosos de incluir la miel en nuestra dieta y también te habrás dado cuenta de la cantidad de productos con cúrcuma que están llegando a las estanterías de las tiendas de dietética, pero ¿has pensado alguna vez en combinarlos?

Una bebida casera, conocida como "Leche Dorada", ha ido ganando adeptos gracias a sus propiedades antiinflamatorias, que se ha visto que reducen los efectos de la artritis reumatoide y otras afecciones similares.

Las especias indias se utilizan desde hace mucho tiempo como medicina, pero quizá le sorprenda saber que la miel cruda y la curcumina, el compuesto activo que se encuentra en la cúrcuma, contienen juntas poderosas propiedades antiinflamatorias. Juntos son excelentes para la piel, buenos para el sistema digestivo, ricos en antioxidantes, aceleran la curación de heridas y quemaduras y refuerzan el sistema inmunitario.

Conocida como la "especia dorada", la cúrcuma procede de la planta florida curcuma longa, estrechamente relacionada con el jengibre. Tiene una larga historia como especia, en la cocina india y del sudeste asiático, para dar sabor y color a los alimentos. Al consumirla, produce un calor inconfundible y un inconfundible color naranja brillante.


Beneficios de la cúrcuma, el jengibre y la miel

Seguro que conoces los efectos beneficiosos de incluir la miel en nuestra dieta y también te habrás dado cuenta de la cantidad de productos con cúrcuma que están llegando a las estanterías de las tiendas de dietética, pero ¿has pensado alguna vez en combinarlos?

Una bebida casera, conocida como "Leche Dorada", ha ido ganando adeptos gracias a sus propiedades antiinflamatorias, que se ha visto que reducen los efectos de la artritis reumatoide y otras afecciones similares.

Las especias indias se utilizan desde hace mucho tiempo como medicina, pero tal vez le sorprenda saber que la miel cruda y la curcumina, el compuesto activo que se encuentra en la cúrcuma, contienen juntas poderosas propiedades antiinflamatorias. Juntos son excelentes para la piel, buenos para el sistema digestivo, ricos en antioxidantes, aceleran la curación de heridas y quemaduras y refuerzan el sistema inmunitario.

Conocida como la "especia dorada", la cúrcuma procede de la planta florida curcuma longa, estrechamente relacionada con el jengibre. Tiene una larga historia como especia, en la cocina india y del sudeste asiático, para dar sabor y color a los alimentos. Al consumirla, produce un calor inconfundible y un inconfundible color naranja brillante.

Beneficios de la cúrcuma y la miel para el rostro

Conozca cómo los Moulis de Sunderbans desafían el bosque y sus incertidumbres para traernos la rara Miel de Manglar. Cada frasco de miel de manglar es una alquimia de las abejas, traída por los Moulis. Contiene matices dulces de los bosques de manglares con la gama de colores de una paleta marrón y dorada debido a su crudeza.

Aquí tiene un vídeo sobre cómo se realiza la recolección de la miel en los bosques del centro de la India. Honey and Spice colabora con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) y los cazadores de miel tribales de Chattisgarh para ofrecerle esta miel rara, medicinal y exótica procedente de las selvas.

Beneficios de la canela, la cúrcuma y la miel

La cúrcuma y la miel se unen en esta fuente de energía curativa que cuenta con antiinflamatorios y antioxidantes en abundancia. Tómalo a cucharadas o úsalo para crear un chupito de miel de cúrcuma. Vamos a repasar las opciones de cúrcuma fresca y molida que puedes utilizar para hacer tu propia pasta de cúrcuma y miel.

¡Vamos a ello! Puedes hacer miel de cúrcuma en menos de 5 minutos - ¡con cúrcuma fresca o molida! Es preferible la cúrcuma fresca, ya que no se procesa tanto como la molida. Sin embargo, puedes comprar cúrcuma molida orgánica de muy alta calidad y usarla como sustituto, ¡ya que sé que ahora todo el mundo tiene acceso al material fresco!

*Es opcional añadir pimienta negra a tu miel de cúrcuma, pero está en la lista porque la pimienta negra aumenta la disponibilidad nutricional de los curcuminoides que se encuentran en la cúrcuma. ¡Más sobre esto en la sección de beneficios de esta receta!

Miel de cúrcuma con cúrcuma fresca Pelar la piel exterior de papel de un trozo de 1?-2? de raíz de cúrcuma fresca, utilizar un microplano, la sección pequeña de un rallador de caja, o un cuchillo afilado para rallar muy finamente o picar la cúrcuma. Mézclela con 1/4 de taza de miel fresca. Opcionalmente, añada 1/2 cucharadita de pimienta negra fresca, de 5 a 10 vueltas de su molinillo de pimienta. Guárdalo en el frigorífico hasta 3 semanas.

Etiquetas: