Propiedades de los higos chumbos

Propiedades de los higos chumbos

Higo chumbo cómo se come

Por: Judy Davie – The Food CoachAyer en Instagram, vi un post en el feed de Sydney Markets para decir que los higos chumbos estaban en temporada, lo que me recordó una historia divertidísima que me contó mi amigo Rocco, un verdulero que probó La dieta de los verduleros. En aquel momento, esperaba que yo los incluyera en la dieta. Yo nunca había probado un higo chumbo y no sabía nada de ellos, así que se apresuró a buscar uno para que lo probara: Estaba delicioso.

Luego me contó la historia de otro de los verduleros del ensayo que fue llevado al hospital tras abusar de los higos chumbos. Le afectó tanto a su sistema digestivo que no pudo ir al baño durante días, desarrolló una impactante infección bacteriana en el intestino y le destrozó el colon.

Dos higos chumbos aportan aproximadamente 8 g de fibra. La fibra es extremadamente importante para la salud digestiva y desempeña un papel importante en la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer y la diabetes.

La fibra sólo se encuentra en los alimentos vegetales y está formada por la parte de la planta que no puede ser digerida en el intestino delgado. Por lo tanto, pasa al intestino grueso y allí se fermenta total o parcialmente, ¡y es entonces cuando te da un poco de aire! La fibra ayuda a reducir el colesterol LDL, a moderar la glucosa en sangre y a favorecer la laxación (ir al baño)

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Usos del higo chumbo

El higo chumbo. Una fruta poderosa con una amplia historia. Su nombre, aspecto y origen pueden ser extraños, pero todos sabemos que lo que cuenta es lo que hay dentro. También llamados Opuntia, higo de la India y tuna, los higos chumbos tienen un sabor delicioso y están repletos de nutrientes, vitaminas, electrolitos, compuestos orgánicos y minerales. Además, son bajos en calorías y no contienen grasas saturadas ni colesterol. No es de extrañar que esta superfruta sea cada vez más popular.

Cada higo chumbo está cargado de altos niveles de fibra dietética, potasio, vitamina C, vitaminas de la familia B, calcio, magnesio, cobre, taurina, flavonoides, polifenoles y betalaínas. Esto le proporciona la energía y los nutrientes necesarios para enfrentarse a todo lo que le depare el día. Las investigaciones también han demostrado el efecto positivo del higo chumbo en los síntomas de la resaca del alcohol.

Con su piel cubierta de pequeñas agujas (llamadas gloquidios), lo difícil es llegar a esos nutrientes esenciales. Arizona Cactus Ranch hace que sea fácil para que usted pueda cosechar todos los beneficios de esta fruta mágica. Nosotros cosechamos personalmente, y cultivamos cada lote de nuestro Concentrado de Higo Chumbo usando nuestro preciso proceso de higo chumbo, ¡y NUNCA añadimos azúcar!

Cómo preparar el nopal para la diabetes

El higo chumbo se cultiva mucho y se utiliza comercialmente en zumos, jaleas, caramelos, tés y bebidas alcohólicas. Los indios americanos utilizaban el zumo de higo chumbo para tratar las quemaduras, y el higo chumbo tiene una larga historia en la medicina popular tradicional mexicana para tratar la diabetes. Se ha documentado su uso en el tratamiento de la diabetes, los trastornos lipídicos, la inflamación y las úlceras, así como sus otros efectos farmacológicos. Sin embargo, la información clínica que respalda estos usos es limitada.Dosificación

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El higo chumbo se comercializa en numerosas formas de dosificación, como cápsulas, comprimidos, polvos y zumos, y como alimento. Si se utilizan productos comerciales, hay que seguir las pautas sugeridas por los fabricantes. Los regímenes de dosificación típicos son dos cápsulas de 250 mg por vía oral 3 veces al día o cada 8 horas.Contraindicaciones

El higo chumbo está disponible comercialmente en numerosas formas de dosis, incluyendo cápsulas, comprimidos, polvos y zumos, y como alimento. Siga las pautas sugeridas por los fabricantes si utiliza productos comerciales. Los regímenes de dosificación típicos son dos cápsulas de 250 mg por vía oral 3 veces al día o cada 8 horas.Embarazo / Lactancia

Sabor a higo chumbo

La chumbera (Opuntia ficus-indica) es una planta cactácea comestible que crece en las regiones áridas y semiáridas del mundo. Los nombres en inglés de la planta y su fruto son Indian fig opuntia, barbary fig, cactus pear, spineless cactus y prickly pear, aunque este último nombre también se ha aplicado a otras especies de Opuntia menos comunes.

Cactus decumanus Willd, Cactus ficus-indica L., Opuntia amyclaea Ten, Opuntia cordobensis Speg, Opuntia decumana (Willd.) Haw, Opuntia gymnocarpa F. A. C. Weber, Opuntia hispanica Griffiths, Opuntia maxima Mill, Opuntia megacantha Salm-Dyck, y Opuntia paraguayensis K. Schum.

El higo chumbo es un importante cultivo comercial en México, América Latina, el norte de África, los países mediterráneos y Oriente Medio. Se cultiva sobre todo como frutal y se valora por sus grandes y dulces frutos, llamados higos o tunas. Los frutos se utilizan normalmente para hacer caramelos, jaleas, mermeladas, jarabes, zumos e incluso bebidas alcohólicas.

Las hojas tiernas o almohadillas del cactus, llamadas nopales, suelen aparecer en platos de verduras hervidas o asadas, sobre todo en la cocina mexicana. El extracto de higo chumbo y otras partes de la planta tienen muchos usos medicinales.

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